- Fondata nel 2019
- Oltre 200 dipendenti
- 50 ettari di terreno
- 600 tonnellate di produzione di bacche all'anno.
- 5 piantagioni di mirtilli
- 1 impianto di lavorazione
Fine linea come collo di bottiglia
Un numero di clienti in crescita, dai Paesi Bassi all'Estremo Oriente, nuovi acquirenti di prodotti sfusi come Lidl: Qualitas Berry aveva urgentemente bisogno di aumentare la propria capacità produttiva. Dalla coltivazione al prodotto finito confezionato, l'intero processo doveva essere ottimizzato per ottenere volumi elevati. Tuttavia, due processi di fine linea rappresentavano un punto debole: la pesatura e l'etichettatura manuale delle confezioni richiedevano molto tempo. Il direttore Büyükkeskin e i suoi colleghi erano alla ricerca di un fornitore di soluzioni per automatizzare anche questi processi. Qualitas Berry ha valutato diversi fornitori di soluzioni di pesatura ed etichettatura. Alla fine la decisione è stata presa a favore di Bizerba. I fattori decisivi sono stati una serie di progetti implementati con successo nella regione, l'alto livello di qualità e la presenza sul territorio di Bizerba.
Collaborazione in loco con il fornitore locale
La vicinanza ha consentito a Bizerba di lavorare a stretto contatto con il fornitore locale dei nastri trasportatori di Qualitas Berry. Insieme, i responsabili del progetto hanno sviluppato una soluzione di pesatura ed etichettatura personalizzata e perfettamente integrata nella linea.
Il nuovo modello di selezionatrice ponderale si adatta perfettamente
Bizerba ha fornito ed implementato una selezionatrice ponderale CWDmaxx 3000, e una pesoprezzatrice automatica GLM-Emaxx 50. Sinan Kutnay, responsabile vendite di Bizerba Türkiye: "Il nostro nuovo modello base CWD è stato appena lanciato sul mercato e abbiamo capito subito che si sarebbe adattato perfettamente a questo caso".
Trasparenza attraverso un software aperto
Anche il software industriale aperto BRAIN2 di Bizerba fa parte della soluzione. È un componente importante per una perfetta integrazione nell'infrastruttura esistente. Inoltre, consente la manutenzione centralizzata dei master data e crea trasparenza per tutti i dati di produzione provenienti da Bizerba e da dispositivi di terze parti. Bizerba sta formando il team Qualitas Berry all'uso di questi nuovi sistemi, in modo che il loro potenziale possa essere sfruttato appieno in breve tempo.
Intera linea automatizzata
Oggi, la linea di produzione dell'impianto di lavorazione Qualitas Berry è automatizzata dalla A alla Z: dal lavaggio della frutta, all'ispezione visiva, alla porzionatura e al confezionamento, fino al controllo del peso, alla selezione delle confezioni pesate in modo errato e infine all'etichettatura. Solo il reimballaggio delle vaschette in cartoni e su pallet è ancora fatto a mano.
Un progetto senza intoppi
Il direttore di produzione Gizem Büyükkeskin è molto soddisfatto del risultato. "Il progetto è andato alla perfezione. Abbiamo avuto un ottimo contatto con il direttore commerciale Sinan Kutnay, il project manager Ahmet Konuk e il responsbaile dell’assistenza Yasin Yaşar. Siamo estremamente soddisfatti del loro lavoro". Büyükkeskin apprezza anche il supporto da remoto di Bizerba, soprattutto all’inizio, ha aiutato a risolvere alcuni intoppi rapidamente e senza dover fissare un appuntamento.
Preparati al meglio per un aumento delle vendite
"Dalla messa in funzione nel marzo 2024, siamo riusciti a produrre molto più velocemente. In futuro, saremo in grado di soddisfare senza problemi anche un forte aumento della domanda", afferma Büyükkeskin, convinto che la qualità dei mirtilli di Antalya si affermerà sempre più a livello internazionale ed è certo che l'investimento si ripagherà in breve tempo.
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