Bizerba sarà presente al padiglione 11.1, stand A11, con un’area espositiva di 430 metri quadrati, dove esporrà un’ampia gamma di soluzioni pensate per tutti i segmenti di clientela, dalle aziende operanti nella lavorazione industriale della carne, alle società commerciali, fino ai macellai locali. Qui troveranno spazio temi e prodotti dedicati a chi è alla ricerca di idee e proposte per una produzione alimentare che guardi al futuro. All’insegna del motto “Shape your future. Today”, Bizerba – fedele al proprio ruolo di specialista dell’innovazione – presenterà soluzioni complete che trasformeranno il futuro dei suoi clienti, ponendo al centro tre temi principali: automazione, digitalizzazione e sostenibilità.

Da dove arriva il prodotto? E cosa contiene? I consumatori chiedono sempre più trasparenza e qualità, imponendo all’industria alimentare un cambio di passo in termini di efficienza delle risorse, produttività e flessibilità. Da qui la necessità di macchine intuitive, a elevato grado di automazione e ingombro ridotto, facili da usare e di rapido apprendimento. Il prodotto di punta presso lo stand Bizerba è stato concepito per la pesatura e l'etichettatura automatica di prodotti pre-confezionati nell’industria alimentare con un’efficacia del sistema sensibilmente superiore ai modelli comparabili. La linea di etichettatura esposta in fiera sarà dotata anche di un sistema di ispezione integrato, scelta che consente di porre l’enfasi sul tema della sicurezza alimentare presentando al contempo la modularità e le combinazioni possibili con i sistemi Bizerba.

La responsabilità si declina su diversi livelli. I produttori puntano a risparmiare risorse – obiettivo al quale le tecnologie innovative possono dare un contributo diretto. Soluzioni di etichettatura sostenibili e affettatrici a basso consumo energetico costituiscono un buon punto di partenza. In quest’ottica la tecnologia brevettata CleanCut®, adattata alle caratteristiche delle etichette linerless CleanCut® Bizerba, è perfetta, frutto di un approccio rivoluzionario che consente di evitare residui di adesivo sulle lame e ridurre i tempi di fermo. Le etichette avvolgenti (full-wrap), su tre lati (C-wrap) e per l'etichettatura classica dei singoli lati della confezione possono essere prodotte senza materiale di supporto, in modo da realizzare rotoli contenenti fino al 90% di etichette in più e al tempo stesso ridurre gli scarti.