Krajalnice wertykalne

Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami standardowymi

Wszechstronna krajalnica VSP do precyzyjnego krojenia różnych produktów. Wersja z nożem 280 mm jest kompaktowa i idealna do małych przestrzeni.
Krajalnica VSP to wyjątkowa propozycja. Innowacyjna funkcja SmarterSlicing to idealnie pokrojone produkty świeże. Wskaźniki wskazują odpowiednio wcześniej, kiedy przychodzi moment na czyszczenie, ostrzenie czy konserwację krajalnicy. Inteligentna technika, która gwarantuje wysoką dostępność sprzętu. Kolejna korzyść: centralne sterowanie funkcją SmarterSlicing oraz protokołowanie danych. Doskonała podstawa do długofalowej optymalizacji procesów. Interfejs FoodConnect oraz oprogramowanie do zarządzania RetailControl znacznie ułatwiają te procesy.Oprócz inteligentnego, energooszczędnego napędu Emotion® krajalnica została wyposażona również w wagę kontrolną: automatyczne zliczanie plasterków oraz wyświetlanie informacji o masie bezpośrednio na wyświetlaczu. Na wyświetlaczu można również ustawić liczbę obrotów noża.
Produkty, które mogą Cię również zainteresować:
Automatyczna krajalnica wertykalna VS12 D
Automatyczna krajalnica wertykalna klasy premium. Bezdotykowy proces krojenia to maksymalna higiena oraz optymalna prezentacja towaru.
Automatyczna krajalnica wertykalna VSI
W pełni automatyczna, higieniczna krajalnica z kontrolą masy docelowej zapewnia elastyczność i wydajność pracy na ladzie.

Cechy szczególne

  • funkcje SmarterSlicing:
    • komunikaty o czyszczeniu, ostrzeniu i konserwacji
    • przejrzyste monitorowanie oraz centralne zarządzanie danymi
  • pakiet Illumination: opcja: wizualne wskazanie aktualnego trybu pracy urządzenia
  • higieniczny design:
    • demontaż bez użycia narzędzi
    • demontowane podzespoły, możliwość mycia w zmywarce, powłoka Ceraclean®
    • duży odstęp pomiędzy nożem a silnikiem noża - bezpieczne czyszczenie ręczne

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Wielofunkcyjna krajalnica jest przeznaczona do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
  • lada sklepowa

Szczegóły i opcje

cryptsoft.com)

  • wariant krajalnicy ze zintegrowaną wagą kontrolną
  • indywidualne wyposażenie:
    • warianty noża: nóż Ceraclean®, nóż zaokrąglony, nóż do chleba, nóż ze stali szlachetnej
    • wariant sań i przytrzymywacza resztek produktu
    • prowadzenie produktu do krojenia także w przypadku krojenia w poprzek
    • ustawienie krajalnicy na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
  • wyjątkowa powłoka ochronna Ceraclean®
  • połączenie flex: krajalnica ze zintegrowaną, zalegalizowaną wagą sklepową
  • zróżnicowane wyjście kabla: kabel sieciowy można umieścić w różnych wyjściach
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 100 - 120 V 50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (jednofazowy prąd zmienny, emotion®)
stopień ochrony IP33
interfejsy WLAN
Ethernet
grubość krojenia płynna regulacja: 0-24 mm
rozszerzona skala: 0-3 mm
zakres temperatur -10 °C do +40 °C praca
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 628 x 568 x 432 mm
masa ok. 46 kg
ok. 55 kg z opakowaniem 		mit Verpackung
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt kwadratowy (szer. x wys.): 260 x 180 mm
produkt okrągły, średnica: Ø 225 mm 		260 x 180 mm
225 mm
średnica noża 330 mm
właściwości wyświetlacza wyświetlacz obsługującego: 4,3" (opcja) optional
zakres wagowy 3000 g
materiał aluminium anodowane
Bizerba Ceraclean®
powierzchnia montażu (D x S) 520 x 430 mm
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 673 x 678 x 454 mm
wydajność przetwarzania 160-300 U/min (regulowany na HMI)
informacje o zatwierdzeniu CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Factsheet VSP (840 KB)
Datasheet VSP (1 MB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Kompaktowa krajalnica VSP
  • Krajalnice wertykalne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • ręczny
  • Gastronomia
  • Supermarkety
  • Targ
Kompaktowa krajalnica VSP z nożem 280 mm została stworzona do kuchni, w których liczy się oszczędność miejsca i wygoda pracy.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do mięsa
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • ręczny
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
Krajalnica do dużych i ciężkich porcji mięsa. Specjalne sanie zapewniają higieniczne, ergonomiczne krojenie, a nóż 350 lub 370 mm wysoką wydajność.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do szynki parmeńskiej
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Krajalnica do szynki parmeńskiej i innych rodzajów szynki, także z kością. Duży nóż 350 lub 370 mm ułatwia krojenie dużych kawałków.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP Flex
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
VSP Flex łączy krajalnicę z legalizowaną wagą, umożliwiając krojenie i ważenie w jednym cyklu oraz cyfrową obsługę zamówień.
Manual vertical slicer VS12 F
  • Krajalnice wertykalne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Krojenie
  • Gastronomia
  • Supermarkety
  • Sprzęt
Idealna krajalnica do krojenia dużych produktów cechująca się dużą wydajnością w trybie ręcznym