Manuele verticaal snijmachine VSP met standaardslede

Met messen van 280 en 330 mm diameter biedt de VSP een grote operationele flexibiliteit. De variant met een mes van 280 mm is bijzonder geschikt voor beperkte ruimtes en kleinere producten, zodat ook bedrijven met weinig werkruimte optimaal gebruik kunnen maken van zijn mogelijkheden.

Innovatie staat centraal in het ontwerp van de VSP, dankzij de geïntegreerde SmarterSlicing‑functies die een intelligente benadering van snijden mogelijk maken. Deze functies omvatten indicatoren voor reiniging, slijpen en onderhoud, wat zorgt voor optimale prestaties en een langere levensduur van het toestel. Het vroegtijdige waarschuwingssysteem en het centrale databeheer maken transparante monitoring en procesoptimalisatie mogelijk.

Hygiëne en onderhoud worden vereenvoudigd door de gereedschapsloze demontage en de vaatwasbestendige Ceraclean®‑onderdelen. De grote afstand tussen mes en motortoren maakt handmatige reiniging bijzonder eenvoudig, zodat de snijmachine altijd aan de hoogste hygiënische normen voldoet.

De VSP draait niet alleen om snijden, maar ook om efficiëntie. De geïntegreerde portieweegschaal en Emotion®‑aandrijftechnologie besparen tijd en kosten door automatisch het aantal sneden te tellen en het gewicht weer te geven op het touchscreen. Bovendien kan de messnelheid via hetzelfde touchscreen worden ingesteld voor nog meer bedieningsoverzicht.

Kortom: de handmatige verticale vleessnijmachine VSP met standaard slede is een slimme, flexibele en efficiënte oplossing voor bedrijven die zoeken naar topprestaties op het gebied van snijden. Dankzij de innovatieve functies en het hygiënische ontwerp is dit toestel een waardevolle toevoeging aan elke professionele keuken of versafdeling, waar optimale processen en de hoogste productkwaliteit centraal staan.