Krajalnice automatyczne

Automatyczna krajalnica wertykalna VSI

W pełni zautomatyzowana, higieniczna krajalnica do produktów spożywczych z zintegrowanym sterowaniem do masy docelowej to elastyczność i rentowność przy zastosowaniu na ladzie
Krajalnica w wersji stołowej doskonale pasuje do trybu sprzedaży zza lady, a wysoka wydajność krojenia przy minimalnym zapotrzebowaniu na energię dzięki technologii Emotion® to kolejne cechy, które przekonują. Zintegrowana funkcja regulacji tendencji umożliwia krojenia produktów rolno-spożywczych z dokładnością co do grama. Intuicyjnie obsługiwany wyświetlacz dotykowy przy krajalnicy VSI gwarantuje komfort pracy.
Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Automatyczna krajalnica przemysłowa VSI T
W pełni zautomatyzowana, higieniczna krajalnica z zintegrowanym sterowaniem do masy docelowej to elastyczność i rentowność przy zastosowaniu w obszarze przemysłowym.
Automatyczna krajalnica przemysłowa A560
W pełni zautomatyzowana krajalnica A560 z oprogramowaniem szytym na miarę to same korzyści dla użytkownika. Krojenie, ważenie do masy docelowej i porcjowanie zróżnicowanych produktów na jednym urządzeniu. Produkcja na zamówienie oraz zgodnie z bieżącymi potrzebami, codzienny wzrost zysków.
Preparat do czyszczenia stali szlachetnej
Wszystkie powierzchnie metalowe na wysoki połysk.

Cechy szczególne

  • zintegrowana waga do sterowania do masy docelowej z optymalizacją masy każdej porcji
  • higieniczny design umożliwia czyszczenie z użyciem węża do wody optymalny proces czyszczenia oraz beznarzędziowy demontaż krajalnicy obudowa urządzenia znacznie ogranicza przedostawanie się w trakcie pracy urządzenia resztek produktu oraz płynów do otoczenia
  • wysoka wydajność przy minimalnym zużyciu energii dzięki technologii Emotion®
  • spersonalizowany, nowoczesny interfejs ekranu dotykowego z indywidualnym profilem użytkownika oraz funkcją powiadamiania (planowanie konserwacji zapobiegawczej lub informacje o nieprawidłowej obsłudze), funkcja monitorowania (historia czynności, stopień użytkowania maszyny) oraz możliwość zamówienia usługi serwisu zdalnego
  • system wymiany danych i sygnałów, pozwalający na optymalną integrację z procesami linii oraz procesami klienta

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • ręczna obróbka pokrojonych oraz konfekcjonowanych porcji w celu prezentacji produktu na ladzie lub komisjonowania
  • istnieje możliwość krojenia porcji bezpośrednio na talerzu

Szczegóły i opcje

Intuicyjna obsługa

Obsługa urządzenia powinna przebiegać szybko i sprawnie - redukcja do minimum czasu potrzebnego na wdrożenie się do pracy. Dowolnie konfigurowalna obsługa ułatwiona dzięki obecności symboli oraz obszerna pamięć sprawiają, że krajalnica VSI jest słusznym wyborem jeżeli chodzi o urządzenia automatyczne. Dane artykułu można poszerzyć o zdjęcie produktu krojonego.

Szybki proces konserwacji oraz czyszczenia

Krajalnica VSI spełnia wysokie wymagania standardu higienicznego NSF Ansi 8/2012, co nie ma wpływu na komfort obsługi oraz komfort procesu czyszczenia!

  • krojenie do masy docelowej, waga kontrolna z automatycznym dpasowaniem parametrów krojenia
  • stojak jezdny lub w wersji stacjonarnej
  • warianty noża: Ceraclean®, z wklęsłym szlifem, nóż do chleba, nóż ze stali szlachetnej
  • powłoka noża Ceraclean®
Specyfikacja Fakty Szczegóły
wydajność krojenia 30-80 plasterków na minutę
stopień ochrony IPx5
interfejsy USB
Sygnały I/O
Ethernet
grubość krojenia 0,3-12 mm
zakres temperatur -10 °C do +40 °C praca
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 743 x 772 x 1090 mm 400 mm carriage
600 mm carriage
masa 122 kg
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt okrągły, średnica: Ø 180 mm
wysokość: 180 mm, szerokość: 240 mm 		400 mm Carriage
600 mm Carriage
400 mm Schlitten, 600 mm Schlitten
średnica noża 330 mm
właściwości wyświetlacza 7"
zakres wagowy 3000 g
materiał aluminium anodowane
stal szlachetna
powierzchnia montażu (D x S) dł.: 609 x szer.: 631 mm 400 mm carriage, 600 mm carriage
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 822 x 1182 x 772 mm
810 x 1367 x 772 mm 		400 mm carriage
600 mm carriage
informacje o zatwierdzeniu CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Technical Datasheet VSI F (3 MB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Automatyczna krajalnica wertykalna VSP F
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Krojenie
  • Hybrid Counter
  • Sprzęt
Krajalnica wertykalna premium: Maksimum higieny, szybkość i wysoka efektywność pracy przy świeżej ladzie.
Półautomatyczna krajalnica wertykalna VSP A
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • półautomatyczny
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Krojenie
  • Gastronomia
  • Sprzęt
Półautomatyczna, higieniczna, inteligentna – VSP A usprawnia procesy i prezentację produktów na ladzie świeżej.
Półautomatyczna krajalnica wertykalna VS12 A W
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • półautomatyczny
  • Gastronomia
  • Krojenie
  • Ważenie
Półautomatyczna krajalnica wertykalna klasy premium. Bezdotykowe odkładanie produktu oraz zintegrowana waga kontrolna to gwarancja maksymalnej higieny oraz wydajności.