Krajalnice automatyczne

Automatyczna krajalnica wertykalna VSI

W pełni zautomatyzowana, higieniczna krajalnica do produktów spożywczych z zintegrowanym sterowaniem do masy docelowej to elastyczność i rentowność przy zastosowaniu na ladzie

Cechy szczególne

  • zintegrowana waga do sterowania do masy docelowej z optymalizacją masy każdej porcji
  • higieniczny design umożliwia czyszczenie z użyciem węża do wody optymalny proces czyszczenia oraz beznarzędziowy demontaż krajalnicy obudowa urządzenia znacznie ogranicza przedostawanie się w trakcie pracy urządzenia resztek produktu oraz płynów do otoczenia
  • wysoka wydajność przy minimalnym zużyciu energii dzięki technologii Emotion®
  • spersonalizowany, nowoczesny interfejs ekranu dotykowego z indywidualnym profilem użytkownika oraz funkcją powiadamiania (planowanie konserwacji zapobiegawczej lub informacje o nieprawidłowej obsłudze), funkcja monitorowania (historia czynności, stopień użytkowania maszyny) oraz możliwość zamówienia usługi serwisu zdalnego
  • system wymiany danych i sygnałów, pozwalający na optymalną integrację z procesami linii oraz procesami klienta

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • ręczna obróbka pokrojonych oraz konfekcjonowanych porcji w celu prezentacji produktu na ladzie lub komisjonowania
  • istnieje możliwość krojenia porcji bezpośrednio na talerzu

Szczegóły i opcje

Intuicyjna obsługa

Obsługa urządzenia powinna przebiegać szybko i sprawnie - redukcja do minimum czasu potrzebnego na wdrożenie się do pracy. Dowolnie konfigurowalna obsługa ułatwiona dzięki obecności symboli oraz obszerna pamięć sprawiają, że krajalnica VSI jest słusznym wyborem jeżeli chodzi o urządzenia automatyczne. Dane artykułu można poszerzyć o zdjęcie produktu krojonego.

Szybki proces konserwacji oraz czyszczenia

Krajalnica VSI spełnia wysokie wymagania standardu higienicznego NSF Ansi 8/2012, co nie ma wpływu na komfort obsługi oraz komfort procesu czyszczenia!

  • krojenie do masy docelowej, waga kontrolna z automatycznym dpasowaniem parametrów krojenia
  • stojak jezdny lub w wersji stacjonarnej
  • warianty noża: Ceraclean®, z wklęsłym szlifem, nóż do chleba, nóż ze stali szlachetnej
  • powłoka noża Ceraclean®

Specyfikacja Fakty Szczegóły
wydajność krojenia 30-80 plasterków na minutę
stopień ochrony IPx5
grubość krojenia 0,3-12 mm
materiał aluminium anodowane
stal szlachetna
powierzchnia montażu (D x S) dł.: 609 x szer.: 631 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 743 x 772 x 1090 mm
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 822x1182x772x mm
810x1367x772 mm
masa 122 kg
wymiary produktu (D x S x W) 680x1080x995 mm
680x1375x995 mm
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt okrągły, średnica: Ø 180 mm
wysokość: 180 mm, szerokość: 240 mm
średnica noża 330 mm
280 mm
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami