Автоматизация

Новое определение свежести: точность, автоматизация, совершенство

  • Домой

Идеальный сэндвич. Всегда. Автоматически.

В сотрудничестве с компанией FANUC и другими партнерами мы представляем полностью автоматизированную станцию приготовления сэндвичей, предназначенную для точек продаж. Это свежее, гигиеничное и чрезвычайно эффективное решение. Инновационная технология привносит точность промышленного производства прямо на прилавок со свежими продуктами - в супермаркеты, на автозаправочные станции или в столовые, - оправдывая ожидания даже самых требовательных клиентов.

Новое лицо автоматизации: синергия робототехники, вакуумных технологий и систем дозирования

Точная нарезка

Точная нарезка, независимо от формы и текстуры продукта - технология нарезки Bizerba обеспечивает превосходное качество каждого сэндвича.
Точное обращение с продуктами

Коллаборативный робот отвечает за весь процесс приготовления сэндвичей. Стеклянная крышка обеспечивает максимальную гигиену и полную видимость работы машины.
Гигиеничное хранение

Продукты аккуратно и бесконтактно захватываются и укладываются, гарантируя максимальную безопасность и гигиену на протяжении всего процесса.
Точное дозирование

Добавки и соусы наносятся точно и равномерно - без излишков и отходов. Это повышает качество продукции и сокращает количество пищевых отходов.
Центральное управление

Все компоненты управляются и контролируются с помощью интуитивно понятного пользовательского интерфейса. Это обеспечивает простое управление, быструю переналадку и полную прозрачность процесса.
Точная нарезка

Точная нарезка, независимо от формы и текстуры продукта - технология нарезки Bizerba обеспечивает превосходное качество каждого сэндвича.
Точное обращение с продуктами

Коллаборативный робот отвечает за весь процесс приготовления сэндвичей. Стеклянная крышка обеспечивает максимальную гигиену и полную видимость работы машины.
Гигиеничное хранение

Продукты аккуратно и бесконтактно захватываются и укладываются, гарантируя максимальную безопасность и гигиену на протяжении всего процесса.
Точное дозирование

Добавки и соусы наносятся точно и равномерно - без излишков и отходов. Это повышает качество продукции и сокращает количество пищевых отходов.
Центральное управление

Все компоненты управляются и контролируются с помощью интуитивно понятного пользовательского интерфейса. Это обеспечивает простое управление, быструю переналадку и полную прозрачность процесса.

Интеллектуальный. Модульный. Стимулирующий продажи.

Все компоненты идеально взаимодействуют друг с другом, создавая замкнутую, контролируемую систему - модульную, гибко масштабируемую и специально разработанную для работы непосредственно в местах продаж.

Автоматическая станция приготовления сэндвичей гарантирует неизменно высокое качество, сокращая при этом потребность в дополнительном персонале. Это позволяет сотрудникам отдела продаж сосредоточиться на оптимизации покупательского опыта и еще лучше соответствовать ожиданиям клиентов.

Реальное конкурентное преимущество на требовательном рынке труда.

5 преимуществ

Точность
и надежность
Точное порционирование для обеспечения качества и лучшего вкуса.
Безопасность
и гигиена
Бесконтактный процесс, четкие производственные линии, полная прозрачность - 100% совместимость с точками продаж (POS).
Экономическая эффективность
Сокращение расходов на персонал за счет экономии времени
и ресурсов, которые легко оценить количественно.
Устойчивое развитие
Производство
в соответствии
с текущим спросом сводит к минимуму потери и перепроизводство.
Инновационные технологии
Впервые промышленная автоматизация сегмента ручной обработки свежих продуктов - масштабируема, практична, с прицелом на будущее.
Прямой эфир с выставки

Свежесть и автоматизация в одном месте - посмотрите, как это работает

Посмотрите на полностью автоматизированную станцию приготовления сэндвичей в действии - кадры с выставки Automatica 2025 в Мюнхене.
“Сотрудничая с компанией FANUC, мы обеспечиваем промышленную точность и интеллектуальную автоматизацию там, где они больше всего нужны - непосредственно в местах продаж. Это делает процессы производства свежих продуктов более эффективными и дает ритейлерам важный импульс для будущего".”
Ante Todoric
Управляющий директор бизнес-подразделения "Розничная торговля" в компании Bizerba
“Благодаря нашему партнерству с компанией Bizerba мы переносим преимущества промышленной робототехники непосредственно в повседневную жизнь - туда, где она приносит реальную пользу: в торговую точку. Вместе мы создаем практические решения для будущего розничной торговли продуктами питания.”
Nils Tersteegen
Менеджер по маркетингу в компании FANUC
Взгляд в будущее

Проблемы в секторе готовых блюд

Производство готовых блюд испытывает все большее давление: нехватка квалифицированного персонала, высокие требования к гигиене и растущие ожидания клиентов в отношении разнообразия и доступности ставят под сомнение существующие процессы. В то же время сегмент готовых блюд считается особенно трудоемким и трудно автоматизируемым - это область,  требующая новых, масштабируемых решений.

Представленное здесь решение решает именно эти задачи - оно надежно, экономично и практично, а также хорошо зарекомендовало себя в сфере массового питания, в ресторанах и на автозаправочных станциях.

Области применения

Где находится станция для приготовления сэндвичей?

Свежие закуски. Всегда и везде.

Современные автозаправочные станции - это не просто заправки, а круглосуточные центры отдыха и подзарядки водителей, путешественников и вахтовых работников. Наше автоматизированное решение обеспечивает свежеприготовленную продукцию в любое время, снижает нагрузку на персонал и гарантирует быстрое и надежное обслуживание - даже в часы пик.

Здоровые закуски для нового поколения. Безопасно, быстро, индивидуально.

Будь то столовая, кафетерий или торговый автомат - автоматизированное решение предлагает гигиеничные закуски с широким выбором, отвечающим различным диетическим потребностям. Также идеально подходит для аллергиков, вегетарианцев и веганов.

Автоматизированная свежесть как часть современной концепции магазина

В формате «‎магазин в магазине»‎ или как отдельное решение - снэковая станция предлагает совершенно новый опыт покупок: покупатель самостоятельно делает выбор, а продукт готовится свежим бесконтактным способом - прямо у него на глазах. Очевидное конкурентное преимущество в сегменте готовых блюд.
Всего в одном клике