Automation

Nowa definicja świeżości: precyzja, automatyzacja, perfekcja

  • Home

Perfekcyjna kanapka. Zawsze. Automatycznie.

We współpracy z firmą FANUC i innymi partnerami prezentujemy w pełni zautomatyzowaną stację do przygotowywania kanapek, stworzoną z myślą o punktach sprzedaży. To rozwiązanie świeże, higieniczne i niezwykle skuteczne. Innowacyjna technologia przenosi precyzję produkcji przemysłowej bezpośrednio na świeżą ladę – w supermarketach, na stacjach benzynowych czy w szpitalnych stołówkach – spełniając oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów.

Nowe oblicze automatyzacji: synergia robotyki, technologii próżniowej i systemów dozujących

Precyzyjne krojenie

Precyzyjne krojenie, niezależnie od kształtu i konsystencji produktu – technologia krojenia Bizerba zapewnia powtarzalną jakość każdej kanapki.
Precyzyjna obsługa produktów

Robot współpracujący odpowiada za cały proces przygotowywania kanapek. Szklana osłona zapewnia maksymalną higienę i pełną widoczność pracy urządzenia.
Higieniczne odkładanie produktów

Produkty są delikatnie i bezdotykowo chwytane i odkładane, co gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo oraz higienę całego procesu.
Precyzyjne dozowanie

Dodatki i sosy nakładane są precyzyjnie i równomiernie – bez nadmiaru i strat. To podnosi jakość produktu i zmniejsza marnotrawienie żywności.
Centralne sterowanie

Wszystkie komponenty są kontrolowane i monitorowane za pomocą intuicyjnego interfejsu użytkownika. To umożliwia prostą obsługę, szybkie przezbrojenia oraz pełną transparentność procesu.
Precyzyjne krojenie

Precyzyjne krojenie, niezależnie od kształtu i konsystencji produktu – technologia krojenia Bizerba zapewnia powtarzalną jakość każdej kanapki.
Precyzyjna obsługa produktów

Robot współpracujący odpowiada za cały proces przygotowywania kanapek. Szklana osłona zapewnia maksymalną higienę i pełną widoczność pracy urządzenia.
Higieniczne odkładanie produktów

Produkty są delikatnie i bezdotykowo chwytane i odkładane, co gwarantuje maksymalne bezpieczeństwo oraz higienę całego procesu.
Precyzyjne dozowanie

Dodatki i sosy nakładane są precyzyjnie i równomiernie – bez nadmiaru i strat. To podnosi jakość produktu i zmniejsza marnotrawienie żywności.
Centralne sterowanie

Wszystkie komponenty są kontrolowane i monitorowane za pomocą intuicyjnego interfejsu użytkownika. To umożliwia prostą obsługę, szybkie przezbrojenia oraz pełną transparentność procesu.

Inteligentne. Modułowe. Wspierające sprzedaż.

Wszystkie elementy idealnie ze sobą współgrają, tworząc zamknięty, kontrolowany system — modułowy, elastycznie skalowalny i specjalnie zaprojektowany do pracy bezpośrednio w punkcie sprzedaży.

Automatyczna stacja do przygotowywania kanapek gwarantuje stałą, najwyższą jakość przy jednoczesnym ograniczeniu potrzeby zatrudniania dodatkowego personelu. To pozwala zespołowi sprzedaży skupić się na optymalizacji doświadczenia zakupowego i jeszcze lepszym spełnianiu oczekiwań klientów.

Prawdziwa przewaga konkurencyjna na wymagającym rynku pracy.

5 korzyści

Precyzja i niezawodność
Precyzyjne porcjowanie dla powtarzalnej jakości i lepszego smaku.
Higiena i bezpieczeństwo
Bezdotykowy proces, przejrzyste linie produkcyjne, pełna transparentność — w 100% kompatybilne z punktem sprzedaży (POS).
Wydajność ekonomiczna
Obniżanie kosztów zatrudnienia dzięki oszczędności czasu i zasobów, które można łatwo oszacować.
Zrównoważony rozwój
Produkcja zgodna z bieżącym zapotrzebowaniem minimalizuje straty i nadprodukcję.
Innowacyjność
Segment ręcznej obsługi świeżych produktów po raz pierwszy zautomatyzowany przemysłowo — skalowalny, praktyczny, z myślą o przyszłości.
Live z targów automatica

Świeżość i automatyzacja w jednym miejscu — zobacz, jak to działa

Zobacz w akcji w pełni zautomatyzowaną stację do przygotowywania kanapek — nagranie z targów automatica 2025 w Monachium.
“Dzięki współpracy z FANUC wprowadzamy przemysłową precyzję i inteligentną automatykę tam, gdzie są one najbardziej potrzebne — bezpośrednio w punkcie sprzedaży. To sprawia, że procesy związane ze świeżymi produktami są bardziej efektywne, a sprzedawcy otrzymują ważny impuls na przyszłość.”
Ante Todoric
Managing Director Business Unit Retail at Bizerba
“Dzięki partnerstwu z Bizerbą przenosimy zalety robotyki przemysłowej bezpośrednio do codziennego życia — tam, gdzie przynoszą one realne korzyści: do punktu sprzedaży. Razem tworzymy praktyczne rozwiązania dla przyszłości handlu żywnością.”
Nils Tersteegen
Marketing Manager at FANUC
Patrząc w przyszłość

Wyzwania w sektorze produktów świeżych

Stoiska z produktami świeżymi znajdują się pod rosnącą presją: brak wykwalifikowanej kadry, wysokie wymagania higieniczne oraz rosnące oczekiwania klientów dotyczące indywidualizacji i dostępności stawiają wyzwania przed dotychczasowymi procesami. Jednocześnie segment świeżej żywności uchodzi za szczególnie pracochłonny i trudny do zautomatyzowania — to obszar napięć, który wymaga nowych, skalowalnych rozwiązań.

Prezentowane rozwiązanie odpowiada właśnie na te wyzwania — jest niezawodne, ekonomiczne i praktyczne, sprawdzając się także w gastronomii zbiorowej, restauracjach czy na stacjach paliw.

Obszary zastosowania

Gdzie pasuje stacja do przygotowywania kanapek?

Świeże przekąski. Zawsze i wszędzie.

Współczesne stacje paliw to znacznie więcej niż tankowane – to całodobowe centra zaopatrzenia dla kierowców, podróżnych i pracowników zmianowych. Nasze zautomatyzowane rozwiązanie zapewnia świeżo przygotowane produkty o każdej porze, odciąża personel i gwarantuje szybką, niezawodną obsługę – nawet w godzinach szczytu.

Świeżość non-stop dla osób w podróży. Higienicznie, szybko, niezawodnie.

Podróżni oczekują przekąsek o stałej, wysokiej jakości, nawet poza godzinami szczytu. Nasze rozwiązanie zapewnia niezmiennie wysokie standardy, wspiera istniejące zespoły w codziennej pracy i elastycznie dostosowuje się do zmiennego natężenia pasażerów.

Zdrowe przekąski dla kolejnego pokolenia. Bezpieczne, szybkie, dopasowane.

Czy to w stołówkach, kawiarniach czy automatach — zautomatyzowane rozwiązanie oferuje higieniczne przekąski z szerokim wyborem, dostosowane do różnych potrzeb żywieniowych. Idealne także dla alergików oraz osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Niezawodne zaopatrzenie w trybie zmianowym. Ekonomicznie i higienicznie.

Zwłaszcza przy dużej liczbie pracowników rozwiązanie zapewnia ciągłą dostępność posiłków, także poza standardowymi godzinami kantyn. Łatwe do wdrożenia, wymaga minimalnego nadzoru i spełnia najwyższe standardy higieny.

Zautomatyzowana świeżość jako element nowoczesnych koncepcji sklepowych

W formacie shop-in-shop (wydzielona przestrzeń w sklepie) lub jako niezależne rozwiązanie – stacja przekąsek oferuje zupełnie nowe doświadczenie zakupowe: klient wybiera samodzielnie, a produkt przygotowywany jest na świeżo i bezdotykowo – na jego oczach. Wyraźna przewaga konkurencyjna w segmencie przekąsek.

Przekąski i kanapki przyjazne dla zdrowia, także dla pacjentów o specjalnych potrzebach żywieniowych

Automatyczne stacje wspomagają codzienną opiekę, gwarantując stały dostęp do świeżych przekąsek. Uwzględniają indywidualne potrzeby, takie jak specjalne diety czy alergie, odciążając personel i dając pacjentom większą swobodę wyboru.
Wystarczy jedno kliknięcie