Dikey Dilimleme

Manuel dikey dilimleme makinesi VSP Jambon Tablası

Başlangıçta özellikle parma jambonunu dilimlemek için geliştirilen bu model, başka herhangi bir jambonu dilimlemek için de idealdir. Bunun nedeni, esnek ayarlanabilirlik seçeneklerine sahip özel kalıntı tutucusu sayesinde parma jambonu taşıyıcısının kemikten et veya kemikteki bütün jambonu dilimlemek için ideal olarak tasarlanmış olmasıdır. Bu model için çok büyük jambon parçaları bile sorun değil: 350 mm veya 370 mm çapındaki büyük bıçaklar bunları da kolaylıkla işliyor
VSP, size ortalamanın üzerinde, daha fazlasını sunar. İnovatif SmarterSlicing fonksiyonlarınız, her an taze ürünlerinizin mükemmel bir kesim resmini sağlama konusunda sizi destekler. Göstergeler, VSP'nin temizlenmesi, bilenmesi veya bakımdan geçirilmesi gerektiğini zamanında bildirir. Kullanılabilirliği emniyete alacağınız akıllı teknoloji. Diğer bir artınız: SmarterSlicing fonksiyonunu merkezi olarak kontrol eder ve verileri kaydedersiniz. Süreçlerinizi uzun vadede daha da iyileştirmek için ideal temel. FoodConnect arabirimi ve RetailControl yönetim yazılımı sayesinde bu mümkün olur.Akıllı, enerji tasarrufu sağlayan tahrik teknolojisi Emotion® yanında entegre kontrol kantarı da zaman ve nakit tasarrufu sağlamanıza yardımcı olur: Dilimler otomatik olarak sayılır ve ağırlıklarıyla dokunmatik ekranda gösterilir. Üzerinde bıçak devir sayısını da rahat bir şekilde kontrol edebilirsiniz.
Bu ürünler de ilginizi çekebilir:
Otomatik dikey dilimleme makinesi VSI F
Akıllı dilimleyin – tam otomatik dikey dilimleme makinesi VSI F, hassasiyetle hedef ağırlığa göre dilimlemeyi, üretim işlemi ağı bağlantısıyla birleştirir. Daha fazla esneklik ve verim için bireysel çözüm.

Önemli Noktalar

  • SmarterSlicing fonksiyonları:
    • Temizlik, bileme ve bakım göstergeleri
    • Saydam izleme ve merkezi veri yönetimi
  • Aydınlatma: Mevcut cihaz modunun opsiyonel görsel gösterimi
  • Hijyenik tasarım:
    • Aletsiz sökme işlemi
    • Sökülebilir, bulaşık makinesinde yıkanabilen Ceraclean® parçaları
    • Elle kolayca temizleme için bıçakla motor kulesi arasında büyük mesafe

Ürün resimleri ve teknik bilgiler farklılık gösterebilir ve ülkenizde bulunmayabilir.

Uygulama alanları

  • Özellikle mutfak ve kantinde çok yönlü bir makine olarak uygundur
  • Satış tezgahı

Ayrıntılar ve Seçenekler

cryptsoft.com)

  • Kontrol terazisi entegre edilmiş seçenek
  • Bireysel donanım:
    • Bıçak modelleri: Ceraclean® bıçak, fileto bıçağı, ekmek bıçağı, paslanmaz çelik bıçak
    • Kızak ve artık tutucu türleri
    • Eğri kesim için de kesilmiş malzeme kılavuzları
    • Kurulum çubuklar, ayaklar veya kaldırma düzeneğiyle kurulum
  • Özel yüzey geliştirme Ceraclean®
  • Flex kombinasyonları: Kalibre edilmiş entegre teraziyle dilimleme makinesi
  • Değiştirilebilir kablo çıkışı: Elektrik kablosu farklı çıkışlara takılabilir
Şartname Gerçekler Detaylar
gerilim varyasyonları 100 - 120 V
200 - 240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
50 - 60 Hz, AC, 1,0 A (single-phase alternating current with emotion®)
dilim kalınlığı Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
malzeme anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
kurulum alanı (U x G) 520 x 430 mm
boyutlar (U x G x Y)/(D x G x Y) 628 x 568 x 432 mm
çalışma yüzeyi (U x G x Y) 673 x 678 x 454 mm
işleme performansı 160-300 U/min(einstellbar über HMI)
maksimum izin verilen kesme çapı Square: 673 x 678 x 454 mm
Round: Ø 225 mm
bıçak çapı 330 mm
Bir adım ileri

İndirilenler

Bizerba Müşteri Portalında kişisel cihazınız için işletim talimatları, yazılım güncellemeleri, lisanslar, hizmet istekleri bulabilirsiniz.
Datasheet Vsp EN (1 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Temasa geçin
Lütfen uzmanlarımızla istediğiniz zaman iletişime geçin

İlgili ürünler

Manuel dikey dilimleme makinesi VSP Flex
  • Dikey Dilimleme
  • Gıda Zanaati
  • Gastronomi
  • Tartım
  • Süpermarket
  • Pazar tezgahı
  • Bakım
Adından da anlaşılacağı gibi: Modüler konsept sayesinde bu seçenek maksimum esneklik sunar. Dilimleyici ve kalibre edilmiş ölçek kombinasyonu, tek seferde tezgahta dilimlemenizi, tartmanızı ve şarj etmenizi sağlar. Bu sadece ekibinize çok zaman kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda yürüme mesafelerini de en aza indirir; Makineyi çalıştırırken müşterilerle göz teması gereksiz yere kesilmez. VSP Flex, gıda hazırlama odasındaki süreçleri dijitalleştirmek için de idealdir: MyOrder çözümümüzle siparişleri doğrudan Flex çözümünüzün dokunmatik ekranından yönetebilir ve önceden sipariş edilen ürünleri zamanında hazırlayabilirsiniz. Müşteriler satın alımlarını almak için şarküteri tezgahına vardıklarında, sipariş edilen ürünler teslimata hazırdır - dilimlenmiş, paketlenmiş ve etiketlenmiştir.
Manuel dikey dilimleme makinesi VSP et Tablası
  • Dikey Dilimleme
  • Gıda Zanaati
  • Manuel
  • Gastronomi
  • Tartım
  • Süpermarket
  • Pazar tezgahı
Et tablalı model, et ürünlerini dilimlemek için özel olarak tasarlanmıştır. Çok büyük ve ağır parçalar bile kolaylıkla işlenebilir. Benzersiz şekilde tasarlanmış besleme tablası sayesinde, nispeten nemli olan et kesimleri bile hijyenik olarak dilimlenebilir. Besleme tablası, daha ağır ürün ağırlıkları için bile ergonomik, yorulmadan çalışmayı sağlar. Belki biraz daha? Büyük et parçaları için uygun 350 mm veya 370 mm çapında bıçak boyutunu seçmeniz yeterlidir.
Manuel dikey dilimleme makinesi VSP Standart Tabla
  • Dikey Dilimleme
  • Gıda Zanaati
  • Manuel
  • Gastronomi
  • Hybrid Counter
  • Tartım
  • Süpermarket
Yüksek performanslı VSP, çok yönlü tabla ile birlikte gelir: Aslında bu standart versiyon, küçükten büyüğe çok çeşitli dilimleme ürünlerine uygun olduğu için maksimum esneklik sunar. Sonuç olarak, ekibiniz günlük olarak şarküteri tezgahında veya hazırlık odasında çok çeşitli farklı ürünleri işliyorsa ve ürettiğiniz ürünlerin en yüksek kalitesine özellikle önem veriyorsanız, bu model ideal bir araçtır. 280 ve 330 mm çapında bıçaklara sahip standart bıçaklar mevcuttur. Bıçak çapı 280 mm olan seçenek, daha az alan seçenekleri için tasarlanmış, son derece dar alanlar ve daha küçük dilimleme ürünleri için ideal olan daha kompakt bir versiyondur
Kontrol terazili manuel dilimleme makinesi VS12 W
  • Dikey Dilimleme
  • Perakende
  • Gıda Zanaati
  • Manuel
  • Gastronomi
  • Dilimleme
  • Tartım
Tek işlemde dilimleme ve tartma
Manual vertical slicer VSV
  • Dikey Dilimleme
  • Gıda Zanaati
  • Manuel
  • Gastronomi
  • Hybrid Counter
  • Süpermarket
  • Pazar tezgahı
Ergonomics, hygiene and safety at the highest level: Manual vertical slicer VSV sets international standards on many levels. Benefit from a strong priceperformance ratio, top quality materials and workmanship as well as robust and reliable performance. Allrounder VSV is erfectly suitable for all requirements in food service and trade.