Manuele verticaal snijmachine VSP met parmaham-slede

De manuele verticale snijmachine VSP met parmaham-slede werd speciaal ontwikkeld voor het nauwkeurig snijden van Parmaham en andere hamsoorten.

Dankzij de grote mesdiameters van 350 mm of 370 mm kan de VSP zelfs zeer grote hamstukken moeiteloos verwerken.

De VSP onderscheidt zich door zijn SmarterSlicing‑functies, waaronder een vroegtijdig waarschuwingssysteem met indicatoren voor reiniging, slijpen en onderhoud. Dit garandeert optimale prestaties en beschikbaarheid van de snijmachine.

De slimme technologie maakt centrale bediening en datalogging mogelijk, wat essentieel is voor procesoptimalisatie op lange termijn. De integratie met de FoodConnect‑interface en de RetailControl‑managementsoftware versterkt deze mogelijkheden nog verder.

Daarnaast biedt de VSP energiezuinige Emotion®‑aandrijftechnologie en een geïntegreerde portieweegschaal die automatisch het aantal sneden telt en het gewicht op het touchscreen toont. De gebruiker kan bovendien de messnelheid rechtstreeks via het touchscreen instellen.

De VSP is bijzonder geschikt voor gebruik in keukens, bedrijfsrestaurants, kantines en verstoonbanken, en is daarmee een echte allrounder voor diverse voedselverwerkingsomgevingen.

De fijninstelling van de snijdikte tussen 0 en 3 mm en de innovatieve messenafdekking met snelvergrendelsysteem dragen bij aan de efficiëntie en het gebruiksgemak.

Voor bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbare, nauwkeurige manuele verticale snijmachine met parmaham-slede biedt dit model innovatieve functies in combinatie met een ergonomisch ontwerp, wat resulteert in zeer goede snijprestaties en een operationele uitmuntendheid.