Étude de cas

Adros & Bizerba : un partenariat fondé sur la sécurité et la précision

Ce qui a commencé comme une ferme familiale est devenu l’usine de transformation Adros, leader de la production moderne de volaille

Adros est l’une des usines de transformation de volaille les plus modernes de Pologne. Les origines de l’entreprise remontent aux années 1970, lorsque la famille Borowski a fondé ses premières exploitations. Depuis 2002, l’abattoir Adros s’est développé de manière continue, investissant dans des équipements et technologies modernes, et s’impose aujourd’hui comme un acteur majeur de la production de poulet en Europe.

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Adros & Bizerba : un partenariat fondé sur la sécurité et la précision

’usine Adros adopte une approche globale de la production avicole, supervisant l’ensemble du processus, de la graine au produit fini. Grâce à une intégration verticale complète, l’entreprise contrôle chaque étape : culture des céréales sur ses propres terres, production d’aliments équilibrés, élevage des reproducteurs, gestion d’un incubateur professionnel, exploitation de fermes de poulets de chair, transformation moderne et distribution des produits finis. Chaque étape se déroule dans des conditions strictement contrôlées, tandis que le transport interne garantit des livraisons sûres et ponctuelles. Adros investit également dans le développement continu de ses collaborateurs afin de maintenir les plus hauts standards de qualité et de service client.

entreprise

Zakłady Mięsne Adros

Depuis 2002, Zakłady Mięsne Adros a su croître en investissant dans des machines et technologies modernes, devenant un acteur incontournable de la production avicole européenne. La qualité et la sécurité des produits sont des priorités absolues, soutenues par des certifications internationales reconnues.

Avec une chaîne d’approvisionnement entièrement intégrée, l’entreprise maîtrise l’ensemble du processus, de la graine au produit fini, incluant ses propres champs, la fabrication d’aliments, les élevages de poulets de chair et de reproducteurs, ainsi que le transport interne des animaux et des produits finis. Le développement des équipes et du management permet à Adros de maintenir des standards élevés de production et de service client.

53 ans d’expérience dans l’industrie
2002 : ouverture de l’usine de transformation à Dobrzyca, Pologne
Produits : volaille fraîche et surgelée

Plus d’informations

adros.pl

Comptons

0 ans

dans l'industrie

véhicules spécialisés

0 tonnes

production de volaille par semaine

employés

Challenge

De la ligne à l’assiette. La sécurité intégrée.

Réduire le risque de contamination

Dans la transformation moderne de la volaille, assurer la sécurité alimentaire et éliminer tout risque de contamination est essentiel. Les produits conditionnés de manière hermétique doivent circuler sur les lignes de production sans corps étrangers métalliques, afin de protéger les consommateurs et préserver la réputation de l’entreprise.

Précision et inspection complète de chaque emballage

Dans une production à grande échelle, une pesée précise ne suffit pas. L’étiquetage correct et la traçabilité complète sont tout aussi essentiels. Chaque barquette doit respecter le poids exact et porter l’étiquette correcte, tout en maintenant une efficacité maximale des lignes.

Solution

Détection, pesage et étiquetage à chaque étape

Adros a mis en place les détecteurs de métaux iMD pro de Bizerba sur ses lignes de production. Grâce à leur haute sensibilité, ces systèmes détectent même les contaminations minimales et éjectent automatiquement les produits contaminés. Intégrée à la ligne de production, l’opération d'éjection est répétée automatiquement, garantissant la sécurité de l’ensemble du lot. Cette approche permet à l’entreprise de maintenir des standards élevés d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Par ailleurs, les usines utilisent les systèmes de pesage et d’étiquetage GLM-I G5 1T1B de Bizerba, assurant un pesage précis, une impression rapide des étiquettes et une application exacte sur chaque emballage. Les systèmes sont intuitifs et toutes les données pertinentes sont affichées sur écran et enregistrées dans l'ERP, permettant une traçabilité complète des produits. Cette solution assure des processus homogènes, la conformité aux exigences du marché et une efficacité élevée des lignes.

Les imprimantes d’étiquettes GLPmaxx 160 complètent le dispositif, garantissant une impression claire et fiable des étiquettes récapitulatives et une traçabilité sans faille sur toute la chaîne de production.

Bénéfices

Contrôle qualité et protection de votre réputation

Grâce aux solutions intégrées Bizerba, Adros maîtrise la sécurité et la qualité des produits à chaque étape de production. La détection fiable des contaminants, le pesage précis et l’étiquetage conforme aux normes du marché assurent la sécurité des consommateurs et renforcent la confiance des clients.

Les processus automatisés, la traçabilité complète et l’efficacité élevée des lignes permettent à l’usine de monter en production sans compromis, tout en protégeant la marque et sa réputation.