Приклад

Adros та Bizerba: виявлення металів, зважування та етикетування у птахопереробній галузі

М'ясопереробне підприємство «Адрос» — від сімейних ферм до лідера у сфері переробки птиці

«Адрос» — одне з найсучасніших підприємств з переробки птиці у Польщі. Історія компанії сягає 70-х років, коли родина Боровських розпочала свою діяльність із перших птахоферм. З 2002 року птахобійня «Адрос» постійно розвивається, інвестуючи в сучасне обладнання та технології, і стає одним із провідних виробників курятини в Європі.

Головна
Experience
Adros та Bizerba: виявлення металів, зважування та етикетування у птахопереробній галузі

'ясопереробне підприємство «Адрос» застосовує комплексний підхід до виробництва м'яса птиці, контролюючи весь процес «від зерна до готового продукту». Завдяки повній інтеграції ланцюга поставок компанія керує всіма етапами: від вирощування зернових на власних угіддях, через виробництво збалансованих кормів, розведення батьківських стад і професійний інкубатор, аж до бройлерних ферм, сучасних м’ясопереробних підприємств та дистрибуції готової продукції. Кожен етап виробництва відбувається в суворо контрольованих умовах, а власний транспорт забезпечує безпеку та своєчасність поставок. Adros також інвестує в розвиток персоналу та підвищення кваліфікації працівників, що дозволяє підтримувати найвищі стандарти якості та обслуговування клієнтів.

Підприємство

Zakłady Mięsne Adros

Пріоритетом компанії «Адрос» є висока якість та безпека продукції, що підтверджується сертифікатами якості. Завдяки повній інтеграції ланцюга постачання підприємство контролює весь процес: від власних полів, через комбікормовий завод, ферми бройлерів та батьківських стад, аж до власного транспортування живої худоби та готової продукції. Компанія робить ставку на розвиток співробітників та керівного складу, що дозволяє підтримувати найвищі стандарти виробництва та обслуговування клієнтів.

48 років у галузі
2002 рік: запуск М'ясопереробного заводу в Добжиці
свіже та заморожене м'ясо птиці

Докладніше

adros.pl

Bizerba у цифрах

0 років

у галузі

спеціалізованих транспортних засобів

0 тонна

щотижневий обсяг виробництва м’яса

працівників

Виклик

Безпека харчових продуктів на кожному етапі виробничої лінії

Усунення ризику забруднення металами

У сучасній переробці птиці ключове значення має забезпечення безпеки харчових продуктів та повне усунення ризику забруднення. Герметично упаковані продукти повинні проходити через виробничі лінії без наявності металевих сторонніх тіл, які могли б становити загрозу для споживачів або репутації компанії. Стандарти HACCP, IFS та BRC вимагають застосування систем виявлення, що забезпечують ефективне виявлення на кожному етапі виробництва.

Точність і повний контроль кожної упаковки

У великомасштабному виробництві ключове значення має не лише точне зважування продукції, а й правильне маркування та повна простежуваність. Кожен лоток повинен мати точну масу та правильну етикетку, при цьому зберігаючи максимальну продуктивність лінії.

Рішення

Системи виявлення, зважування та етикетування Bizerba

Виявлення металів за допомогою Bizerba iMD pro

М'ясопереробне підприємство «Адрос» впровадило детектори металів Bizerba iMD pro на конвеєрних лініях. Завдяки високій чутливості технології багаточастотного сканування (MSF) система ефективно виявляє навіть мінімальні домішки чорних, кольорових металів та нержавіючої сталі, а потім автоматично відбраковує продукти, що становлять ризик. Система повністю інтегрована в лінію, а момент відбракування (REJECT) повторюється автоматично, що забезпечує безпеку всієї партії продукції. Таким чином компанія дотримується найвищих стандартів гігієни та безпеки харчових продуктів.

Зважування та етикетування за допомогою Bizerba GLM-I G5 1T1B

М'ясопереробні підприємства використовують системи зважування та етикетування Bizerba GLM-I G5 1T1B, які забезпечують точне зважування, швидкий друк етикеток та їх правильне нанесення на упаковки. Персонал інтуїтивно керує системами, а всі дані реєструються на екранах та в журналах системи, що забезпечує повну простежуваність продукції. Рішення Bizerba гарантує повторюваність процесів, відповідність вимогам ринку та високу ефективність виробництва.

Друк підсумкових етикеток за допомогою Bizerba GLPmaxx 160

Принтери етикеток Bizerba GLPmaxx 160 забезпечують чіткий друк підсумкових етикеток, гарантуючи повну ідентифікацію у всьому ланцюгу постачання. Інтеграція з програмним забезпеченням Bizerba BRAIN2 дозволяє централізовано керувати виробничими даними та формувати звіти відповідно до вимог аудиторів.

Переваги

Повний контроль якості та простежуваність продукції

Завдяки інтегрованим рішенням Bizerba м’ясопереробне підприємство «Адрос» забезпечило повний контроль над безпекою та якістю продукції на кожному етапі виробництва:

ефективне виявлення металевих домішок, що знижує ризик вилучення продукції з ринку
точне зважування відповідно до вимог до фасованих товарів
етикетування відповідно до вимог торговельних мереж та норм маркування харчових продуктів
повна простежуваність продукції у всьому ланцюгу постачання
автоматизація процесів та висока продуктивність виробничої лінії

Повне виявлення домішок, точне зважування та етикетування відповідно до вимог ринку забезпечують безпеку споживачів та довіру клієнтів. Автоматизація процесів, повна простежуваність та висока продуктивність лінії дозволяють підприємству розвивати виробництво без компромісів, одночасно захищаючи бренд та репутацію.