Case study

Adros & Bizerba: Μια συνεργασία που βασίζεται στην ασφάλεια και την ακρίβεια

Αυτό που ξεκίνησε ως οικογενειακή φάρμα έχει εξελιχθεί στο «Adros Meat Plant», το οποίο σήμερα κατέχει ηγετική θέση στον τομέα της σύγχρονης επεξεργασίας πουλερικών.

Η Adros είναι μία από τις πιο σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας πουλερικών στην Πολωνία. Οι ρίζες της εταιρείας ανάγονται στη δεκαετία του 1970, όταν η οικογένεια Borowski ίδρυσε τις πρώτες της φάρμες. Από το 2002, το σφαγείο της Adros αναπτύσσεται σταθερά, επενδύοντας σε σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνολογίες και εξελισσόμενο σε έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς κοτόπουλου στην Ευρώπη.

Αρχική σελίδα
Εμπειρία
Adros & Bizerba: Μια συνεργασία που βασίζεται στην ασφάλεια και την ακρίβεια

ο κρεατοποιείο Adros ακολουθεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην παραγωγή πουλερικών, εποπτεύοντας ολόκληρη τη διαδικασία, από τα σιτηρά έως το τελικό προϊόν. Μέσω της πλήρους κάθετης ολοκλήρωσης, η εταιρεία ελέγχει κάθε στάδιο, από την καλλιέργεια σιτηρών στις δικές της εκτάσεις και την παραγωγή ισορροπημένων ζωοτροφών έως την εκτροφή γονικών σμηνών και τη λειτουργία επαγγελματικού εκκολαπτηρίου, εκτροφείων κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, σύγχρονων μονάδων επεξεργασίας και τη διανομή των τελικών προϊόντων. Κάθε στάδιο της παραγωγής πραγματοποιείται υπό αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες, ενώ η εσωτερική μεταφορά εξασφαλίζει ασφαλείς και έγκαιρες παραδόσεις. Η Adros επενδύει επίσης στη συνεχή ανάπτυξη του ανθρώπινου δυναμικού της, ενισχύοντας τις δεξιότητες των εργαζομένων της, προκειμένου να διατηρεί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και εξυπηρέτησης πελατών.

Εταιρεία

Zakłady Mięsne Adros

Η Adros είναι μία από τις πιο σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας πουλερικών στην Πολωνία. Από το 2002, η εταιρεία αναπτύσσεται σταθερά, επενδύοντας σε σύγχρονα μηχανήματα και τεχνολογία και έχει εξελιχθεί σε σημαντικό παραγωγό κοτόπουλου στην Ευρώπη. Η υψηλή ποιότητα και η ασφάλεια των προϊόντων αποτελούν βασικές προτεραιότητες για την Adros, οι οποίες υποστηρίζονται από διεθνώς αναγνωρισμένα πιστοποιητικά ποιότητας. Με μια πλήρως ολοκληρωμένη αλυσίδα εφοδιασμού, η εταιρεία ελέγχει ολόκληρη τη διαδικασία, από τον σπόρο έως το τελικό προϊόν, από τα δικά της χωράφια και το εργοστάσιο παρασκευής ζωοτροφών έως τις εκμεταλλεύσεις κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής, τα κοπάδια γονέων και την εσωτερική μεταφορά ζώων και τελικών προϊόντων. Η Adros είναι επίσης αφοσιωμένη στην ανάπτυξη των εργαζομένων και της διοίκησής της, γεγονός που επιτρέπει στην εταιρεία να διατηρεί τα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής και εξυπηρέτησης πελατών.

53 χρόνια στον κλάδο
2002: έναρξη λειτουργίας του εργοστασίου επεξεργασίας κρέατος στη Ντόμπζιτσα, ##!Πολωνία##
Φρέσκο και κατεψυγμένο κρέας πουλερικών

Περισσότερες πληροφορίες

adros.pl

Ας μετράμε

0 χρόνια

στον κλάδο

εξειδικευμένα οχήματα

0 τόνος

παραγωγή κρέατος ανά εβδομάδα

υπάλληλοι

Πρόκληση

Από το χωράφι στο τραπέζι. Ενσωματωμένη ασφάλεια.

Ελαχιστοποίηση του κινδύνου μόλυνσης

Στη σύγχρονη επεξεργασία πουλερικών, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και η πλήρης εξάλειψη του κινδύνου μόλυνσης είναι ουσιαστικής σημασίας. Τα ερμητικά συσκευασμένα προϊόντα πρέπει να διακινούνται στις γραμμές παραγωγής χωρίς μεταλλικά ξένα σώματα που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές ή να υπονομεύσουν τη φήμη της εταιρείας.

Ακρίβεια και πλήρης έλεγχος κάθε συσκευασίας

Στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας, η ακριβής ζύγιση από μόνη της δεν αρκεί. Η σωστή επισήμανση και η πλήρης ιχνηλασιμότητα είναι εξίσου κρίσιμες. Κάθε δίσκος πρέπει να πληροί ακριβείς απαιτήσεις βάρους και να φέρει τη σωστή ετικέτα, διατηρώντας παράλληλα τη μέγιστη απόδοση της γραμμής παραγωγής.

Λύση

Η ανίχνευση, η ζύγιση και η επισήμανση από την Bizerba εξασφαλίζουν έλεγχο σε κάθε στάδιο

Η εταιρεία Adros Meat Plant έχει εγκαταστήσει ανιχνευτές μετάλλων Bizerba iMD pro στις γραμμές μεταφοράς της. Χάρη στην υψηλή ευαισθησία τους, τα συστήματα ανιχνεύουν αξιόπιστα ακόμη και την ελάχιστη μόλυνση και απορρίπτουν αυτόματα τα μολυσμένα προϊόντα. Πλήρως ενσωματωμένη στη γραμμή παραγωγής, η διαδικασία απόρριψης επαναλαμβάνεται αυτόματα, διασφαλίζοντας την ασφάλεια ολόκληρης της παρτίδας προϊόντων. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει στην εταιρεία να διατηρεί τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.

Επιπλέον, τα εργοστάσια κρέατος χρησιμοποιούν συστήματα ζύγισης και ετικετοποίησης Bizerba GLM-I G5 1T1B, τα οποία εξασφαλίζουν ακριβή ζύγιση, γρήγορη εκτύπωση ετικετών και ακριβή τοποθέτησή τους σε κάθε συσκευασία. Τα συστήματα είναι εύχρηστα, ενώ όλα τα σχετικά δεδομένα εμφανίζονται στις οθόνες και αποθηκεύονται στα αρχεία καταγραφής του συστήματος, επιτρέποντας την πλήρη ιχνηλασιμότητα των προϊόντων. Η λύση της Bizerba εξασφαλίζει συνεπείς διαδικασίες, συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της αγοράς και υψηλή αποδοτικότητα παραγωγής.

Οι εκτυπωτές ετικετών Bizerba GLPmaxx 160 υποστηρίζουν περαιτέρω την καθαρή και αξιόπιστη εκτύπωση ετικετών σύνοψης, εξασφαλίζοντας απρόσκοπτη ιχνηλασιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Πλεονεκτήματα

Έλεγχος ποιότητας που προστατεύει τη φήμη της μάρκας σας

Χάρη στις ολοκληρωμένες λύσεις της Bizerba, το κρεατοβιομηχανείο Adros έχει επιτύχει πλήρη έλεγχο της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων σε κάθε στάδιο της παραγωγής. Η αξιόπιστη ανίχνευση μόλυνσης, η ακριβής ζύγιση και η επισήμανση σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς διασφαλίζουν την ασφάλεια των καταναλωτών και ενισχύουν την εμπιστοσύνη των πελατών. Οι αυτοματοποιημένες διαδικασίες, η πλήρης ιχνηλασιμότητα και η υψηλή απόδοση της γραμμής παραγωγής επιτρέπουν στο εργοστάσιο να αυξάνει την παραγωγή χωρίς συμβιβασμούς, προστατεύοντας παράλληλα το εμπορικό σήμα και τη φήμη του.