Esettanulmány

Adros & Bizerba: Biztonságon és pontosságon alapuló partnerség

A családi gazdaságként indult vállalkozás mára az Adros Meat Plant néven működő, modern baromfi-feldolgozás terén vezető szerepet betöltő vállalattá nőtte ki magát.

Az Adros Lengyelország egyik legmodernebb baromfifeldolgozó üzeme. A vállalat gyökerei az 1970-es évekre nyúlnak vissza, amikor a Borowski család megalapította első gazdaságait. 2002 óta az Adros vágóhíd folyamatosan bővül, modern berendezésekbe és technológiákba fektet be, és Európa egyik legnagyobb csirkehús-gyártójává fejlődött.

Itthon
Tapasztalat
Adros & Bizerba: Biztonságon és pontosságon alapuló partnerség

z Adros Meat Plant átfogó megközelítést alkalmaz a baromfitenyésztés terén, felügyelve a teljes folyamatot a gabonától a késztermékig. A teljes vertikális integrációnak köszönhetően a vállalat minden szakaszt ellenőriz, a saját földjein történő gabonatermesztéstől és a kiegyensúlyozott takarmány előállításától kezdve a szülőállomány tenyésztésén és a professzionális keltetőüzem, brojlerfarmok, modern feldolgozóüzemek működtetésén át a késztermékek forgalmazásáig. Minden termelési szakasz szigorúan ellenőrzött körülmények között zajlik, míg a házon belüli szállítás biztosítja a biztonságos és pontos szállításokat. Az Adros emellett befektet munkatársai folyamatos fejlesztésébe is, erősítve alkalmazottai képzettségét a legmagasabb minőségi és ügyfélszolgálati színvonal fenntartása érdekében.

Vállalat

Zakłady Mięsne Adros

Az Adros Lengyelország egyik legmodernebb baromfifeldolgozó üzeme. 2002 óta a vállalat folyamatosan növekszik, modern gépekbe és technológiákba fektet be, és Európa egyik jelentős csirkehús-gyártójává vált. A magas minőség és a termékbiztonság az Adros számára kiemelt fontosságú, amit nemzetközileg elismert minőségi tanúsítványok is alátámasztanak. Teljesen integrált ellátási lánccal a vállalat az egész folyamatot ellenőrzi a magtól a késztermékig, a saját mezőktől és takarmánykeverő üzemtől a brojlerfarmokig, a szülőállományokig és a saját állat- és késztermék-szállításig. Az Adros elkötelezett a munkatársai és vezetői fejlesztése iránt is, ami lehetővé teszi a vállalat számára, hogy a legmagasabb színvonalú termelést és ügyfélszolgálatot biztosítsa.

53 év az iparágban
2002: húsfeldolgozó üzem megnyitása Dobrzycában, Lengyelország
Friss és fagyasztott baromfihús

További információ

https://adros.pl

Számoljunk

0 év

az iparban

speciális jármű

0 tonna

heti hústermelés

alkalmazott

Kihívás

A gyártósortól az asztalig. Beépített biztonság.

A szennyeződés kockázatának minimalizálása

A modern baromfi-feldolgozás során elengedhetetlen az élelmiszer-biztonság biztosítása és a szennyeződés kockázatának teljes kiküszöbölése. A hermetikusan csomagolt termékeknek a gyártósorokon olyan fém idegen testektől mentesen kell haladniuk, amelyek veszélyt jelenthetnek a fogyasztókra vagy ronthatják a vállalat hírnevét.

Minden csomag precíz és teljes körű ellenőrzése

A nagyüzemi gyártásban a pontos mérlegelés önmagában nem elegendő. A helyes címkézés és a teljes nyomonkövethetőség ugyanolyan fontos. Minden tálcának meg kell felelnie a pontos súlykövetelményeknek és helyes címkével kell rendelkeznie, miközben a gyártósor maximális hatékonyságát is meg kell őrizni.

Megoldás

A Bizerba által végzett felismerés, mérlegelés és címkézés minden szakaszban biztosítja az ellenőrzést.

Az Adros Meat Plant Bizerba iMD pro fémdetektorokat telepített szállítószalagjaira. A rendszerek nagy érzékenységüknek köszönhetően még a legkisebb szennyeződéseket is megbízhatóan észlelik, és automatikusan kiszűrik az érintett termékeket. A gyártósorba teljes mértékben integrált kiszűrési folyamat automatikusan megismétlődik, biztosítva ezzel az egész termékcsomag biztonságát. Ez a megközelítés lehetővé teszi a vállalat számára, hogy a legmagasabb szintű higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírásokat betartsa.

Ezenkívül a húsfeldolgozó üzemek Bizerba GLM-I G5 1T1B mérő- és címkéző rendszereket használnak, amelyek pontos mérést, gyors címkenyomtatást és pontos felragasztást biztosítanak minden csomagra. A rendszerek intuitívak, az összes releváns adat megjelenik a képernyőkön és a rendszer naplóiban tárolódik, lehetővé téve a termékek teljes nyomon követhetőségét. A Bizerba megoldás konzisztens folyamatokat, a piaci követelményeknek való megfelelést és magas termelési hatékonyságot biztosít.

A Bizerba GLPmaxx 160 címkenyomtatók tovább támogatják az összefoglaló címkék egyértelmű és megbízható nyomtatását, biztosítva a teljes ellátási lánc zökkenőmentes nyomonkövethetőségét.

Előnyök

A márka hírnevét védő minőség-ellenőrzés

A Bizerba integrált megoldásainak köszönhetően az Adros Meat Plant teljes ellenőrzést gyakorol a termékbiztonság és a minőség felett a gyártás minden szakaszában. A megbízható szennyeződés-felismerés, a pontos mérlegelés és a piaci előírásoknak megfelelő címkézés biztosítja a fogyasztók biztonságát és erősíti a vásárlók bizalmát. Az automatizált folyamatok, a teljes nyomonkövethetőség és a magas gyártósori hatékonyság lehetővé teszi a gyár számára, hogy kompromisszumok nélkül növelje a termelést, miközben megőrzi a márka hírnevét és jó hírét.