Tagliaverdure

Dal banco dei prodotti freschi al servizio self-service per l’affettatura del pane, fino alla pesatura e alla peso etichettatura dei prodotti, la tecnologia Bizerba contribuisce a ottimizzare il servizio e a garantire una qualità costantemente elevata. È la storia di una collaborazione di lunga data, basata su attrezzature affidabili e soluzioni che si sono evolute insieme alle esigenze del punto vendita e dei suoi clienti.

Jan Hartwig padroneggia l’arte di reinterpretare il DNA della cucina tedesca, trasformandolo in esperienze gastronomiche nuove e sorprendenti. La sua filosofia, da chef tre stelle Michelin, è semplice: essere oggi migliori di ieri. È questo principio a guidarlo nel perfezionamento continuo della sua cucina e degli strumenti su cui fa affidamento. Tra questi, l’affettatrice manuale Bizerba VSP, l’ultima arrivata nella cucina di JAN.

Nel ristorante Ormi Grill, in Cina, freschezza e spettacolarità si incontrano: le carni appena affettate vengono immediatamente servite per essere cotte sulla griglia a carbone, creando un’esperienza unica per gli ospiti.

Di alta qualità, pratico, gustoso e salutare: Ladismith Cheese rende competitivo il formaggio naturale