Pesoprezzatrici

Dal banco dei prodotti freschi al servizio self-service per l’affettatura del pane, fino alla pesatura e alla peso etichettatura dei prodotti, la tecnologia Bizerba contribuisce a ottimizzare il servizio e a garantire una qualità costantemente elevata. È la storia di una collaborazione di lunga data, basata su attrezzature affidabili e soluzioni che si sono evolute insieme alle esigenze del punto vendita e dei suoi clienti.

I rivenditori si trovano oggi ad affrontare nuove sfide nel reparto freschi, dall’aumento dei costi del lavoro alle crescenti aspettative dei clienti in termini di servizio e qualità. I banchi ibridi rappresentano una risposta concreta a entrambe queste esigenze. Ne abbiamo parlato con Alexander Pogacnik, che ci ha illustrato come la combinazione tra affettatura on-demand e tecnologia di confezionamento integrata stia trasformando le operazioni in negozio: migliorando l’igiene, ottimizzando i processi e offrendo una maggiore flessibilità strategica all'interno del punto vendita.

Come l'aggiornamento delle attrezzature ha reso il lavoro più semplice e l'esperienza dei clienti migliore presso The Butchery U Kusáků.