- Fecha de fundación: 2015
- Empleados: Crecimiento de 2,5 a 25 en dos años
- Mercado: Regional, nacional, internacional
Satisfacer la creciente demanda
PRŠUTÉRIE® Chovaneček necesitaba cortadoras que fueran capaces de procesar embutido de diferentes formas y tamaños, con balanzas integradas para una dosificación precisa y un manejo flexible para diferentes tipos de embutido en pequeños lotes. Para cumplir con sus objetivos de producción y seguir manteniendo un alto nivel de calidad, han decidido seguir colaborando con Bizerba. Para ello, están considerando nuevas inversiones, con el objetivo de producir 50 toneladas de carne al mes con la ayuda de las cortadoras automáticas A660 de Bizerba.
Soluciones de corte a medida
Bizerba ofrece soluciones de corte personalizadas que cumplen a la perfección las necesidades específicas de PRŠUTÉRIE® Chovaneček. La VSI F T es una cortadora vertical totalmente automática diseñada para ofrecer una precisión y eficiencia fundamentales para su amplia gama de productos. Incorpora funciones de corte personalizables y una balanza para controlar el peso de las porciones. Su intuitivo manejo y fácil mantenimiento ayudan a agilizar la producción, lo que permite mantener altos niveles de calidad a la vez que se aumenta el rendimiento.
Corte industrial de alta velocidad
La cortadora A660 ofrece un corte uniforme y de alta velocidad , lo que incrementa significativamente la capacidad de producción. Su sólido diseño garantiza un rendimiento fiable y un consumo de energía mínimo.
Flexibilidad para productos únicos
Asimismo, la cortadora manual VS12W ofrece la flexibilidad necesaria para productos delicados y únicos que no pueden procesarse con cortadoras automáticas. Esto garantiza que todos los productos, desde grandes lotes hasta productos más específicos, se cortan a la perfección y se ajustan a sus exigentes estándares de calidad y presentación.
Tradición innovadora
Con la incorporación de las cortadoras VSI F T, A660 y VS12W de Bizerba, PRŠUTÉRIE® Chovaneček ha incrementado su eficiencia significativamente. La VSI F T es perfecta para cortar con precisión productos específicos y de poco diámetro. La A660 es ideal para producir embutido a nivel industrial que requiera un corte uniforme a alta velocidad. La combinación de estas máquinas aumenta considerablemente la capacidad de producción de PRŠUTÉRIE® Chovaneček, garantizando unos resultados de gran calidad y reduciendo las mermas de producto.
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