Estudo de caso

Rápida, exacta e segura: pesagem apoiada por IA na SPAR África do Sul

A inteligência artificial melhora a experiência de compra e minimiza o risco de perdas
Registos incorrectos nas balanças de self-service levam a uma perda nas vendas, enquanto o pessoal fica retido nas áreas de produtos frescos e o processo de compra sofre atrasos. Na SPAR, as balanças com suporte de IA resolveram vários problemas de uma só vez e tornaram as compras inteligentes e cómodas.
A
s duas lojas SPAR da África do Sul, The Crossing e The Grove, são fornecedores importantes na região. Como todos os retalhistas de produtos alimentares, a SPAR tem de fazer cálculos cuidadosos. Os empregados devem ser distribuídos de forma eficiente e as eventuais perdas de mercadorias devem ser evitadas na medida do possível. Ao mesmo tempo, os clientes devem poder fazer as suas compras de forma rápida e cómoda. As áreas de serviço de produtos frescos ofereceram um potencial de otimização para a SPAR. Ninguém deveria ter de esperar que a fruta e os legumes fossem pesados e etiquetados. E os funcionários deveriam poder ser colocados noutros locais. As balanças self-service eram a solução.
A Empresa
SPAR África do Sul
A SPAR África do Sul foi fundada em 1963. Foi o primeiro país fora da Europa a aderir à organização SPAR. A empresa concede sublicenças a retalhistas independentes e opera num total de quatro formatos de retalho: SPAR Supermarkets, SPAR Express, KWIKSPAR e SUPERSPAR. O SPAR Group Ltd Southern Africa também opera lojas em regiões vizinhas de África.
  • Na África do Sul desde 1963
  • SUPERSPAR The Crossing: 180 empregados, 3723 metros quadrados de espaço | Base de clientes: visitantes do Parque Nacional Kruger, viajantes transfronteiriços de Moçambique
  • SUPERSPAR The Grove: 180 empregados, 6000 metros quadrados de espaço comercial | Base de clientes: Famílias, pequenas empresas, turistas
Mais informações
Todos sabemos o que acontece quando queremos comprar produtos frescos. Ou se está na fila ou se está ocupado a pesar os produtos. O que é bastante cansativo! As balanças self-service com tecnologia de IA poupam tempo e dinheiro e tornam as compras mais fáceis e agradáveis
Wendell T.
Especialista em Soluções Técnicas, Bizerba SA
O Desafio

Compras mais tranquilas, menos perdas

Em muitas lojas na África do Sul, a fruta e os legumes ainda são pesados e etiquetados no balcão. Muitas vezes, as compras são interrompidas. Os clientes têm de esperar quando há muito movimento ou porque um trabalhador está a servir em vários balcões. As caixas de self-service são uma forma de aliviar o pessoal e evitar filas de espera. No entanto, o risco de perda de vendas devido a produtos incorretamente etiquetados aumenta se a pesagem for deixada ao critério do pessoal. Isto deve-se, por um lado, à dificuldade de controlo e, por outro, ao facto de as variedades de frutas e legumes serem atualmente muito extensas. Além disso, existem preços diferentes para produtos biológicos e convencionais.

Segurança para as vendas e operações


Ter de clicar cuidadosamente nas páginas dos menus de seleção ou memorizar os números dos produtos também não é muito prático - e já está ultrapassado. Era necessária uma solução moderna que, por um lado, tornasse a pesagem rápida e fácil para o cliente e, por outro, segura e fiável para a SPAR. Afinal, não só os registos incorrectos, mas também as falhas técnicas das balanças electrónicas de self-service custavam tempo e dinheiro às duas lojas.

A Solução

Balanças self-service com deteção inteligente de produtos

A última geração de balanças self-service oferecem uma solução que pode parecer ficção científica, mas que já é uma realidade: o reconhecimento de objectos que identifica automaticamente os produtos utilizando inteligência artificial (IA). Os produtos colocados na balança são captados por uma câmara, um algoritmo analisa os dados da imagem e, em menos de um segundo, aparece no visor uma pré-seleção de produtos. A partir daí, é possível selecionar a fruta ou os legumes corretos utilizando o ecrã tátil. A visualização dinâmica dos produtos correspondentes limita as opções de seleção, minimizando assim o risco de erros e tentativas de fraude. A procura de artigos e a memorização de números são eliminadas, assim como o serviço de pesagem.

A formação contínua torna a identificação cada vez mais precisa


As balanças self-service Bizerba do tipo XC II 800 Pro estão presentes nas duas lojas SPAR The Crossing e The Grove desde 2023. A tecnologia que lhes está subjacente, a Retail App Object Recognition, transforma-as em balanças inteligentes que aprendem diariamente. O sistema recolhe as imagens da câmara de todas as balanças ligadas em todo o mundo, armazena-as na Bizerba Cloud e analisa-as, desenvolvendo e treinando continuamente o modelo de dados baseado em IA. Com o tempo, a balança conhece cada vez mais produtos e torna-se cada vez mais precisa.

Funcionamento sem problemas graças ao suporte remoto


A SPAR beneficiou da base de dados global existente desde o primeiro dia. A solução não exigiu uma longa curva de aprendizagem para a gama de produtos e pôde ser implementada rapidamente. Também é importante para a SPAR que o sistema funcione sem problemas nas operações diárias e esteja sempre atualizado. Isto é assegurado pelo Bizerba Remote Support, que tem acesso ao back office das lojas SPAR e pode intervir rapidamente, se necessário.

As Vantagens

Orientada para o cliente e económica

Orientada para o cliente e económica


As balanças inteligentes de self-service reconhecem quais os produtos que devem ser pesados, tornando as compras de fruta e legumes muito fáceis. Os clientes têm uma experiência de compra cómoda e moderna. O pessoal das lojas SPAR pode ser distribuído de forma mais eficiente, uma vez que deixam de ser necessários na área dos produtos frescos.

As duas lojas SPAR também poupam dinheiro. Por um lado, através de menos perdas de mercadorias e, por outro, através da proteção das operações com o apoio remoto rápido e económico da Bizerba.

Vamos contar

0
segundos de tempo de reconhecimento
0
artigos pesados
No período de Setembro a Dezembro de 2024
0 +
artigos reconhecidos automaticamente
SUPERSPAR Crossing: 47 objectos reconhecidos
SUPERSPAR Grove: 75 objectos reconhecidos
O feedback do SPAR foi fantástico. A aquisição das balanças com suporte de IA já foi vantajosa para o cliente no primeiro ano
Wendell T.
Especialista em Soluções Técnicas, Bizerba SA
A balança com reconhecimento de objectos da Bizerba ajudou-nos a poupar horas de trabalho e a aumentar o fluxo de clientes no departamento alimentar
Adrian Michael
Gerente de loja, SUPERSPAR The Grove
O suporte remoto da Bizerba é muito eficiente. Qualquer pessoa pode iniciar sessão, verificar o problema e resolvê-lo rapidamente
Grant van Rooyen
Store Manager, SUPERSPAR The Crossing
Componentes

A Solução SUPERSPAR

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