Picadora e moinho de carne

Picadora de carne FW N22/82

Picadora de carne para balcão de vendas ou sala de preparação
A picadora FW N22/82 pica carne crua, cozida ou defumada. Também é possível picar carne com músculo - quente ou fria -, toucinho, miúdos, couros, assim como legumes para a sopa. Os processadores de alimentos alcançam resultados perfeitos e podem ser rápida e facilmente higienizados.

Destaques

  • Cuidadosos processos de corte graças à solução em espiral da Bizerba; disponível para todos os sistemas de corte comerciais
  • Robusto, com carcaça e espiral em aço inoxidável, sendo também construído com um alto grau de proteção, para que possa funcionar bem por muito tempo
  • Operação frontal com carcaça da espiral substituível, para que as especificações de higiene mais exigentes também possam ser cumpridas
  • Invólucro do produto soldado sem costuras e de parede espessa

As imagens e as informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis no seu país.

Areas de aplicação

  • Para um cliente que valoriza produtos frescos, a carne moída ou o bife tártaro deve ser preparado bem diante de seus olhos. A picadora compacta FW N22/82 é perfeita para tal.
  • Se a sua cozinha oferece ingredientes frescos de alta qualidade, a carne moída, os legumes e outros alimentos devem ser processados na hora.

Detalhes e opções

  • Proteção contra respingos
  • Invólucro do produto alto com volume de 13,5 l
  • Conjuntos de corte em versão duradoura (Enterprise) e estrutura Unger de 3/5 peças - também com lâminas LICO

Especificações Dados Detalhes
variações de voltagem 220 V
400 V
230 V
60 Hz, 6,9 A
50 Hz, 4,0 A
50 Hz, 6,9 A
classe de proteção IP45
material stainless steel
área de instalação (C x L) 209 x 299 mm
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 399 x 349 x 479 mm (Kleine Einfüllschale)
450 x 443 x 479 mm (große Einfüllschale)
Faixa de dimensões do produto (C x L x A) 540x510x600
peso ca. 41 kg
informações de aprovação CE
diâmetro máximo de corte permitido Throughput performance max: 1100 kg/h (2425,1 lb/hour)
volume do funil Filling tray volume: 8,3 l / 2,2 G (small filling tray)
Filling tray volume: 13,5 l / 3,6 G (large filling tray)
Informação adicional

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
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