Handmatige verticaal snijmachine VS12 F

De krachtige VSP snijmachine is uitgerust met de allrounder onder onze sledes: Deze standaarduitvoering verleent u maximale flexibiliteit, omdat ze perfect geschikt is voor de meest uiteenlopende snijgoederen van klein tot groot. Dit model is de ideale oplossing, wanneer uw team dagelijks aan de balie of in de voorbereidingsruimte verschillende snijgoederen verwerkt en wanneer u veel belang hecht aan de kwaliteit van de geproduceerde goederen. De mesdiameter van de standaardslede varieert van 280 tot 330 mm. De variant met 280 mm mesdiameter is een compactere versie en is dus prima geschikt voor bijzonder beperkte ruimtes en kleine snijgoederen.

Het model met vleessnede is speciaal ontworpen voor het snijden van vlees. Ook zeer grote en zware stukken kunnen hiermee gemakkelijk worden verwerkt. Door de speciaal geconstrueerde toevoerslede kunnen ook vochtige stukken vlees hygiënisch worden gesneden. Bovendien kan men dankzij deze toevoerslede ook met zwaardere producten moeiteloos en ergonomisch werken. Als het een beetje meer mag zijn? Gebruik dan bij grotere stukken vlees de geschikte mesgrootte met 350 mm of 370 mm diameter.

Oorspronkelijk ontwikkeld voor het snijden van parmaham, is deze uitvoering ook uitstekend geschikt voor andere hamsoorten. Dankzij de parmaham‑slede met zijn flexibel verstelbare resthouder is het ideaal om vlees van het bot of een volledige ham met bot te snijden. Zelfs zeer grote hamstukken worden moeiteloos verwerkt met de grote messen van 350 mm en 370 mm.

Individueel voor grote snijgoederen en krachtig in handmatig bedrijf