Již 160 let po boku řezníků
Bizerba vyvíjí a zdokonaluje svá řešení v úzké spolupráci se zákazníky. S řeznickým řemeslem ji pojí vztah trvající několik generací – její váhy a nářezové stroje pomáhají v provozech už více než 100 let. Zkušenosti z praxe dodnes určují, kde a jak mohou technologie řezníkům usnadnit každodenní práci.
Na veletrhu SÜFFA společnost připomene 160. výročí svého založení především prostřednictvím řešení pro dnešní provoz. Ukáže, jak své zkušenosti využívá při zjednodušování výroby, prodeje i digitálního propojení jednotlivých činností.
„Naše řešení vznikají již od počátku v úzké spolupráci s našimi zákazníky. Tato spolupráce dodnes utváří náš cíl: technologie musí podnikům v každodenní práci znatelně pomáhat. Proto na veletrhu SÜFFA představujeme řešení, která zjednodušují procesy a vytvářejí více prostoru pro to, čím se řemeslné masnictví vyznačuje: řemeslnou kvalitu a osobní poradenství.“
Nico Rewes, ředitel obchodní jednotky Retail ve společnosti Bizerba Deutschland
Plynulé krájení a balení s menší námahou
Bizerba na veletrhu představí řešení pro automatizované zpracování a balení, která zjednodušují opakující se úkony a usnadňují zaměstnancům každodenní práci.
Jedním z hlavních lákadel bude automatické řešení pro krájení a balení LINE PACK VB PLUS. Při ukázce návštěvníci stánku uvidí, jak lze oba kroky propojit do jednoho plynulého procesu, omezit ruční práci a urychlit přípravu výrobků.
Doplňuje ji automatický nářezový stroj VSP F a balička TPE10. Tato řešení společně ukazují, jak lze ekonomicky propojit zpracování a balení, aniž by se ztratil ze zřetele důraz na řemeslnou kvalitu.
Snazší prodej a lepší obsluha zákazníků
Kromě efektivních výrobních procesů budou na veletrhu SÜFFA 2026 v centru pozornosti moderní řešení pro prodej, samoobsluhu a prezentaci zboží. Právě u prodejního pultu se totiž rozhoduje o tom, jak zákazníci vnímají kvalitu, servis a poradenství.
Vedle výroby se Bizerba na veletrhu SÜFFA 2026 zaměří také na prodej, samoobsluhu a prezentaci zboží. Právě u pultu zákazníci oceňují nejen kvalitu výrobků, ale také rychlou obsluhu a odbornou radu.
Bizerba ukáže, jak propojit vážení, označování cen, placení a samoobsluhu tak, aby na sebe jednotlivé kroky plynule navazovaly. Jednoduché ovládání a přehledná prezentace zboží usnadňují práci zaměstnancům a zpříjemňují zákazníkům nákup.
Mezi představená řešení patří software optimalizovaný pro samoobslužnou zónu na bázi Bizerba RetailStore. Kromě toho společnost Bizerba představuje pultovou váhu Q1 expert 800 s optickým rozpoznáváním objektů, která rozpozná položené produkty bez ručního zadávání čísla artikulu.
Prezentaci na veletrhu doplňuje kompaktní váha Q1 expert 300 ve spojení s platebním terminálem od společnosti Glory, který zjednodušuje zpracování hotovosti a odlehčuje zaměstnancům u pokladny.
Pro profesionální označování produktů představuje společnost Bizerba také tiskárnu etiket GLPmaxx 80 a etikety Bizerba pro označování, které podporuje prodej a je v souladu s právními předpisy.
Prezentaci na veletrhu doplňují ruční nářezové stroje VSV a VSP, které zajišťují přesné výsledky krájení a kvalitní prezentaci čerstvých produktů.
Digitalizace, která usnadňuje každodenní práci
Méně ručního zadávání, rychle dostupné informace a jednodušší obsluha – právě v tom spočívá přínos digitalizace pro řeznictví. Bizerba na veletrhu SÜFFA ukáže, jak propojit software a zařízení tak, aby usnadňovaly každodenní provoz.
Prostřednictvím operačního systému RetailStore, systému pro správu zboží CWS2 a flexibilně rozšiřitelných aplikací RetailApps společnost Bizerba ukazuje, jak lze digitální aplikace smysluplně propojit v rámci každodenních pracovních postupů. Cílem je omezit ruční zadávání údajů, zajistit rychlejší dostupnost informací a zjednodušit a zefektivnit procesy. Společnost Bizerba chápe digitalizaci jako praktickou podporu každodenní práce, nikoli jako cíl sám o sobě.
Důležitou roli hraje také propojení softwaru s váhami, pokladnami a dalšími zařízeními. U prodejního pultu, v samoobslužné zóně i při označování výrobků pomáhá zajistit, aby na sebe jednotlivé kroky navazovaly. Výsledkem je přehlednější a efektivnější provoz, který lze dále rozvíjet podle potřeb řeznictví.
Proberte potřeby svého provozu s odborníky
Veletrh SÜFFA 2026 nabídne prostor pro sdílení zkušeností i diskusi o tom, co dnes řezníci řeší ve svých provozech. S týmem Bizerba můžete probrat konkrétní problémy a společně najít vhodná řešení. Odborníci Vám budou k dispozici po celou dobu veletrhu.
