Automatické nářezové stroje

Polo automatický nářezový stroj VS12 A

Polo automatický nářezák vhodný pro velké kuchyně a středně velké obchody.

Největší výhodou polo automatického nářezového stroje VS12 A je precizní skládání, které je velice efektní při prodeji krájeného zboží. Z předvoleb je možné si vybrat z různých druhů skládání, přesně podle vašich potřeb. Automatický systém odkládání tohoto nářezáku BIzerba zajišťuje bezdotykové odkládání krájeného zboží v předem zvolených variacích. Design nářezového stroje je navržen pro snadné čistění a údržbu. Na přání je možné změnit povrch stroje anebo nože VS12 A na materiál Ceraclean®, který kromě vynikajících vlastností v rámci hygieny prodlužuje živostnost. Vysoce výkonný motor s tichým chodem je další z předností nářezového stroje profi VS 12A. Povrch nářezáku ani motor se nazahřívají a díky tomu zůstávají krájené potraviny déle čertstvé. Stroj se ovládá fóliovovou klávesnicí s intuitivně uspořádanými ovládacími symboly, která umožňuje intuitivní navigaci. Formu odkládání lze nelze pohodlně nastavit jen pomocí přímých tlačítek, ale lze trvale uložit i nejčastěji používaná "PLUs".

Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Automatický vertikální nářezový stroj VS12 D
Automatický nářezový stroj profi vhodný pro menší a střední výrobce masných produktů.
Automatický vertikální nářezový stroj VS12 D W
Automatický nářezák profi s integrovanou váhou pro menší a střední výrobce.
Utěrka z mikrovlákna
Slouží k čištění citlivých povrchů

Highlights

  • Precizní skládání zaručí bezchybnou prezentaci krájených výrobků
  • Čisté pracovní prostředí díky unikátnímu designu polo automatického nářezového stroje
  • Různé varianty nožů (např. nůž na chléb, sýry, nůž s povrchem Ceraclean®)
  • Výbava na přání pro vaše individuální potřeby

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Polo automatický nářezový stroj profi vhodný pro velké kuchyně a středně velké obchody

Detaily & možnosti

  • Minimalizace rizika poranění díky zakrytí celé oblasti nože během broušení.
  • Jemné nastavení klíčových komponent zajišťuje přesný řez po celou dobu životnosti nože.
  • Kruhové odkládání plátků pro atraktivní prezentaci; volitelně perfektní vzhled i při krájení hranatých produktů.

Obsluha je obzvláště snadná díky povrchu Ceraclean® s vynikajícími kluznými vlastnostmi a technicky propracované ergonomii, a je tak pro uživatele naprosto bezpečná. Odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí a lze je také snadno umýt ručně.

  • Čepel nože Ceraclean®
  • Nůž na sýr
  • Nůž na chléb
  • Varianty držáku: hladký, kostkovaný, s hroty
Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
Nastavení plátku Plynulé nastavení (bez odkládacího systému): 0 - 24 mm
Plynulé nastavení (s odkládacím systémem): 0,5-8 mm
Jemné nastavení: 0-3 mm
Materiál povrchu anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Instalační plocha (D x Š) L: 433 x W: 516 cm
Rozměry (D x Š x V) 673 x 506 x 878 mm
Maximální průměr krájeného zboží bez odkládacího systému: Kruhový Ø 225 mm, výška: 175 mm, šířka: 260 mm
s odkládacím systémem: Kruhový Ø 180 mm, výška: 175 mm , šířka: 240 mm
Průměr nože 330 mm
280 mm
Ke stažení

Stažené

V zákaznickém portálu Bizerba najdete provozní pokyny, aktualizace softwaru, licence, požadavky na služby pro osobní zařízení.
Datasheet VS12_A (63 KB)
Factsheet VS12_A (155 KB)
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.

Související produkty

Balička VTI 200 vertikální
  • Flow pack
  • Fóliové obaly
  • Balící systémy
  • Snacks
  • Full-Wrap
  • Zařízení a systémy
  • Potravinářský průmysl
Balicí systém ULMA speciálně navržen pro balení široké škály různých typů výrobků.
Balička VTC 800 vertikální
  • Flow pack
  • Fóliové obaly
  • Balící systémy
  • Full-Wrap
  • Nahoře a dole
  • Zařízení a systémy
  • Potravinářský průmysl
Balící systém ULMA navržen pro zákazníky se zákazníky.
Ruční pila na maso a kosti MBP 320
  • Pily na maso a kosti
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Proces
  • Supermarket
  • Řeznictví
Pila na maso a kosti vhodná na porcování čerstvých ryb a mraženého masa.
Ruční pila na maso MBP 250
  • Pily na maso a kosti
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Krájení
  • Proces
  • Fish & Seafood
Kompaktní pila vhodná pro pultový prodej nebo přípravnu.
Obchodní váha K-Class Flex II Pro
  • Pultové váhy
  • Retail
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Vážení
  • Supermarket
  • K-Class Flex II Pro
  • Kombinace krájení a vážení
Mnoho kombinací, funkcí a vyšší výkon.