Automatické nárezové stroje

Poloautomatický vertikální nárezový stroj VS12 A

Poloautomatický vertikální nárezový stroj prémiovej triedy. Bezdotykové odkladanie pre maximálnu hygienu a optimálnu prezentáciu.
Vertikálne usporiadanie saní sa stará o ergonomický, vzpriamený postoj pri obsluhe pri súčasne optimálnom pohľade na výsledok rezania. Základ pozostáva zo silného pohonu noža. Vďaka automatickému odkladaciemu systému umožňuje bezdotykové odkladanie a rozmanité obrázky odkladania pre optimálnu prezentáciu. Odkladací systém kompletne vyrobený z ušľachtilej ocele je možné jednoducho a rýchlo demontovať tak, aby ho bolo možné úplne a efektívne vyčistiť.Fóliová klávesnica s intuitívnou obslužnou symbolikou zabezpečuje jednoduchú obsluhu. Odkladacia forma sa nielen pohodlne konfiguruje prostredníctvom priamych tlačidiel, ale najčastejšie používané PLU sa aj natrvalo ukladajú.
Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch
Automatický vertikální nárezový stroj VS12 D
Plne automatický vertikálny nárezový stroj VS12 D zaručuje svetové štandardy v oblasti ergonómie, hygieny a bezpečnosti.
Utierka z mikrovlákien
Slúži na čistenie citlivých povrchov

Hlavné body

  • Presnosť povrchu a mechanickej konštrukcie Bizerba
  • Odtokový žľab na rezacom systéme a ochrana proti odtoku kvapalín pre čisté pracovné prostredie
  • Hygienicky perfektný dizajn: demontáž bez použitia náradia, ušľachtilá oceľ a nástavbové diely Ceraclean® vhodné do umývačky riadu, ako aj otvorená konštrukcia, aby bolo možné jednoduché ručné čistenie
  • Silný motor Bizerba, voliteľne s inteligentným riadením motora Emotion® s úsporou energie, tichý chod a prakticky žiadne zahrievanie oblasti odkladania
  • Perfektné, hygienické tvarovanie porcií a stĺpcov aj priamo na baliaci papier alebo na fóliu

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie

  • Nárezový stroj VS12 A je vždy perfektne polohovaný vtedy, keď sa má rezať manuálne pri pultovom predaji alebo na odkladanie pre catering, pričom hygiena a prezentácia krájaných potravín nesmú prísť skrátka.

Detaily & možnosti

  • Minimalizovaný potenciál ohrozenia zakrytím celej oblasti rezania pri brúsení noža
  • Jemné nastavenie konštrukčných dielov poskytujúcich kvalitu pre presný rez v rámci celej doby životnosti noža
  • Kruhové miesto odkladania, voliteľne aj v prípade hranatých nárezov skvelý vzhľad
  • Obsluha je mimoriadne jednoduchá vďaka povrchu Ceraclean®, s vynikajúcimi klznými vlastnosťami, vyzretej ergonómii a tým je aj absolútne bezpečná pre používateľa. Odoberateľné diely sú vďaka tomu vhodné na umývanie v umývačke riadu a ľahko sa umývajú aj ručne.
    • Nôž Ceraclean®
    • Nôž na syr
    • Nôž na chlieb
    • Varianty držiaka zvyšku produktu: hladký, ryhovaný, s hrotmi
    • Kruhový tanier
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V
230 V
220-240 V 		3-phase alternating current
single-phase AC
single-phase alternating current with emotion®
Nastavenie krájania Infinitely adjustable (without depositing system): 0-24 mm / 0-0,9”
Infinitely adjustable (with depositing system): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
Fine adjustment: 0-3 mm / 0-0,1”
Materiál povrchu anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
Inštalačná plocha (D x Š) L: 433 x W: 516 cm
Rozmery (D x Š x V) 673 x 506 x 878 mm
Maximálny priemer krájaného tovaru Infinitely adjustable, without depositing arm: 0 - 24 mm / 0 - 0.9” Infinitely adjustable, with depositing arm: 0.5 - 8 mm / 0.02 - 0.3” Fine setting 0 - 3 mm / 0 - 0.1”
Priemer noža 330 mm
280 mm
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Datasheet Vs11a Vs12aee EN (64 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

Poloautomatický vertikálny nárezový stroj VSP A
  • Automatické nárezové stroje
  • Retail
  • Polo automatické
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Krájanie
  • Gastronómia
  • Zariadenia a systémy
Nový vertikálny nárezový stroj VSP A s poloautomatickou prevádzkou a najnovšími funkciami.
Automatický vertikálny nárezový stroj VSP F
  • Automatické nárezové stroje
  • Retail
  • Remeselná výroba potravín (napr. mäsiarstvo, lahôdkarstvo, pekárne)
  • Krájanie
  • Gastronómia
  • Zariadenia a systémy
  • Kuchyne & Catering
Nový vertikálny Automatický vertikálny nárezový stroj VSP Fnárezový stroj VSP F s plne automatickou prevádzkou a najnovšími funkciami.
Výkonný a užívateľsky prívetivý krájač pečiva.
  • Krájače pečiva
  • Retail
  • Krájanie
  • Supermarket
  • Zariadenia a systémy
  • Kuchyne & Catering
  • Pekárstvo
Krájač pečiva CSP - obsluha s asistenciou
Výkonný a samoobslužný krájač pečiva.
  • Krájače pečiva
  • Retail
  • Krájanie
  • Supermarket
  • Zariadenia a systémy
  • Kuchyne & Catering
  • Pekárstvo
Krájač pečiva CSP - samoobslužný
Zabudovaný samoobslužný krájač pečiva.
  • Krájače pečiva
  • Retail
  • Krájanie
  • Supermarket
  • Zariadenia a systémy
  • Kuchyne & Catering
  • Pekárstvo
Krájač pečiva CSP - samoosblužný