Διασυνδεδεμένα μηχανήματα κοπής στον πάγκο φρέσκων τροφίμων: Έξυπνη Κοπή για μεγαλύτερη αποδοτικότητα

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα είναι οι μεγάλες ουρές και οι χρόνοι αναμονής. Οι πελάτες θέλουν να εξυπηρετούνται γρήγορα, αλλά δεν χρησιμοποιούνται όλα τα μηχανήματα εξίσου ή αποτελεσματικά. Σε αυτό το σημείο έρχονται τα διασυνδεδεμένα μηχανήματα κοπής και η έννοια μας "Smarter Slicing" (εξυπνότερη κοπή). Μας επιτρέπει να υποστηρίζουμε τους χειριστές στις καθημερινές τους εργασίες, ενώ παράλληλα καθιστά όλα τα σχετικά δεδομένα διαθέσιμα στο back office.

Με πλήρη διαφάνεια από τον πάγκο μέχρι το back office, οι λιανοπωλητές μπορούν να αναλύσουν πώς χρησιμοποιούνται τα μηχανήματά τους. Εάν κάποια μηχανήματα κοπής χρησιμοποιούνται υπερβολικά και κάποια άλλα ανεπαρκώς, είναι εύκολο να προσαρμοστεί το χαρτοφυλάκιο εξοπλισμού ανάλογα. Αυτό συμβάλλει στη μείωση των χρόνων αναμονής και των ουρών και διασφαλίζει ότι οι σωστές συσκευές τοποθετούνται στους σωστούς σταθμούς.

Οι δείκτες υποστηρίζουν το προσωπικό με την παρακολούθηση βασικών εργασιών, όπως το ακόνισμα, ο καθαρισμός και η συντήρηση. Μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να ταιριάζουν στις συγκεκριμένες διαδικασίες σε κάθε πάγκο. Ρυθμίζετε ένα μηχάνημα με τις ιδανικές ρυθμίσεις δεικτών, στη συνέχεια δημιουργείτε ένα αντίγραφο ασφαλείας και το επεκτείνετε σε ολόκληρο το δίκτυο τεμαχιστών σας. Αυτό εξοικονομεί χρόνο και εξασφαλίζει συνέπεια.

Το Smarter Slicing συμβάλλει στην εξοικονόμηση πόρων και διασφαλίζει τη μέγιστη διαθεσιμότητα του τεμαχιστή. Ταυτόχρονα, υποστηρίζει την υγιεινή υπενθυμίζοντας στο προσωπικό πότε πρέπει να γίνει ο καθαρισμός και συμβάλλει στη διατήρηση μιας βέλτιστα ακονισμένης λεπίδας. Πρόκειται πραγματικά για αποτελεσματικότητα σε κάθε επίπεδο - τεχνικό, λειτουργικό και σε σχέση με τον πελάτη.