Pékség

Optimális sütőipari folyamatok a Bizerba innovatív megoldásaival

  • Itthon

Hatékonyság és minőség minden lépésben

Üdvözöljük a Bizerbánál, ahol megértjük, hogy az ipari pékségek egyedi kihívásokkal szembesülnek a megfelelő berendezés kiválasztása során. Sütőipari szakemberként Ön is tudja, hogy a precizitás, a hatékonyság és a jogszabályoknak való megfelelés kritikus fontosságú az Ön vállalkozásának sikere szempontjából. Az ezen igényeknek megfelelő berendezések megtalálása kihívást jelenthet. Az összetevők mérésétől az idegen tárgyak felismeréséig, a termékek címkézésétől a gyártási folyamatok irányításáig, a pékség minden aspektusa a megfelelő berendezéseket igényli a sikerhez.
minőség & élelmiszerbiztonság

Ellenőrzési rendszerek:
A sütőipar biztonsága és minősége

A sütőiparban alapvető fontosságú az élelmiszerbiztonság és a termékminőség legszigorúbb előírásainak való megfelelés. A Bizerba ellenőrző rendszerek széles választékát kínálja, amelyek segítségével ellenőrizheti termékeit a hibák, szennyeződések és egyéb hiányosságok tekintetében.

  • Ellenőrző mérlegek: Ellenőrzik a termékek súlyát, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megfelelnek-e az előírásoknak.
  • Vizuális ellenőrző rendszerek: Ellenőrzik a termékek vizuális hibáit, például elszíneződések, foltok és sérülések szempontjából.
  • Fémdetektorok: Fémszennyeződések kimutatása a termékekben.
  • Röntgenellenőrző rendszerek: Fejlett vizsgálati módszert biztosítanak a termékek rejtett hibáinak felderítésére.

Készen áll a személyre szabott ellenőrzési megoldásra?

Beszéljünk arról, hogyan segíthetünk Önnek előrelépni.

mérés

Mérlegek pékségek számára: pontosság és hatékonyság a gyártási folyamatban

Ipari pékként megértjük, hogy megbízható, pontos és hatékony mérlegekre van szüksége ahhoz, hogy a gyártási folyamat zökkenőmentesen működjön. A Bizerba mérlegek széles választékát kínálja, amelyek tökéletesen megfelelnek a modern pékségek igényeinek. Ezen túlmenően olyan mérlegek és mérőterminálok állnak rendelkezésünkre, amelyek robbanásveszélyes környezetre is tanúsítvánnyal rendelkeznek, így még a legigényesebb termelési környezetben is alkalmasak.

  • Ipari (padló)mérlegek: Nagyméretű összetevők és keverékek mérésére.
  • Adagoló mérlegek: Tészta, tejszín és egyéb összetevők kis adagjainak pontos mérésére.
  • Mérőterminálok: pontos, hatékony és felhasználóbarát minden alkalmazási területen.

Készen áll a személyre szabott ellenőrzési megoldásra?

Beszéljünk arról, hogyan segíthetünk Önnek előrelépni.

Címkézés

Címkézési megoldások a hatékony és biztonságos termeléshez az ipari pékségekben

Az ipari pékségek dinamikus világában a hatékony és megbízható címkézés számos kihívást jelent. A gyártósorok nagy sebességgel működnek, állandó termékáradattal, amelyet címkézni, kódolni és nyomon követni kell. Ugyanakkor a címkéknek meg kell felelniük a szigorú jogi előírásoknak és az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.

A Bizerba az ipari pékségek számára innovatív és megbízható rendszerek átfogó választékát kínálja, amelyek minden címkézési kihívásnak megfelelnek.

  • Növelje termelékenységét: A címkéző gépeinket maximális sebességre és hatékonyságra terveztük, így időt és pénzt takaríthat meg.
  • Minimalizálja a hibákat: Rendszereink pontosak és megbízhatóak, csökkentve a hibákat és a termékpazarlást.
  • Feleljen meg az összes címkézési előírásnak: A Bizerba címkék és címkézőszoftverek megfelelnek az összes vonatkozó élelmiszer-címkézési jogszabálynak és szabványnak.
  • Optimalizálja a nyomon követhetőséget és a termék azonosítását: A Bizerba fejlett vonalkód és QR-kód megoldásokat kínál a könnyű nyomon követhetőség és termékinformáció érdekében.
  • Feleljen meg a vásárlók és a fogyasztók igényeinek: A Bizerba segít átláthatóságot teremteni, és a nyomonkövetési képességekkel elnyerni vásárlói bizalmát.

Készen áll a személyre szabott ellenőrzési megoldásra?

Beszéljünk arról, hogyan segíthetünk Önnek előrelépni.

Szoftver

BRAIN2: A hatékonyság, a nyomon követhetőség és a jövedelmezőség kulcsa

A BRAIN2 ipari szoftver a végső megoldást kínálja azoknak az ipari pékeknek, akik szeretnék átalakítani folyamataikat és maximalizálni a jövedelmezőséget.

Szoftverünket úgy alakítottuk ki, hogy a könnyű használhatóság elsődleges szempont. A felület intuitív és könnyen navigálható, így csapata gyorsan megismerheti a szoftvert és hatékonyan végezheti el feladatait. Ezenkívül a BRAIN2 zökkenőmentesen integrálódik a meglévő ERP- és számviteli rendszerekkel, így a munkafolyamatok gördülékenyek lesznek.

  • Receptkezelés: Egyszerűen létrehozhatja, szerkesztheti és kezelheti receptjeit egy központi adatbázis segítségével.
  • Gyártástervezés: Hatékonyan tervezze meg gyártási ütemezését, optimalizálja a munkafolyamatokat és minimalizálja az átfutási időt.
  • Készletkezelés: Valós idejű készletkezelés, beszerzéskezelés és nyersanyagkészlet-optimalizálás.
  • Nyomon követhetőség és tételszám-kezelés: Kövesse nyomon termékei eredetét és útját az alapanyagtól a késztermékig.
  • Minőségellenőrzés: Határozza meg a kritikus ellenőrzési pontokat, rögzítse az ellenőrzési adatokat, és valós idejű elemzést végezzen.
  • Jelentéskészítés és elemzés: Részletes jelentéseket készíthet a termelésről, a készletről, az értékesítésről és egyebekről.
Szeretne többet megtudni?
Vegye fel velünk a kapcsolatot!