Piły do mięsa i kości

Ręczna piła do mięsa MBP320

MBP to maszyna wykonana w całości ze stali nierdzewnej, gwarantująca najwyższą jakość przetwarzania żywności. Dzięki niej można ergonomicznie i efektywnie kroić oraz przetwarzać świeże i mrożone produkty spożywcze. Piła doskonale sprawdzi się przy obróbce świeżej ryby oraz mrożonego mięsa, a także produktów krojonych z kośćmi, na przykład kości do zupy. Szeroki wybór brzeszczotów umożliwia precyzyjne i estetyczne przetwarzanie wysokiej jakości produktów, takich jak ryby morskie czy dojrzewające mięso wołowe, bez dużych strat mięsa.

Ręczna piła do mięsa MBP320 jest całkowicie wykonana ze stali nierdzewnej.


Piła do mięsa umożliwia precyzyjne i szybkie rozdrabnianie i porcjowanie świeżych oraz mrożonych produktów spożywczych. Dzięki maksymalnej wysokości cięcia wynoszącej 330 mm, piła nadaje się do cięcia zarówno świeżej ryby, jak i mrożonego mięsa, a także produktów zawierających kości, takich jak karkówki czy kości do zup.


Dzięki szerokiej gamie brzeszczotów możliwe jest precyzyjne i estetyczne przetwarzanie produktów o wysokiej jakości, takich jak ryby morskie czy dojrzała wołowina, bez dużych strat mięsa.

Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Waga sklepowa Q1 800
Innowacyjna waga sklepowa Q1 jest idealnym rozwiązaniem do pracy w trybie sprzedaży z obsługą, samoobsługi oraz znakowania ceną. Wyświetlacz pojemnościowy z intuicyjnym interfejsem użytkownika w wadze Q1 to wartość dodana w codziennej pracy personelu. Płaska szalka ważąca umożliwia klientom optymalny podgląd wybranego produktu. Smukły design wagi sprawia, że personel ma nieograniczony dostęp do produktów w ladzie chłodniczej.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami standardowymi
Wszechstronna i wydajna krajalnica VSP: standardowa konstrukcja zapewnia maksymalną elastyczność, ponieważ doskonale sprawdzi się do krojenia szerokiej gamy produktów, o różnych rozmiarach. To sprawia, że krajalnica jest idealnym rozwiązaniem w przypadku krojenia w najlepszej jakości zróżnicowanych produktów, lub gdy personel sklepu pracuje często na zapleczu lub przy ladzie.

Standardowe sanie są dostępne z nożem o średnicy 280 oraz 330 mm. Model z nożem 280 mm to kompaktowa, ergonomiczna wersja do krojenia małych produktów. Krajalnicę można z powodzeniem ustawić na małej przestrzeni.

Cechy szczególne

  • Idealna piła do przemysłowej produkcji spożywczej 
  • Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej 
  • Precyzyjny system mocowania brzeszczotu zapewniający ergonomiczną i szybką wymianę 
  • Elektronika zamknięta w obudowie, doskonale chroniona przed uszkodzeniami mechanicznymi i wilgocią 
  • MBP320 na stojaku jezdnym: szybki i prosty proces czyszczenia 
  • Demontowalny brzeszczot dla zachowania optymalnej higieny 
  • Prawa ręka komfortowo prowadzi produkt do cięcia - minimalizacja ryzyka obrażeń 
  • Ergonomiczny docisk produktu 
  • Skala na stole roboczym gwarantująca powtarzalność grubości plasterków

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Porcjowanie świeżej ryby oraz mrożonego mięsa
  • Porcjowanie produktów zawierających kości, takich jak karkówki / Osso Buco i kości do zup
  • Porcjowanie stałomasowych porcji, na przykład kotletów
  • Pomieszczenia przygotowawcze

Szczegóły i opcje

  • wykonanie stacjonarne lub mobilne
  • stół podawczy (343 x 366)
  • szeroki wybór brzeszczotów
Specyfikacja Fakty Szczegóły
stopień ochrony IPx5
materiał stal szlachetna
powierzchnia montażu (D x S) 700 x 701 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 758 x 817 x 1734 mm
wymiary produktu (dł. x szer. x wys.) 986x2003x2008 mm
38.8"x39.9"x79.1"
masa 138 kg
informacje o zatwierdzeniu CE
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego max. wysokość cięcia 330 mm
szerokość cięcia min./ max.: 10-280 mm (z dociskaczem produktu)
szerokość cięcia min. / max. 10-280 mm (ze stołem przesuwnym)
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Datasheet MBP320 (199 KB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

FAQ

Pytania?

Nasze piły, w tym modele MBP320 i MBP250, zostały zaprojektowane z myślą o wszechstronności i wydajności, co czyni je doskonałym rozwiązaniem zarówno do sprzedaży zza lady, jak i do pomieszczeń przygotowawczych. Kluczowe cechy to: 

  • Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej: trwałość i niezawodność na co dzień. 
  • Dokładne szybkie napinanie brzeszczotu: ergonomiczna wymiana brzeszczotu, co minimalizuje przestoje. 
  • Zintegrowana elektronika: zabezpieczona przed uszkodzeniami mechanicznymi i wodą, co wydłuża żywotność maszyny. 
  • Ergonomiczna obsługa: prawa ręka prowadzi produkt do cięcia, minimalizując ryzyko urazu. 
  • Optymalna higiena: tarcza napędowa ze szprychami oraz demontowany brzeszczot ułatwiają czyszczenie. 
  • Powtarzalna grubość plastrów: skala na stole roboczym zapewnia spójną jakość każdego cięcia.

Piły Bizerba zostały dostosowane do różnorodnych potrzeb przemysłu przetwórstwa mięsnego, oferując kilka istotnych korzyści: 

  • Wszechstronność: piły Bizerba sprawdzą się w przetwarzaniu świeżych ryb, mrożonego mięsa oraz produktów z kośćmi, takich jak plastry golonki, Osso Buco i kości na zupę. 
  • Wydajne porcjowanie: możliwość produkcji porcji o tej samej masie, w tym kotletów, co zapewnia spójność i redukuje straty. 
  • Elastyczna instalacja: piły są dostępne w wersji stacjonarnej lub mobilnej, co pozwala na optymalne wykorzystanie przestrzeni i dostosowanie do różnych środowisk pracy. 
  • Duża powierzchnia robocza: stół podawczy o wymiarach 343 x 366 mm zapewnia wystarczającą przestrzeń do różnych zadań cięcia. 
  • Brzeszczoty: możliwość dostosowania do różnych produktów spożywczych i wymagań cięcia, co sprawia, że piły Bizerba są wszechstronnym narzędziem dla każdego zakładu przetwórstwa mięsnego.