Hús- és csontfűrészek

MBP320 hús- és csontfűrész

Rugalmas fűrészelőrendszer az ipari élelmiszer-előállításhoz. A termék hatékony aprítása és porciózása a napi működés során. Rugalmas az élelmiszerekkel, legyen az friss, fagyasztott vagy füstölt, és alkalmas azonos súlyú adagok, például szelet előállítására.

Az MBP320 hús- és csontfűrész teljes egészében rozsdamentes acélból készült, és minden tekintetben a legmagasabb minőségben. Friss és fagyasztott élelmiszerek ergonomikus, hatékony aprítása és porciózása. Max. 330 mm-es vágási magasságával alkalmas friss halak, valamint fagyasztott húsok, csontos termékek, mint például lábszár / osso buco és levescsontok vágására. A fűrészlapok széles választékának köszönhetően a kiváló minőségű termékek, mint például a finom hal vagy az érlelt marhahús dolgozható fel pontos tömeggel, melyek optikailag is vonzóak.

Ezek a termékek is érdekelhetik Önt:
Q1 pulti mérleg 800
A Q1 típusú innovatív pulti mérleg ideálisan alkalmas a közvetlen kiszolgálással történő értékesítésre és az önkiszolgáló értékesítésre, valamint az árkijelzésre. Az intuitív grafikus felhasználói felülettel rendelkező kapacitív érintőképernyő révén a bolti eladók könnyen és hatékonyan használhatják a Q1-et. A különösen lapos teherlap optimális rálátást biztosít a vevőknek az árura. A karcsú kialakításnak köszönhetően a bolti eladók akadálytalanul hozzáférhetnek a frissáru pultban lévő termékekhez.
Standard szánnal ellátott VSP függőleges kézi szeletelőgép
A kiváló teljesítményű VSP készüléket univerzális szánnal láttuk el: A standard kivitelű berendezés rendkívül rugalmasan alkalmazható, hiszen a legkülönfélébb termékek szeleteléséhez is tökéletesen alkalmas, legyen szó kisebb vagy nagyobb méretű árucikkekről. Éppen ezért ez a modell ideális munkaeszköz lehet, ha munkatársai a hétköznapokban különféle szeletelendő termékeket dolgoznak fel a pultnál vagy az előkészítés során, és ha Ön az említett folyamatok elvégzésekor nagy hangsúlyt fektet a feldolgozott áru kiváló minőségére.

A standard kivitelű szánok 280 és 330 mm átmérőjű vágókéssel kaphatók. A 280 mm-es átmérőjű vágókéssel felszerelt változat, bár kevesebb választható funkcióval látható el, kifejezetten kompakt készülék, ezért ideális megoldás lehet kisebb méretű szeletelendő termékek esetén, ha szűkös a rendelkezésre álló hely.

Az Ön előnyei

  • Tökéletesen alkalmas az előkészítő helyiségbe
  • Robusztus kivitel rozsdamentes acélból
  • Gyorsfeszítő rendszer a pengék pontos feszítéséhez - ergonomikus rögzítés és gyors csere
  • A házba integrált elektronika így tökéletesen védett a mechanikai és vízkárosító hatásokkal szemben
  • Fűrészkerék küllőkkel az optimális tisztítás érdekében
  • Kivehető tisztító lapát- és kerékkaparók az optimális higiénia érdekében
  • Ergonómiailag optimalizált terméktoló
  • A munkaasztalon lévő skála biztosítja a reprodukálható szeletvastagságot

A termékképek és a műszaki információk eltérhetnek, és előfordulhat, hogy az Ön országában nem állnak rendelkezésre.

Alkalmazási területek

  • Friss halakhoz és fagyasztott húsokhoz egyaránt alkalmas
  • Csontot tartalmazó termékek, mint például lábszárszelet / Osso Buco és levescsontok
  • Egyenlő súlyú adagok, például szeletelt húsok előállítása.
  • Előkészítő helyiség

Részletek és lehetőségek

  • Helyhez kötött vagy mobil telepítés
  • Betáplálóasztal
  • Különböző fűrészlapok
Specifikáció Tények Részletek
védelmi osztály IPx5
anyag rozsdamentes acél
állvány felület (H x Sz) 700 x 701 mm
méretek (H x Sz x M)/(Mé x Sz x M) 758 x 817 x 1734 mm
Termék méretek tartomány (H x Sz x M) 986x2003x2008 mm
38.8"x39.9"x79.1"
súly 138 kg
engedélyeztetési információk CE
maximálisan megengedett vágási átmérő Vágási magasság max. 330 mm
Szeletelési szélesség min. / max. 10-280 mm (csúszóasztallal)
Szeletelési szélesség min./max.: 15-280 mm
További információk

Letöltések

Megtalálhatja a Bizerba ügyfélportálon található üzemeltetési utasításokat, szoftverfrissítéseket, licenceket, szolgáltatási kérelmeket.

MBP320 Fact Sheet (326 KB)
MBP320 Data Sheet (710 KB)
Jól néz ki?
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel

Kapcsolódó termékek

GYIK

Kérdése van?

Our saws, including the MBP320 and MBP250 models, are designed with versatility and efficiency in mind, making them perfect for both counter sales and preparation rooms. Key features include:

  • Robust Stainless Steel Construction: Ensures long-lasting durability and reliability for daily use.
  • Precise Blade Quick-Tensioning: Allows for ergonomic fixation and quick blade changes, minimizing downtime.
  • Integrated Electronics: Protected against mechanical damage and water, ensuring a longer machine lifespan.
  • Ergonomic Operation: The right hand guides the cutting material, reducing the risk of injury to a minimum.
  • Optimal Hygiene: Spoked saw wheels and removable band and wheel scrapers for easy cleaning.
  • Reproducible Slice Thickness: Scale on the work table ensures consistent quality in every cut.

Our flexible sawing system is tailored to meet the diverse needs of the meat processing industry, offering several significant advantages:

  • Versatility: Suitable for processing fresh fish, frozen meat, and products with bones such as shank slices, Osso Buco, and soup bones.
  • Efficient Portioning: Capable of producing equal-weight portions, including chops, ensuring consistency and reducing waste.
  • Flexible Installation: Can be set up as a stationary or mobile unit, allowing for optimal space utilization and adaptability to different work environments.
  • Large Work Surface: The 343 x 366 mm feed table provides ample space for various cutting tasks.
  • Variety of Saw Blades: Adaptable to different foods and cutting requirements, making it a versatile tool for any meat processing operation.