Fatiadora vertical

Fatiador manual com controlador de peso VS12 W

Corte e pesagem numa só operação
O VS12 W se distingue por sua grande diversidade de variantes. Uma grande variedade de produtos pode ser cortada manualmente no fatiador personalizável e de grande potência. A disposição vertical do carro garante uma posição de trabalho ergonômica e ereta, ainda mantendo o resultado de corte ideal.A peça principal é composta por um potente acionamento de corte. Além disso, o VS12 F pode ser equipado com superfícies Ceraclean® que não só são fáceis de limpar, como também garantem que o produto para fatiar deixa guiar facilmente a lâmina.Com o controlador de peso integrado, pode controlar o peso pretendido até à grama. O VS12 W tem uma faixa de pesagem de 2 g a 3 kg.
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Destaques

  • Design higiênico:
    • Desmontagem sem ferramentas
    • Componentes Ceraclean® removíveis e laváveis na lava-louças
    • Grande distância entre a lâmina e a unidade do motor para facilitar a limpeza manual
  • Ajuste preciso da espessura de corte no intervalo de 0-3 mm
  • Controlador de peso da Bizerba com prato de pesagem removível para fácil limpeza
  • Pacote de conforto opcional: Função de desligamento automático após um intervalo de tempo definido

As imagens e as informações técnicas dos produtos podem ser diferentes e podem não estar disponíveis no seu país.

Areas de aplicação

  • Especialmente adequado como máquina generalista para cozinhas e cantinas
  • Balcão de venda

Detalhes e opções

  • Potencial perigo minimizado devido à cobertura de toda a área de corte durante a afiação da lâmina
  • Ajuste preciso de componentes atribuidores de qualidade para corte preciso ao longo de toda a vida útil da lâmina
  • A operação é especialmente fácil devido à superfície Ceraclean®, com excelentes características de deslizamento, ergonomia avançada e, dessa forma, também segura para o utilizador. Desse modo, as peças removíveis são próprias para lavagem à máquina e podem ser facilmente lavadas manualmente.
  • O controlador de peso integrado até 3 kg / 2 g pode ser utilizado autonomamente na cozinha também como balança independentemente do corte, por exemplo, para a balança de condimentos.

  • Acabamento de superfícies Ceraclean®
  • Variantes de lâminas: Lâminas, lâminas para corte de queijo, lâminas para corte de pão Ceraclean®
  • Variantes de tabuleiros de aparas: liso, estriado, com pontas
  • Sistema de fixação do produto de corte
  • Equipamento de corte transversal
  • Saída do cabo variável: Cabo de alimentação posicionável em diferentes saídas

EspecificaçõesDadosDetalhes
variações de voltagem 400 V
120 - 230 V 		3-phase alternating current
single-phase alternating current
espessura da fatia Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
material anodized aluminum
Ceraclean® (optional)
área de instalação (C x L) L: 532 x W: 478 mm
dimensões (L x W x H)/(D x W x H) 628 x 432 x 572 mm
diâmetro máximo de corte permitido Square B x H:260 x 175 mm210 x 225 mm
Round: 225 mm
diâmetro da lâmina 330 mm
280 mm
Mostre mais +
Informação adicional

Downloads

Você pode encontrar instruções operacionais, atualizações de software, licenças, solicitações de serviço para seu dispositivo pessoal no portal do cliente da Bizerba.
Datasheet Vs12 Vs12w EN(1 MB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN(7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1(179 KB)
Imagebrochure Service EN(4 MB)
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