Слайсеры

Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP с кареткой для мяса

Модель с кареткой для мяса специально разработана для нарезания мяса. Она без проблем нарезает даже большие и тяжелые куски. Благодаря специально сконструированной подводящей каретке также возможна гигиенически правильная нарезка влажных кусков. Подводящая каретка обеспечивает эргономичную и удобную работу даже при большом весе продуктов. Можно немного побольше? Просто выберите подходящий нож диаметром 350 или 370 мм для крупных кусков мяса.
Машина VSP предлагает больше, чем оборудование среднего уровня. Инновационные функции SmarterSlicing помогут идеально и в любое время нарезать свежие продукты. Индикаторы своевременно сообщат о том, когда потребуется очистка, заточка или техническое обслуживание VSP. Интеллектуальные технологии, гарантирующие высокий уровень эксплуатационной надежности. Еще одно преимущество: Централизованное управлением функцией SmarterSlicing и протоколирование данных. Идеальный фундамент для оптимизации ваших процессов в долгосрочной перспективе. Благодаря интерфейсу FoodConnect и управляющему программному обеспечению RetailControl.Помимо интеллектуальной и энергоэффективной приводной технологии Emotion® интегрированные контрольные весы также позволяют экономить время и расходы: ломтики автоматически подсчитываются и их вес отображается на сенсорном дисплее. Он также позволяет удобно настраивать частоту вращения ножа.
Эти продукты также могут вас заинтересовать:
Автоматический слайсер VS12 D, с прямым углом нарезки
Автоматический слайсер премиум-класса, с прямым углом нарезки. Бесконтактная нарезка, обеспечивающая максимальный уровень гигиены и оптимальную точность нарезки.
Автоматический слайсер с прямым углом нарезки VSI F
Интеллектуальная нарезка — полностью автоматический вертикальный слайсер VSI F сочетает в себе точность и нарезку до целевого веса с возможностью сетевой интеграции в производственный процесс. Индивидуальное решение, обеспечивающее еще большую гибкость и эффективность.
Очиститель для нержавеющей стали
Чистит поверхности до блеска

Особенности

  • Функции SmarterSlicing:
    • Индикаторы очистки, заточки и технического обслуживания
    • Прозрачный мониторинг и централизованное управление данными
  • Индикация: опциональный световой индикатор текущего состояния устройства
  • Гигиенический дизайн:
    • Демонтаж без использования инструментов
    • Съемные компоненты с покрытием Ceraclean®, пригодные для мытья в посудомоечной машине
    • Большое расстояние между ножом и стойкой двигателя для упрощения очистки

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и могут быть недоступны в вашей стране.

Области применения

  • Особенно подходит в качестве универсального устройства для кухни и столовой
  • работа у прилавка

Детали и параметры

cryptsoft.comeay

  • Вариант со встроенными контрольными весами
  • Индивидуальное оснащение:
    • Варианты исполнения ножа: Нож с покрытием Ceraclean®, галтель, нож для нарезки хлеба, нож из нержавеющей стали
    • Варианты с держателем каретки и держателем для обрезков
    • Направляющие для косой нарезки продуктов
    • Размещение на установочных планках, ножках или подъемном устройстве
  • Эксклюзивное покрытие поверхности Ceraclean®
  • Комбинации Flex: слайсер со встроенными поверенными магазинными весами
  • Несколько кабельных выходов: сетевой кабель можно подсоединить к различным выходам
Технические характеристики Факты Подробности
варианты напряжения 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
толщина нарезки Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm
материал anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
площадка для установки (Д x Ш) 520 x 430 mm
размеры (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 628 x 568 x 432 mm
рабочая поверхность (Д x Ш x В) 673 x 678 x 454 mm
производительность обработки 160-300 rpm (adjustable via HMI)
максимальный допустимый диаметр резки Square: (W x H): 260 x 180 mm
Round: Ø 225 mm
диаметр лезвия 280 mm
300 mm
С собой

Загрузки

Вы можете найти инструкции по эксплуатации, обновления программного обеспечения, лицензии, запросы на обслуживание для вашего личного устройства на портале клиента Bizerba.
Datasheet Vsp EN (1 MB)
Brochure Smarterslicing Vsp Gsp Vsi EN (4 MB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Featuresheet Smarterslicing EN (1 MB)
Связаться
Пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами в любое время

Похожие продукты

Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP Flex
  • Слайсеры
Уже по названию ясно, что благодаря своей модульной конструкции этот вариант предлагает максимальный уровень гибкости. Сочетание слайсера и поверенных весов позволяет за один раз нарезать продукт, взвесить его и получить чек. Помимо времени это экономит и силы продавцов, а также позволяет им сохранять контакт с покупателями во время обслуживания.||Более того, VSP Flex превосходно подготовлен для требований к цифровизации рабочих процессов. Наше решение MyOrder позволяет размещать заказы прямо с помощью сенсорного экрана на слайсере версии Flex и точно в срок подготавливать заказанный товар. Когда покупатели подходят к прилавку, их уже ждет их товар — пунктуально нарезанный, упакованный и снабженный этикеткой.
Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP с кареткой для пармской ветчины
  • Слайсеры
Эта версия, первоначально разработанная для нарезки пармской ветчины, также великолепно подходит и для ветчины всех других сортов. Ведь благодаря специальному регулируемому держателю нарезаемого продукта каретку для пармской ветчины можно без проблем использовать для срезания ломтиков или крупных кусков мяса с кости. Кроме того, эта модель легко справляется и с большими кусками ветчины. Большие ножи диаметром 350 или 370 мм легко справляются с этой задачей.
Ручной слайсер с прямым углом нарезки VSP со стандартной кареткой
  • Слайсеры
Мощный слайсер VSP оснащен самой универсальной из наших кареток. Это стандартное исполнение обеспечивает максимальный уровень гибкости, так как оно идеально подходит для самых разных нарезаемых продуктов от большого до малого размера. Благодаря этому данная модель представляет собой великолепный рабочий инструмент для нарезания совершенно разных продуктов как непосредственно за прилавком, так и в цехе подготовки, если вы уделяете большое внимание наилучшему качеству продаваемых товаров.||Стандартные каретки предлагаются с ножами диаметром 280 и 330 мм. Вариант с ножом диаметром 280 мм — это компактная версия с уменьшенным количеством опций, которая занимает минимум места и подходит для продуктов меньших размеров.
Ручной слайсер для нарезки под углом Validoline GSP H
  • Слайсеры
Ручной слайсер премиум-класса для нарезки под углом задает мировые стандарты эргономичности, гигиены и безопасности.
Ручной вертикальный слайсер VS12
  • Слайсеры
Ручной вертикальный слайсер премиум-класса - устанавливает мировые стандарты с точки зрения эргономики, гигиены и безопасности.