Автоматический слайсер

Автоматический слайсер с прямым углом нарезки VSI F

Интеллектуальная нарезка — полностью автоматический вертикальный слайсер VSI F сочетает в себе точность и нарезку до целевого веса с возможностью сетевой интеграции в производственный процесс. Индивидуальное решение, обеспечивающее еще большую гибкость и эффективность.
Представляя слайсер VSI F, компания Bizerba предлагает гибко адаптируемое решение для пищевой промышленности, небольших предприятий, торговых организаций и больших кухонь. В настольном исполнении слайсер VSI F идеально вписывается в процессы, необходимые в современном отделе свежих продуктов с большим ассортиментом товаров. Оптимальный выбор для ручной раскладки нарезанных и сформированных порций прямо внутри упаковки или на сервировочной тарелке.
Эти продукты также могут вас заинтересовать:
Промышленный слайсер VSI F T
Интеллектуальная нарезка — полностью автоматический вертикальный слайсер VSI F T сочетает в себе точность и нарезку до целевого веса с возможностью сетевой интеграции в производственный процесс. Индивидуальное решение, обеспечивающее еще большую гибкость и эффективность.
Промышленный слайсер A560
Воспользуйтесь всеми преимуществами автоматизированного аппаратного и программного решения A560. Всего одно устройство для нарезания, взвешивания и порционирования самых разных продуктов с соблюдением требуемого веса. Работа в точном соответствии с заказом и увеличение доходности с каждым резом.

Особенности

  • Максимум результативности при нарезании благодаря индивидуально настраиваемым и сохраняемым в памяти программам нарезки (PLU) с учетом нарезаемого продукта, а также вида укладки — стопкой, веером и т. д.
  • Функции SmarterSlicing:
    • Индикаторы очистки, заточки и технического обслуживания
    • Прозрачный мониторинг и централизованное управление данными
  • Встроенные весы для контроля и оптимизации веса в рамках каждой порции
  • Оптимальная конструкция с точки зрения гигиенических требований, возможна мойка из шланга
  • Поворотный дисплей для удобства в работе с учетом эргономики
  • Высокая производительность при минимальном потреблении энергии благодаря системе Emotion®

Изображения продуктов и техническая информация могут отличаться и могут быть недоступны в вашей стране.

Области применения

  • Слайсер подходит для ручной перекладки нарезанного продукта в упаковку или на тарелку
  • Порции также могут нарезаться непосредственно на тарелку

Детали и параметры

Интуитивное управление

Работа на слайсере выполняется легко - без больших затрат времени на освоение рабочих процессов. Легко настраиваемая система управления, содержащая объемный блок памяти для артикулов — неоспоримое преимущество VSI F и прекрасное решение по автоматизации рабочих процессов. Данные о продукте могут быть дополнены фотографиями.

Быстрое техобслуживание и очистка

Слайсер VSI F полностью соответствует высоким требованиям к гигиене в соответствии с NSF ANSI 8/2012. При этом особое значение уделяется эргономичности в работе и чистке.

  • Нарезание до целевого веса с помощью контрольных весов и автоматической адаптации параметров нарезки
  • Подставка передвижная и неподвижная
  • Варианты исполнения ножа: Нож с покрытием Ceraclean®, галтель, нож для нарезки хлеба, нож из нержавеющей стали
  • Эксклюзивное покрытие поверхности Ceraclean®
Технические характеристики Факты Подробности
производительность резки 30 - 80 slices per minute
класс защиты IPx5
интерфейсы USB
I/O Signals
Ethernet
толщина нарезки 0,3-12 mm
диапазон температур -10 °C to +40 °C Operation
размеры (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 743 x 772 x 1090 mm 400 mm carriage
600 mm carriage
вес 122 kg
максимальный допустимый диаметр резки Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm 		400 mm Carriage
600 mm Carriage
400 mm Schlitten, 600 mm Schlitten
диаметр лезвия 330 mm
характеристики дисплея 7"
диапазон взвешивания 3000 g
материал anodized aluminum
stainless steel
площадка для установки (Д x Ш) L: 609 x B: 631 mm 400 mm carriage, 600 mm carriage
рабочая поверхность (Д x Ш x В) 822 x 1182 x 772 mm
810 x 1367 x 772 mm 		400 mm carriage
600 mm carriage
информация о допуске CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
С собой

Загрузки

Вы можете найти инструкции по эксплуатации, обновления программного обеспечения, лицензии, запросы на обслуживание для вашего личного устройства на портале клиента Bizerba.
Technical Datasheet VSI F (3 MB)
Связаться
Пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами в любое время