Depuis sa création en 1963, Vidal mise résolument sur l'innovation et le développement de nouvelles expériences gustatives. Des emballages et des designs créatifs, des saveurs et textures uniques ainsi qu'un flux continu d'innovations produit constituent les fondements du succès de l'entreprise.
Vidal commercialise ses produits dans le monde entier et dessert à la fois les circuits de la grande distribution alimentaire et ceux des achats d'impulsion. Première entreprise du secteur espagnol de la confiserie sucrée à obtenir la certification ISO 9001 délivrée par AENOR pour son système de management de la qualité, Vidal confirme ainsi son engagement en faveur de l'excellence opérationnelle.
- Fondée en 1963
- Production : 2 sites de production couvrant une superficie totale de 210 000 m²
- Présence commerciale : plus de 90 pays, via 12 filiales commerciales
- 1300 employées
Rester compétitif dans un environnement dynamique
Les trieuses pondérales installées en fin de ligne chez Vidal assurent des performances maximales 24 heures sur 24. En une fraction de seconde, elles vérifient le poids cible, identifient les produits mal conditionnés et les écartent automatiquement du flux de production. Les détecteurs de métaux doivent, quant à eux, détecter tout risque de contamination avec la même rapidité, car Vidal applique les normes les plus strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.
L’augmentation des capacités de production a conduit Vidal à évaluer de manière critique ses systèmes existants. Afin de garantir ses performances et sa compétitivité à long terme, l’entreprise a lancé un programme de modernisation. L’environnement dans lequel évolue Vidal est en effet particulièrement dynamique, tant en raison de l’évolution constante du marché de la confiserie que de la diversité croissante des produits et des formats d’emballage.
Un tel niveau de performance ne peut être maintenu qu’avec des technologies de dernière génération. C’est pourquoi Vidal a décidé de moderniser ses solutions de pesage et d’inspection. Les principales exigences portaient sur une précision et une fiabilité maximales, une intégration transparente aux lignes de production existantes ainsi qu’une conformité totale aux réglementations en vigueur.
Lors de la sélection du fournisseur, Vidal a pris en compte un large éventail de critères techniques et économiques. Bizerba a obtenu la meilleure évaluation globale grâce à la qualité, à la fiabilité et aux capacités d’intégration de ses solutions, à l’excellent rapport qualité-prix proposé ainsi qu’à la proximité et à la réactivité de son service après-vente.
Modernisation complète des solutions d’inspection
Dans le cadre de la modernisation de ses lignes de conditionnement, Vidal a investi dans pas moins de 41 systèmes de pesage et d’inspection Bizerba. L’installation comprenait des trieuses pondérales dynamiques, des détecteurs de métaux ainsi qu’un système combiné de contrôle du poids et de détection des métaux.
Au-delà du remplacement des équipements existants, Vidal souhaitait standardiser ses solutions de pesage et d’inspection autour d’une plateforme unique. Cette approche simplifie l’utilisation, la maintenance et les futures extensions du système.
Environ 80 % des nouveaux systèmes devaient être intégrés à des lignes de production existantes. Les solutions ont donc été adaptées individuellement aux contraintes spécifiques de chaque site et intégrées de manière transparente à l’infrastructure en place. Grâce à des formations ciblées destinées aux équipes de maintenance et aux opérateurs, les nouveaux systèmes ont pu être mis en service rapidement et en toute sécurité.
De la planification du projet et de la conception des systèmes jusqu’à leur mise en œuvre, leur mise en service et l’assistance continue, Bizerba a assuré un accompagnement complet tout au long du projet. L’équipe de Vidal a particulièrement apprécié le support technique sur site ainsi que l’étroite collaboration entre les équipes durant la phase d’intégration.
L’investissement a pleinement atteint ses objectifs. Vidal a optimisé ses processus de pesage dynamique tout en améliorant significativement les performances de détection des corps étrangers. Selon les applications, la sensibilité des détecteurs de métaux a augmenté de 20 à 50 %, renforçant ainsi davantage la sécurité des produits.
Par ailleurs, Vidal bénéficie désormais d’une fiabilité et d’une robustesse accrues des systèmes. Le nombre d’arrêts non planifiés et d’interventions nécessaires sur les trieuses pondérales a sensiblement diminué. Cette amélioration contribue à une plus grande efficacité des lignes de production et à une meilleure stabilité des opérations.
Selon Vidal, les systèmes se distinguent également par leur simplicité d’utilisation et leur facilité de maintenance.
Fort de cette expérience positive, l’entreprise prévoit de poursuivre, en collaboration avec Bizerba, la standardisation de ses systèmes de contrôle pondéral et de détection des métaux.
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The Vidal solution
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