Trancheur vertical VSP avec un chariot pour le jambon de Parme

Le trancheur vertical manuel VSP avec chariot pour jambon de Parme a été spécialement développé pour la découpe précise du jambon de Parme et d’autres types de jambon.

Grâce à ses grands diamètres de lame de 350 mm ou 370 mm, le VSP peut traiter sans effort même les pièces de jambon les plus volumineuses.

Le VSP se distingue par ses fonctions SmarterSlicing, comprenant un système d’alerte précoce indiquant les besoins de nettoyage, d’affûtage et de maintenance. Cela garantit des performances optimales et une disponibilité maximale de l’appareil.

La technologie intelligente du VSP permet une commande centralisée ainsi qu’un enregistrement des données, deux éléments essentiels pour optimiser les processus à long terme.

L’intégration avec l’interface FoodConnect et le logiciel de gestion RetailControl renforce encore ces capacités.

Le VSP est également équipé de la technologie d’entraînement Emotion®, économe en énergie, ainsi que d’une balance intégrée qui compte automatiquement le nombre de tranches et affiche le poids sur l’écran tactile. L’utilisateur peut en outre régler la vitesse de la lame directement via l’écran tactile.

Le VSP est particulièrement adapté aux cuisines, restaurants d’entreprise, cantines et comptoirs de vente, ce qui en fait un véritable appareil polyvalent pour différents environnements de transformation alimentaire.

La finesse de réglage de l’épaisseur de tranche entre 0 et 3 mm, associée au cache-lame innovant avec système de fermeture rapide, contribue fortement à l’efficacité et au confort d’utilisation.

Pour les entreprises à la recherche d’un trancheur vertical manuel fiable et précis équipé d’un chariot pour jambon de Parme, ce modèle offre une combinaison idéale de fonctionnalités innovantes et d’un design ergonomique, garantissant d’excellentes performances de tranchage et une efficacité opérationnelle optimale.