Un modello di crescita sostenibile basato su innovazione e qualità
La crescita dinamica di Polryb è il risultato di una strategia operativa strutturata e di investimenti costanti in qualità, tecnologia e logistica. Questa visione a lungo termine permette all’azienda di garantire prodotti ittici di alto livello e di rispondere rapidamente alle esigenze del mercato.
Punti di forza aziendali
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Vicino ai porti locali. La posizione strategica nei pressi dei porti di Kołobrzeg, Darłowo e Ustka assicura un accesso diretto e continuo a materie prime freschissime, elemento chiave per mantenere elevati standard qualitativi.
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Linee produttive moderne. Processi di lavorazione efficienti e tecnologie avanzate consentono una trasformazione del pesce precisa, rapida e conforme alle normative più attuali.
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Logistica specializzata. Soluzioni di trasporto dedicate garantiscono consegne puntuali e affidabili, preservando la qualità del prodotto lungo tutta la catena del freddo.
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Esperienza pluriennale. Una profonda conoscenza del settore ittico permette a Polryb di offrire un servizio solido, fondato su tradizione, competenza e sviluppo continuo.
Un percorso di innovazione sostenuto dai programmi europei
All’interno del Programma Operativo “Pesca e Mare” 2014–2020, Polryb ha realizzato un progetto volto a sviluppare e modernizzare le proprie attività produttive, adottando principi di sostenibilità e un utilizzo efficiente delle risorse. Questo programma, cofinanziato dall’Unione Europea, rappresenta uno dei principali strumenti di supporto per la filiera della pesca e della trasformazione del pesce in Polonia.
Grazie al progetto, Polryb ha potuto modernizzare le infrastrutture e le linee di lavorazione, ottimizzare i processi in chiave ecologica riducendo l’impatto ambientale, e promuovere pratiche di pesca sostenibile e un uso più responsabile delle risorse marine. Ne risulta un’azienda più efficiente, moderna e orientata alla sostenibilità, capace di affrontare le sfide del mercato con una visione responsabile del futuro.
Le cifre di Polryb, ogni anno
- Anno di fondazione: 1993
- Dai 50-70 ai dipendenti
- 33 anni di presenza sul mercato
- Prodotti ittici marini e d'acqua dolce
Automazione e precisione in un ambiente di lavorazione del pesce ad alto volume
L’obiettivo del progetto era introdurre soluzioni in grado di automatizzare e integrare completamente le fasi di confezionamento, rilevamento, pesatura ed etichettatura, mantenendo livelli di precisione elevatissimi. La lavorazione del pesce, infatti, presenta una forte variabilità naturale in termini di peso, consistenza e contenuto di umidità: fattori che richiedono sistemi di misurazione e controllo estremamente accurati e stabili.
Oltre alla precisione, era fondamentale garantire ripetibilità dei processi, continuità operativa della linea di produzione e conformità ai più severi standard igienici e qualitativi.
A queste esigenze si aggiungevano condizioni ambientali complesse: basse temperature, elevata umidità e procedure di lavaggio molto intensive. Tutto ciò ha reso necessario adottare soluzioni tecnologiche caratterizzate da elevata resistenza, affidabilità e capacità di integrarsi perfettamente con l’infrastruttura produttiva esistente.
Soluzioni di precisione di Bizerba e Ulma su misura per le esigenze dell'industria ittica
Un'analisi approfondita dei processi produttivi di Polryb Sp. z o.o. ha permesso ai team Bizerba e ULMA di progettare soluzioni perfettamente adatte alle esigenze dello stabilimento, sia in termini di tipi di confezionamento che di ritmi di produzione. Le apparecchiature Bizerba e ULMA operano ora in un punto chiave della linea: il capolinea, dove avviene il confezionamento, il rilevamento, la pesatura e l'etichettatura dei prodotti finiti.
La termosaldatrice TSA875 di ULMA è una linea di confezionamento in atmosfera modificata che combina un'elevata produttività con un risparmio energetico e una grande flessibilità nella scelta dei materiali di confezionamento. Il dispositivo assicura confezioni perfettamente sigillate ed ermetiche, riduce il consumo di film e aiuta a preservare la freschezza e l'aspetto estetico dei prodotti.
Il metal detector Bizerba iMD pro controlla le vaschette che passano attraverso la macchina, lavorando insieme al sistema di pesatura ed etichettatura GLM-Ievo 1T1B e alle stampanti sommatorie GLPmaxx 80/160, che applicano le etichette alle confezioni. Il tavolo di allineamento TU100 mantiene l'ordine delle confezioni sfuse separando le singole confezioni in modo che non si mescolino tra i cartoni.
Un approccio integrato all’automazione del confezionamento
Grazie all’implementazione combinata delle soluzioni Bizerba e Ulma, il processo produttivo dello stabilimento ha raggiunto nuovi livelli di efficienza, controllo e trasparenza. L’automazione delle fasi di confezionamento, rilevamento, pesatura ed etichettatura ha ridotto al minimo gli errori, semplificato la reportistica e migliorato la continuità operativa. L’interfaccia intuitiva dei sistemi ha inoltre facilitato una formazione rapida del personale, rendendo immediato e naturale il passaggio alle nuove tecnologie.
Un aspetto fondamentale del progetto è stato il supporto costante offerto dai team Bizerba e Ulma lungo l’intero percorso: dal primo contatto all’analisi preliminare, dall’implementazione alla manutenzione successiva. La collaborazione si è basata su comunicazioni rapide ed efficaci, consulenze tecniche mirate e un’assistenza professionale dedicata.
Ogni proposta è stata preceduta da un’analisi approfondita delle esigenze dell’impianto e dalla presentazione di più varianti, così da individuare la soluzione più adatta. Questo approccio ha confermato la natura realmente collaborativa e di partnership con Polryb.
Le soluzioni Bizerba per Polryb
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