Case study

Polryb i Bizerba: inwestycja w technologię, która napędza rozwój

Polryb Sp. z o.o. rozwija procesy produkcyjne, inwestując w nowoczesne rozwiązania technologiczne i logistyczne. Dzięki temu możliwa jest sprawna obróbka ryb oraz terminowe dostawy produktów do klientów. Firma łączy innowacyjność z doświadczeniem, budując stabilną pozycję na rynku.

Home
Doświadczenie
Polryb i Bizerba: inwestycja w technologię, która napędza rozwój

irma Polryb powstała w 1993 roku w Maszkowie i od początku zajmowała się wstępnym przetwórstwem ryb bałtyckich i słodkowodnych. Zakład jest zlokalizowany w niewielkiej odległości od portów w Kołobrzegu, Darłowie i Ustce, co pozwala na bieżące korzystanie z połowów lokalnych jednostek rybackich. Na starcie firma zatrudniała 10 osób i prowadziła produkcję w oparciu o własne obiekty: halę produkcyjną, magazyny świeżych i mrożonych ryb, pomieszczenia socjalne oraz transport. Obecnie zatrudnienie wynosi ok. 70 osób (w zależności od sezonu) i w dalszym ciągu się rozwija.

Polryb

Więcej o firmie

Dynamiczny rozwój firmy Polryb opiera się na przemyślanej strategii operacyjnej oraz konsekwentnych inwestycjach w jakość, technologię i logistykę.

Lokalizacja blisko portów: szybki dostęp do świeżych surowców morskich pozwala oferować firmie Polryb produkty najwyższej jakości
Nowoczesne linie produkcyjne: efektywna i precyzyjna obróbka ryb, pozwala dostarczać świeże produkty klientom
Specjalistyczny transport: klucz do pewnych i terminowych dostaw produktów
Wieloletnie doświadczenie: doświadczenie w branży rybnej gwarantuje obsługę klienta opartą na tradycji, rozwoju i wiedzy eksperckiej

W ramach Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze” na lata 2014-2020 firma Polryb zrealizowała projekt ukierunkowany na rozwój i modernizację działalności, wpisujący się w założenia zrównoważonego rozwoju oraz efektywnego wykorzystania zasobów. Program był kluczowym instrumentem wsparcia finansowego dla sektora rybołówstwa i przetwórstwa rybnego w Polsce, współfinansowanym ze środków Unii Europejskiej.

Dzięki realizacji projektu w ramach Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze” 2014–2020 firma Polryb nie tylko zmodernizowała swoje procesy produkcyjne, lecz także wzmocniła ekologiczny charakter działalności, wspierając zrównoważone rybactwo i odpowiedzialne wykorzystanie zasobów morskich.

Ekologia

Polryb w liczbach (w ujęciu rocznym)

0 kWh

wyprodukowanej zielonej energii elektrycznej

0 m3

oczyszczonej wody, która wróciła do środowiska

0 m3

wyprodukowanej biomasy dla biogazowni

Przedsiębiorstwo

Polryb Sp. z o.o.

Firma Polryb powstała w 1993 roku w Maszkowie jako firma rodzinna założona przez Krzysztofa Parfianowicza. Od początku działalności firma zajmuje się wstępnym przetwórstwem ryb bałtyckich i słodkowodnych. W latach 2003–2004, dzięki programowi SAPARD, zakład przeszedł gruntowną modernizację i uzyskał uprawnienia do handlu na rynkach UE. Unowocześniono linie produkcyjne, magazyny i zaplecze socjalne, co umożliwiło rozwój produkcji ryb świeżych i mrożonych. Kolejne inwestycje, realizowane m.in. z funduszy unijnych, obejmowały dalszą mechanizację i rozbudowę zakładu. W 2007 roku firma przekształciła się w Polryb Sp. z o.o., zachowując rodzinny charakter. Obecnie zatrudnia 50–70 osób i prowadzi sprzedaż na rynku krajowym oraz eksport.

rok założenia: 1993
50-70 pracowników (zmienność zatrudnienia związana jest z sezonowością)
33 lata obecności na rynku
produkty z ryb morskich i słodkowodnych

Więcej informacji

www.polryb.pl

Wyzwanie

Automatyzacja i precyzja w wymagającym środowisku przetwórstwa rybnego

Celem projektu było wdrożenie rozwiązań umożliwiających pełną automatyzację oraz integrację procesów pakowania, detekcji, ważenia i etykietowania, przy zachowaniu najwyższej precyzji. Przetwórstwo rybne charakteryzuje się dużą zmiennością produktów pod względem wagi, struktury oraz zawartości wilgoci, co stawia wysokie wymagania wobec systemów pomiarowych i kontrolnych.

Kluczowe znaczenie miały również powtarzalność procesów, ciągłość pracy linii produkcyjnej oraz zgodność z rygorystycznymi standardami higienicznymi i jakościowymi.

Dodatkowym wyzwaniem były trudne warunki środowiskowe: niska temperatura, wysoka wilgotność oraz intensywne procedury mycia, wymagające zastosowania rozwiązań technologicznych o wysokiej odporności, niezawodności i możliwości łatwej integracji z istniejącą infrastrukturą produkcyjną.

Rozwiązanie

Precyzyjne rozwiązania Bizerba i Ulma dopasowane do wymagań branży rybnej

Dogłębna analiza procesów produkcyjnych w Polryb Sp. z o.o. pozwoliła zespołom Bizerba i ULMA zaprojektować rozwiązania idealnie dopasowane do wymagań zakładu – zarówno pod względem rodzaju opakowań, jak i tempa produkcji. Urządzenia Bizerba i ULMA pracują dziś w kluczowym miejscu linii: na jej końcu, gdzie odbywa się pakowanie, detekcja, ważenie i etykietowanie gotowych produktów.

Traysealer TSA875 marki ULMA to linia do pakowania w atmosferze zmodyfikowanej, która łączy wysoką wydajność z oszczędnością energii i dużą elastycznością w doborze materiałów opakowaniowych. Urządzenie zapewnia idealnie szczelne i hermetyczne opakowania, ogranicza zużycie folii oraz pomaga zachować świeżość i estetyczny wygląd produktów.

Detektor Bizerba iMD pro kontroluje przejeżdżające przez urządzenie tacki, współpracując z systemem ważąco-etykietującym GLM-Ievo 1T1B oraz drukarkami sumacyjnymi GLPmaxx 80/160, które aplikują etykiety na opakowania. Stół liniujący TU100 utrzymuje porządek opakowań zbiorczych, rozdzielając opakowania pojedyncze, tak aby nie mieszały się między kartonami.

Korzyści

Kompleksowe podejście do automatyzacji procesu pakowania

Dzięki wdrożonym rozwiązaniom Bizerba i Ulma proces produkcji w zakładzie stał się bardziej wydajny i przejrzysty. Zredukowano liczbę błędów, usprawniono raportowanie oraz zwiększono poziom automatyzacji. Intuicyjna obsługa systemu pozwoliła na szybkie przeszkolenie personelu i ułatwiła codzienną pracę z nowym rozwiązaniem.

Ważnym elementem projektu było również wsparcie zespołów Bizerba i Ulma na każdym etapie współpracy – od pierwszego kontaktu, przez wdrożenie, aż po bieżącą obsługę serwisową. Zapewniono sprawną komunikację, fachowe doradztwo oraz profesjonalny serwis. Proponowane rozwiązania były każdorazowo poprzedzone analizą i prezentacją kilku wariantów, co umożliwiło ich optymalne dopasowanie do potrzeb zakładu i potwierdziło partnerski charakter współpracy.

Z pełnym przekonaniem można polecić firmy Bizerba i Ulma innym producentom z sektora rybnego. To partnerzy, którzy rozumieją potrzeby klienta i wspierają go na każdym etapie – od doradztwa po serwis.”

Łukasz Parfianowicz

Prezes Zarządu Polryb Sp. z o.o.