Matériels alimentaires

Guillotine à fromage GF 360-290 PCT (Plateau Coulissant et Tournant)

Guillotine à fromage pour demie-meule et à double maintien de la lame

Machine destinée à la découpe de tout fromage à pâte molle, cuite et dure.Cette machine est à même de prendre en charge des demies de meule et des fromages type mimolette.La guillotine est prévue avec une pédale et une barrière immatérielle pour déclencher la descente de la lame afin de disposer le fromage avec ses mains et ainsi gagner en productivité.

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Guillotine à fromage pour demie-meule et à double maintien de la lame

Points forts

  • Double maintien de la lame pour assurer une découpe des fromages les plus durs
  • Guidée laser pour un tranchage précis
  • Arrêt de la lame au-dessus du fromage pour un temps de découpe optimisé
  • Nettoyage facilité et rapide
  • Ergonomie de travail grâce au plateau coulissant et tournant
  • Système 100 % sécurisé par une barrière immatérielle
  • Nettoyage facile et rapide

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Zones d’application

  • Fromagerie - Crémerie
  • Laboratoire découpe de fromage
  • Rayons traditionnel et libre-service fromage

Détails et options

  • Chariot en inox
  • Caractéristiques générales
    • Châssis en Inox 304 L
    • Plateau de découpe coulissant en polyéthylène 380 x 460 mm
    • Plateau de découpe tournant en polyéthylène Ø 360 mm
    • Protection 3 faces par écran polycarbonate
    • Commande de tranchage par pédale incluant une barrière immatérielle.
    • Arrêt d’urgence par bouton coup de poing
    • Motorisation SEW
    • Dimensions hors tout : 1020 x 920 x 1366 mm (l x P x h)
    • Hauteur du plateau tournant / au sol : 885 mm +/- 30 mm
    • Poids : 130 kg environ
  • Caractéristiques coupe
    • Largeur de coupe : 360 mm
    • Hauteur de coupe : 290 mm
    • Guidée laser intégrée
    • Arrêt automatique de la lame au-dessus du fromage
  • Alimentation
    • Tension d’alimentation : 230 V monophasé
    • Puissance consommée : 0,75 kW
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Service Commercial Retail

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