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Matériels alimentaires

Guillotine à fromage de table GFT 360-250 PT (Plateau Tournant)

Guillotine à fromage de table pour quart de meule et à double maintien de la lame

Machine destinée à la découpe de tout fromage à pâte molle, cuite et dure.Cette machine est à même de prendre en charge des quarts de meule et des fromages type mimolette.

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Points forts

  • Double maintien de la lame pour assurer une découpe des fromages les plus durs
  • Guidée laser pour un tranchage précis
  • Deux vitesses de lame pour une coupe adaptée en fonction du type de pâte
  • Déclenchement de la lame à deux mains pour une sécurité optimale
  • Nettoyage facile et rapide
  • Ergonomie de travail grâce au plateau tournant
  • Carénage complet
  • Système 100 % sécurisé

Les images des produits et les informations techniques peuvent varier et ne pas être disponibles dans votre pays.

Zones d’application

  • Fromagerie - Crémerie
  • Laboratoire découpe de fromage
  • Rayons traditionnel et libre-service fromage

Détails et options

  • Chariot en inox

  • Caractéristiques générales
    • Châssis en Inox 304 L
    • Plateau de découpe tournant en polyéthylène Ø 360 mm
    • Protection 3 faces par écran polycarbonate
    • Commande bi-manuelle par touches tactiles
    • Arrêt d’urgence par bouton coup de poing
    • Motorisation SEW
    • Dimensions hors tout : 520 x 520 x 764 mm (l x P x h)
    • Poids : 70 kg environ
  • Caractéristiques coupe
    • Largeur de coupe : 360 mm
    • Hauteur de coupe : 250 mm
    • Guidée laser intégrée
  • Alimentation
    • Tension d’alimentation : 230 V mMonophasé
    • Puissance consommée : 0,37 kW
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A emporter

Téléchargements

Vous pouvez trouver des instructions de fonctionnement, des mises à jour logicielles, des licences, des demandes de service pour votre appareil personnel dans le portail client Bizerba.
Guillotines Fromage Flyer Online(436 KB)
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