Interjú

A szivárgásérzékelés újragondolása: Hogyan emeli a LeakSecure az élelmiszer-biztonsági szabványokat?

Carole Besnarddal, a Bizerba gépészeti ellenőrző termékmenedzserével beszélgetünk az élelmiszer-csomagolások automatizált szivárgásérzékelésének legújabb innovációiról. Carole betekintést nyújt abba, hogy a LeakSecure, egy fejlett gyártósori ellenőrző rendszer hogyan segít az élelmiszergyártóknak biztosítani a csomagolások integritását és meghosszabbítani az eltarthatóságot – anélkül, hogy lassítaná a gyártást.

A pontos CO₂-szivárgás-érzékelés és a meglévő gyártósorokba való zökkenőmentes integráció kombinálásával a LeakSecure úgy lett kialakítva, hogy megbirkózzon a mai élelmiszer-biztonsági és minőség-ellenőrzési kihívásokkal.
Szöveg: Bizerba
  • Tapasztalat
1
Mi is pontosan az a LeakSecure, és milyen problémát old meg az élelmiszergyártók számára?
Carole Besnard |

A LeakSecure egy sorba épített szivárgásérzékelő rendszer, amelyet CO₂-t használó, módosított légkörű csomagolású (MAP) tálcákhoz terveztek. A csomagolásnak tökéletesen lezártnak kell lennie, hogy az élelmiszer a szavatossági ideje alatt friss maradjon. Még a kis lyukak vagy hibás tömítések okozta apró szivárgások is gázszivárgást okozhatnak, ami az élelmiszer romlásához vezet. A szivárgásokat hagyományosan destruktív, soron kívüli teszteléssel észlelik, ami nem mindig hatékony. A LeakSecure megoldja ezt a problémát azáltal, hogy automatikusan ellenőrzi a gyártósoron minden csomagot, biztosítva, hogy csak tökéletesen lezárt termékek kerüljenek a fogyasztókhoz.

2
Kik profitálnak leginkább a LeakSecure használatából?
Carole |

A LeakSecure ideális minden olyan élelmiszergyártó számára, amely CO₂-val ellátott MAP-ot használ – gondoljunk csak a friss húsra, baromfira, tengeri halakra, sajtokra, pékárukra, készételekre, snackekre és egyebekre. Ha garantálni kell a termékek eltarthatóságát és biztonságát, különösen érzékeny vagy nagy értékű termékek esetében, a LeakSecure értékes eszköz lehet.

3
Miben különbözik a LeakSecure a többi szivárgásérzékelő rendszertől?
Carole |

A LeakSecure kiemelkedik abból a szempontból, hogy egyetlen eszközben ötvözi a szivárgásérzékelést és a vizuális tömítésellenőrzést, különösen, ha a SealSecure megoldásunkkal párosítjuk. Nem befolyásolja a gyártási környezetben fellépő CO₂-ingadozások, és pontosan meg tudja határozni a hiba helyét. A rendszer rendkívül kompakt – mindössze 300 mm széles –, így könnyen integrálható a meglévő gyártósorokba, és úgy tervezték, hogy a kezelők számára egyszerűen használható legyen.

4
Melyek a MAP csomagolások szivárgásának leggyakoribb okai, és hogyan kezeli ezeket a LeakSecure?
Carole |

A műanyagfelhasználás csökkentése érdekében vékonyabb csomagolófóliákat használnak, így a csomagolások törékenyebbek – különösen a sarkoknál és a varratoknál. Ezáltal sebezhetővé válnak az apró lyukakkal vagy törésekkel szemben. A LeakSecure nyomást gyakorol minden tálcára, és fejlett CO₂-érzékelőket használ a szivárgások észlelésére és helyének meghatározására közvetlenül a lezárás után. Azzal, hogy azonosítják, hol fordulnak elő leggyakrabban a problémák, a gyártók javíthatják mind a folyamataikat, mind az általuk választott anyagokat.

5
Hogyan javítja az ellenőrzést a LeakSecure integrálása más Bizerba rendszerekkel, például a SealSecure-rel?
Carole |

A LeakSecure és a SealSecure kombinálásával az élelmiszergyártók egyetlen, egyszerűsített lépésben átfogó ellenőrzést kaphatnak mind a tömítés épségére, mind a szivárgásokra vonatkozóan. Emellett címkeellenőrzést is hozzáadhat, biztosítva, hogy minden egyes csomagolás teljes mértékben megfeleljen a követelményeknek és biztonságos legyen. Ez az all-in-one megközelítés leegyszerűsíti a minőségellenőrzést és minimalizálja a hibás termékek vásárlókhoz való eljutásának kockázatát.

6
Milyen hatással van a LeakSecure a hálózati hatékonyságra és az üzemeltetési költségekre?
Carole |

A LeakSecure automatikusan ellenőriz minden csomagot, és azonnal eltávolítja azokat, amelyek nem felelnek meg a szabványoknak. Ez csökkenti a hulladékot, a költséges utómunkálatokat, valamint anyagot és energiát takarít meg. A valós idejű figyelemmel kísérés segít a gyártási problémák korai felismerésében, míg az automatizált jelentéskészítés támogatja a folyamatok optimalizálását. Végül a rendszer segít növelni a termelékenységet, és lehetővé teszi a személyzet számára, hogy értékesebb feladatokra koncentráljon.

7
Mennyire egyszerű a LeakSecure megvalósítása egy meglévő soron?
Carole |

A LeakSecure úgy lett kialakítva, hogy gyorsan integrálható legyen, és nagyon kis helyet foglaljon, így zökkenőmentesen illeszkedik a legtöbb gyártósorba. A szoftver intuitív, automatikusan alkalmazkodik a különböző tálca magasságokhoz, és nem igényel gyakori kalibrálást. A legtöbb csapat egyszerűnek találja a beállítási folyamatot, amelyhez csak minimális képzésre van szükség.

Carole Besnard
Bizerba gépészeti ellenőrző termékmenedzsere
Carole Besnard több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripar számára kidolgozott megoldások terén. Fókuszában mindig a csomagolás integritása állt – annak biztosítása, hogy minden termék megfelelően legyen lezárva, címkézve és biztonságos legyen. Az idők folyamán portfóliónk az alapvető szennyeződés-észlelésről a kifinomult szivárgás-észlelésre fejlődött, segítve az élelmiszergyártókat a legmagasabb színvonal fenntartásában.
Jól hangzik?
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel
Üdvözlés * 
Az Ön üzenete nekünk *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗
Megosztás