Interjú

A szivárgásérzékelés újragondolása: Hogyan emeli a LeakSecure az élelmiszer-biztonsági szabványokat?

C arole Besnarddal, a Bizerba gépészeti ellenőrző termékmenedzserével beszélgetünk az élelmiszer-csomagolások automatizált szivárgásérzékelésének legújabb innovációiról. Carole betekintést nyújt abba, hogy a LeakSecure, egy fejlett gyártósori ellenőrző rendszer hogyan segít az élelmiszergyártóknak biztosítani a csomagolások integritását és meghosszabbítani az eltarthatóságot – anélkül, hogy lassítaná a gyártást.

A pontos CO₂-szivárgás-érzékelés és a meglévő gyártósorokba való zökkenőmentes integráció kombinálásával a LeakSecure úgy lett kialakítva, hogy megbirkózzon a mai élelmiszer-biztonsági és minőség-ellenőrzési kihívásokkal.
Szöveg: Bizerba
  • Tapasztalat
1
Mi is pontosan az a LeakSecure, és milyen problémát old meg az élelmiszergyártók számára?
Carole Besnard |

A LeakSecure egy sorba épített szivárgásérzékelő rendszer, amelyet CO₂-t használó, módosított légkörű csomagolású (MAP) tálcákhoz terveztek. A csomagolásnak tökéletesen lezártnak kell lennie, hogy az élelmiszer a szavatossági ideje alatt friss maradjon. Még a kis lyukak vagy hibás tömítések okozta apró szivárgások is gázszivárgást okozhatnak, ami az élelmiszer romlásához vezet. A szivárgásokat hagyományosan destruktív, soron kívüli teszteléssel észlelik, ami nem mindig hatékony. A LeakSecure megoldja ezt a problémát azáltal, hogy automatikusan ellenőrzi a gyártósoron minden csomagot, biztosítva, hogy csak tökéletesen lezárt termékek kerüljenek a fogyasztókhoz.

2
Kik profitálnak leginkább a LeakSecure használatából?
Carole |

A LeakSecure ideális minden olyan élelmiszergyártó számára, amely CO₂-val ellátott MAP-ot használ – gondoljunk csak a friss húsra, baromfira, tengeri halakra, sajtokra, pékárukra, készételekre, snackekre és egyebekre. Ha garantálni kell a termékek eltarthatóságát és biztonságát, különösen érzékeny vagy nagy értékű termékek esetében, a LeakSecure értékes eszköz lehet.

3
Miben különbözik a LeakSecure a többi szivárgásérzékelő rendszertől?
Carole |

A LeakSecure kiemelkedik abból a szempontból, hogy egyetlen eszközben ötvözi a szivárgásérzékelést és a vizuális tömítésellenőrzést, különösen, ha a SealSecure megoldásunkkal párosítjuk. Nem befolyásolja a gyártási környezetben fellépő CO₂-ingadozások, és pontosan meg tudja határozni a hiba helyét. A rendszer rendkívül kompakt – mindössze 300 mm széles –, így könnyen integrálható a meglévő gyártósorokba, és úgy tervezték, hogy a kezelők számára egyszerűen használható legyen.

4
Melyek a MAP csomagolások szivárgásának leggyakoribb okai, és hogyan kezeli ezeket a LeakSecure?
Carole |

A műanyagfelhasználás csökkentése érdekében vékonyabb csomagolófóliákat használnak, így a csomagolások törékenyebbek – különösen a sarkoknál és a varratoknál. Ezáltal sebezhetővé válnak az apró lyukakkal vagy törésekkel szemben. A LeakSecure nyomást gyakorol minden tálcára, és fejlett CO₂-érzékelőket használ a szivárgások észlelésére és helyének meghatározására közvetlenül a lezárás után. Azzal, hogy azonosítják, hol fordulnak elő leggyakrabban a problémák, a gyártók javíthatják mind a folyamataikat, mind az általuk választott anyagokat.

5
Hogyan javítja az ellenőrzést a LeakSecure integrálása más Bizerba rendszerekkel, például a SealSecure-rel?
Carole |

A LeakSecure és a SealSecure kombinálásával az élelmiszergyártók egyetlen, egyszerűsített lépésben átfogó ellenőrzést kaphatnak mind a tömítés épségére, mind a szivárgásokra vonatkozóan. Emellett címkeellenőrzést is hozzáadhat, biztosítva, hogy minden egyes csomagolás teljes mértékben megfeleljen a követelményeknek és biztonságos legyen. Ez az all-in-one megközelítés leegyszerűsíti a minőségellenőrzést és minimalizálja a hibás termékek vásárlókhoz való eljutásának kockázatát.

6
Milyen hatással van a LeakSecure a hálózati hatékonyságra és az üzemeltetési költségekre?
Carole |

A LeakSecure automatikusan ellenőriz minden csomagot, és azonnal eltávolítja azokat, amelyek nem felelnek meg a szabványoknak. Ez csökkenti a hulladékot, a költséges utómunkálatokat, valamint anyagot és energiát takarít meg. A valós idejű figyelemmel kísérés segít a gyártási problémák korai felismerésében, míg az automatizált jelentéskészítés támogatja a folyamatok optimalizálását. Végül a rendszer segít növelni a termelékenységet, és lehetővé teszi a személyzet számára, hogy értékesebb feladatokra koncentráljon.

7
Mennyire egyszerű a LeakSecure megvalósítása egy meglévő soron?
Carole |

A LeakSecure úgy lett kialakítva, hogy gyorsan integrálható legyen, és nagyon kis helyet foglaljon, így zökkenőmentesen illeszkedik a legtöbb gyártósorba. A szoftver intuitív, automatikusan alkalmazkodik a különböző tálca magasságokhoz, és nem igényel gyakori kalibrálást. A legtöbb csapat egyszerűnek találja a beállítási folyamatot, amelyhez csak minimális képzésre van szükség.

Következtetés

Carole-lal folytatott beszélgetésünk rávilágít a megbízható szivárgásészlelés egyre növekvő fontosságára, mivel a csomagolóanyagok egyre vékonyabbak lesznek, és az élelmiszer-biztonsági szabványok is szigorodnak. Az olyan megoldások, mint a LeakSecure, lehetővé teszik az élelmiszergyártók számára, hogy valós időben automatikusan azonosítsák és eltávolítsák a hibás csomagokat, minimalizálva a hulladékot, és védve mind a fogyasztókat, mind a márka hírnevét. A szivárgásészlelés és a tömítésvizsgálat integrálásával a Bizerba praktikus és hatékony választ kínál a mai csomagolási kihívásokra, segítve a gyártókat abban, hogy minden alkalommal biztonságos, kiváló minőségű termékeket szállítsanak.

Carole Besnard
Bizerba gépészeti ellenőrző termékmenedzsere
Carole Besnard több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripar számára kidolgozott megoldások terén. Fókuszában mindig a csomagolás integritása állt – annak biztosítása, hogy minden termék megfelelően legyen lezárva, címkézve és biztonságos legyen. Az idők folyamán portfóliónk az alapvető szennyeződés-észlelésről a kifinomult szivárgás-észlelésre fejlődött, segítve az élelmiszergyártókat a legmagasabb színvonal fenntartásában.
Jól hangzik?
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel