Krajalnice przemysłowe

Automatyczna krajalnica przemysłowa A560

W pełni zautomatyzowana krajalnica A560 z oprogramowaniem szytym na miarę to same korzyści dla użytkownika. Krojenie, ważenie do masy docelowej i porcjowanie zróżnicowanych produktów na jednym urządzeniu. Produkcja na zamówienie oraz zgodnie z bieżącymi potrzebami, codzienny wzrost zysków.
Automatyczna krajalnica A560 sprawdzi się w takich obszarach pracy jak: kuchnie gastronomiczne/gastronomia systemowa, catering, supermarkety/rzeźnictwo oraz przetwórstwo mięsa w obszarze przemysłowym.Przetwarzania produktów spożywczych. Czasy przestoju zredukowane do minimum dzięki szybkiej zmianie produktu to gwarancja zachowania wysokiej elastyczności i ekonomiki produkcji. Zintegrowana funkcja krojenia i ważenia to z kolei redukcja nieekonomicznych nadwyżek produktu do 15%. Bez względu czy chodzi o produkty jednorodne lub naturalnie dojrzewające, model krajalnicy umożliwia dekoracyjne układanie pokrojonych porcji wędlin przeznaczonych do serwowania na półmiskach. Miejsce rozstawienia krajalnicy A560 jest dowolne. Mobilny design umożliwia przeprowadzenie procesu czyszczenia poza obszarem produkcji. Oprogramowanie przemysłowe _statistics.BRAIN umożliwia rejestrowanie danych produkcji. Oprogramowanie przemysłowe to idealne narzędzie do zarządzania procesami oraz ich dokumentowania oraz analizy.
Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Automatyczna krajalnica wertykalna VSI
W pełni zautomatyzowana, higieniczna krajalnica do produktów spożywczych z zintegrowanym sterowaniem do masy docelowej to elastyczność i rentowność przy zastosowaniu na ladzie
Automatyczna krajalnica przemysłowa A660
Automatyczna krajalnica z innowacyjną technologią ważenia porcji i pojedynczych plastrów w obszarze przemysłowym. Z automatycznym mocowaniem produktu krojonego. Proste w serwisowaniu oraz wyjątkowo solidne rozwiązanie - doskonała propozycja do pracy w obszarze przemysłowym.
Ściereczka z mikrofibry
Ściereczka służy do czyszczenia delikatnych powierzchni.

Cechy szczególne

  • krojenie, układanie w stos, rozkładanie w dachówkę prawie wszystkich rodzajów kiełbas oraz serów - bez konieczności wstępnego przymrażania
  • intuicyjna obsługa, ergonomiczny design oraz szybka zmiana produktu to większa wydajność pracy z urządzeniem
  • higieniczna praca: automatyczna produkcja: ograniczone dotykanie produktu krojonego redukuje niebezpieczeństwo pojawienia się zanieczyszczeń/bakterii
  • perfekcyjne sterowanie do masy docelowej z regulacją tendencji z dokładnością co do plastra
  • oprogramowanie _statisics.BRAIN umożliwia tworzenie raportów z parametrów produkcji oraz sterowanie linią produkcyjną
  • solidny design ze stali szlachetnej gwarantuje wysoką ochronę inwestycji idealne rozwiązanie do obszaru o wysokiej intensywności pracy

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Kuchnie gastronomiczne/Gastronomia systemowa:
    • porcjowanie pokojonego mięsa/wędlin
    • krojenie do masy docelowej mięsa/wędlin przeznaczonych do serwowania na półmiskach
  • Catering:
    • przygotowywanie tzw. zimnych półmisków
    • krojenie do masy docelowej
  • Supermarkety/Rzeźnictwo Przetwórstwo mięsa:
    • krojenie kiełbas, ser, wędlin z przeznaczeniem do sprzedaży na dziale mięsnym
    • przygotowywanie wędlin i mięsa do pakowania próżniowego
  • Przetwórstwo mięsa w obszarze przemysłowym:
    • produkcja Convenience: krojenie w liniach
    • krojenie produktów naturalnie dojrzewających oraz małych partii z małą stratą na masie

Szczegóły i opcje

Aby osiągnąć doskonałe rezultaty krojenia należy precyzyjnie prowadzić produkt przeznaczony do krojenia. W tym celu Bizerba oddaje do dyspozycji szerokie portfolio z wariantami funkcji. Dostosowanie możliwości urządzenia do indywidualnych wymagań klienta jest możliwe w naszym dziale projektowym.

  • zintegrowana waga do ważenia porcji i pojedynczych plastrów
  • mocowanie produktu z przytrzymywaczem produktu to perfekcyjne rezultaty krojenia
  • do każdego rodzaju krojonego produktu do dyspozycji jest optymalny przytrzymywacz produktu krojonego
  • w zależności od potrzeb na produkcji, użytkownik ma do dyspozycji odpowiednią taśmę odprowadzającą
  • podłączenie TCP-IP do _statistics.BRAIN
  • dział Customer Solution Center służy pomocą przy opracowaniu oraz wdrażaniu indywidualnych rozwiązań dla użytkownika
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 400 V
200 - 240 V 		trójfazowy prąd zmienny
trójfazowy prąd zmienny
wydajność krojenia z wagą lub bez wagi: 40-250 kromek na minutę
grubość krojenia 0,5 - 50 mm (płynna regulacja)
0,1 mm (rozszerzona skala)
wymiary taśmy (D x S) 950 mm
1310 mm
2500 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 2011 x 838 x 1835 mm (950 mm taśma zjazdowa)
2359 x 838 x 1835 mm (1310mm taśma zjazdowa)
3621 x 838 x 1835 mm (25000 mm taśma zjazdowa)
masa 480 kg
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego szerokość: 210 mm
wysokość: 180 mm
długość: 600 mm
średnica: 180
średnica noża 420 mm
właściwości wyświetlacza ekran dotykowy
zakres wagowy 0,1-4,5 lb
50-2000 g 		d=0,002 lb
d=1g
materiał Plastik
aluminium anodowane
stal szlachetna 1.4301
powierzchnia montażu (D x S) 1666 x 821 mm
wymiary produktu (D x S x W) 2498 x 938 x 1697 mm
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Data Sheet A560 EN (3 MB)
Fact Sheet A560 (599 KB)
Brochure A660 EN 1 (2 MB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami