Balanças comerciais

Com os nossos clientes, descobrimos constantemente Balanças de Leque da Bizerba dos anos 50 e 60, cuidadosamente conservadas. Claudio Pontarollo, proprietário do Hotel Hamann em Balingen, tem uma paixão especial por estes elegantes aparelhos. Não só os expõe na montra do seu RISTORANTE "La Galleria", como também tem uma mini-coleção na sua adega. E mesmo na cozinha, nada funciona sem os equipamentos clássicos da Bizerba.

Conheça Anneke, uma apaixonada peixeira holandesa, da pitoresca vila piscatória de Yerseke, no Mar do Norte, que agora utiliza a balança de peixe Q1 400 da Bizerba para modernizar a sua tradicional banca de peixe. Na nossa entrevista, Anneke conta-nos como a balança móvel e precisa a está a ajudar a fazer mudanças no seu dia a dia e a melhorar o serviço da sua banca de peixe. Leia como esta nova balança de peixe está a mudar a forma como gere os negócios da família, mantendo tradições antigas e, ao mesmo tempo, adotando novas tecnologias.

As balanças self-service, com reconhecimento de objetos baseado em IA, resolvem vários problemas nas áreas de self-service de frutas e legumes. Graças à inteligência artificial e à tecnologia em nuvem, a precisão da deteção está a aumentar todos os dias – descubra como.

O chef Fabio Daniel procurava o equipamento certo para o seu restaurante gourmet, de modo a preparar alimentos com resultados precisos, com menos desperdício e com uma apresentação cuidada. As soluções de preparação de alimentos da Bizerba eram exatamente o que ele procurava.