法国E.Leclerc零售连锁门店肉品切片、加工、包装称重与生鲜运营优化实践

从肉类专区与水产区开始。得益于碧彩设备直观的界面，员工们很快就掌握了操作方法。员工们特别欣赏称重设备简便的卷纸更换方式和流畅的操作体验。帮助门店实现现代化升级，还简化了各卖场区域之间的日常管理。

在自助区，客户选择了以高品质、耐用且以高性能著称的新一代双贴标头GLM-E全自动贴标机。为客户带来了真正的附加值。

该店还采用了BizTrack软件系统。该软件确保了可追溯性，便于跟踪鱼体出肉率，并能更精细地调控利润率，从而提升了加工区的经济管理水平。

在熟食区，为应对安全性和操作繁重性方面的挑战，测试了Bizerba切片机。其Ceraclean涂层、易于清洁的特性以及舒适的操作体验立即赢得了团队的认可，很快进行后续门店的追加订购。

凭借此次现代化改造的成功，该超市已着手规划下一阶段：计划从2026年起为水果蔬菜区进行更新，继续推进设备体系的全面统一。

最后，此次合作是与Bizerba长达30余年的历史性合作关系的重要组成部分。团队与技术服务部门之间建立的信任关系——碧彩的服务团队始终响应迅速——为这一整体项目的持久成功做出了重要贡献。