De kernfilosofie van E.Leclerc is het toegankelijk maken van kwaliteitsproducten voor iedereen, tegen eerlijke prijzen. Het bedrijf staat bekend om zijn sterke steun aan de Franse landbouw en lokale producenten, zijn initiatieven op het gebied van duurzaamheid om verpakkingen en CO₂-uitstoot te verminderen, en de voortdurende uitbreiding van online verkoop- en drive-diensten.
- Opgericht: 1949
- Aantal medewerkers: 144.000
- Hoofdkantoor: Ivry-sur-Seine, Frankrijk
- Aantal vestigingen: meer dan 700
Van bestaande systemen naar een efficiëntere versafdeling
Historisch gezien was E.Leclerc Trélissac in alle bedieningsafdelingen uitgerust met toetsenweegschalen. Dit bracht meerdere uitdagingen met zich mee: beperkte ergonomie, een lage gebruiksvriendelijkheid voor nieuwe medewerkers, hogere onderhoudsbehoeften en een niet-uniform machinepark tussen de verschillende afdelingen.
In 2023 sprak het winkelmanagement de wens uit om het weegschalenpark stapsgewijs te moderniseren. Doel was om de teams te voorzien van performantere, gebruiksvriendelijkere apparatuur die beter aansluit bij de veranderende eisen van de dagelijkse praktijk.
De eerste uitdaging lag bij de slagerijafdeling, waar de bestaande toetsenweegschalen hun beperkingen lieten zien op het gebied van snelheid en werkcomfort.
De tweede uitdaging betrof de visafdeling, waar weegapparatuur van een andere leverancier werd gebruikt. Dit zorgde voor een gebrek aan uniformiteit en leidde tot complexere processen voor zowel het winkelpersoneel als de technische dienst.
Daarnaast was het etiketteersysteem voor de zelfbedieningsafdeling technisch verouderd en toe aan vervanging.
Tot slot speelde ergonomie een belangrijke rol bij de charcuterieafdeling. De bestaande snijmachine vereiste repetitieve handelingen en voldeed niet langer aan de gewenste veiligheids- en hygiënenormen. Er was behoefte aan een moderne snijoplossing die de fysieke belasting vermindert, het reinigingsproces vereenvoudigt en de veiligheid van de operators waarborgt.
Moderne, gestandaardiseerde systemen voor wegen, labelen en snijden
De winkel startte met de gefaseerde vervanging van de bestaande toetsenweegschalen door een nieuwe generatie Q1-touchscreenweegschalen, te beginnen bij de slagerijafdeling. Dankzij de intuïtieve interface konden medewerkers er direct mee aan de slag. Vooral het eenvoudige wisselen van etikettenrollen en de soepele bediening werden door de teams gewaardeerd.
Ook de visafdeling werd gemoderniseerd met de installatie van Q1 400 hangweegschalen. Hierdoor werd het machinepark geharmoniseerd en werd het dagelijks beheer tussen de verschillende afdelingen aanzienlijk vereenvoudigd.
Voor de zelfbedieningsafdeling koos de winkel voor de nieuwe generatie GLM-E etiketteersystemen met dubbele kop, bekend om hun kwaliteit, robuustheid en hoge prestaties. Deze hoogwaardige oplossing levert duidelijke meerwaarde in de voorbereidingsruimte.
Daarnaast maakt de winkel gebruik van BizTrack-software. Deze software waarborgt de traceerbaarheid, ondersteunt het monitoren van karkasopbrengsten en maakt een nauwkeurigere margesturing mogelijk, wat bijdraagt aan een verbeterde economische aansturing van het laboratorium.
Bij de charcuterieafdeling werd een Bizerba-snijmachine getest om tegemoet te komen aan de eisen op het gebied van veiligheid en fysieke belasting. De Ceraclean-coating, het eenvoudige reinigingsproces en het hoge gebruikscomfort overtuigden de teams onmiddellijk — zozeer zelfs dat al snel een tweede snijmachine werd aangevraagd.
Voortbouwend op het succes van deze modernisering kijkt de winkel al vooruit naar de volgende stap: het uitrusten van de afdeling groente en fruit met touchscreenweegschalen voor bediende verkoop vanaf 2026, waarmee de volledige harmonisatie van het machinepark wordt voortgezet.
Tot slot maakt deze transformatie deel uit van een meer dan 30 jaar durend partnerschap tussen E.Leclerc en Bizerba. De vertrouwensrelatie tussen de teams en de technische service — die bekendstaat om zijn beschikbaarheid en snelle ondersteuning — vormt een belangrijke basis voor het duurzame succes van dit project.
Volledige harmonisatie van het machinepark bij E.Leclerc
Voortbouwend op de succesvolle modernisering van de slagerij-, charcuterie- en visafdelingen zet de winkel de volgende stap. Uiterlijk in 2026 zal ook de groente- en fruitafdeling worden uitgerust met touchscreenweegschalen voor bediende verkoop, waarmee de verdere harmonisatie van het machinepark wordt doorgezet.
De basis voor deze langdurige en vertrouwensvolle samenwerking ligt in het meer dan 30 jaar bestaande partnerschap tussen E.Leclerc en Bizerba. De nauwe samenwerking tussen de teams, gecombineerd met een betrokken en snel reagerende technische service, vormt de sleutel tot het duurzame succes van dit integrale project.
De E.Leclerc-oplossing voor: voorbereidingsruimte, slagerij en charcuterie
Uw vraag is succesvol verzonden
Het formulier is succesvol verzonden
Oeps! Er is iets misgegaan
Er is een fout opgetreden bij het verzenden van het formulier. Probeer het opnieuw
