- Opgericht: 1949
- Aantal medewerkers: 144.000
- Hoofdkantoor: Ivry‑sur‑Seine, Frankrijk
- Meer dan 700 winkels
Van tradionele systemen naar efficiëntere versafdelingen
Het warenhuis werkte historisch gezien met druktoetsweegschalen in al zijn traditionele afdelingen, waardoor het met verschillende uitdagingen werd geconfronteerd: een beperkte ergonomie, complex in gebruik voor nieuwe medewerkers, een hogere onderhoudsbehoefte en een gebrek aan uniformiteit tussen de verschillende apparatuur per afdeling.
In 2023 sprak de directie de wens uit om de weegschaleninfrastuctuur geleidelijk te moderniseren, met als doel de teams te voorzien van performanter, gebruiksvriendelijker en toekomstgerichter materiaal dat beter aansluit bij de evoluerende behoeften.
De eerste uitdaging situeerde zich in de slagerij, waar de druktoetsweegschalen hun limieten bereikten op het vlak van snelheid en werkcomfort.
De tweede uitdaging had betrekking op de visafdeling, die was uitgerust met apparatuur van een ander merk. Dit gebrek aan uniformiteit zorgde voor een complexere werking, zowel voor de medewerkers als voor de technische dienst.
Daarnaast was ook de groep etiketteerders die werd gebruikt op de zelfbedieningsafdeling aan vernieuwing toe.
Tot slot speelde in de charcuterieafdeling een ergonomisch knelpunt: de oude snijmachine leidde tot repetitieve handelingen en bood onvoldoende garanties op het gebied van veiligheid en hygiëne. Er was behoefte aan een oplossing die de fysieke belasting verminderde, het reinigen vereenvoudigde en de veiligheid van operatoren waarborgde.
Modernisering van de apparatuur ter ondersteuning van de teams
De winkel startte in de slagerij met een geleidelijke vernieuwing van de druktoets-weegschalen, ten voordele van de nieuwe generatie touchscreenweegschalen Q1. Dankzij hun intuïtieve interface konden de medewerkers er meteen mee aan de slag. Het eenvoudig wisselen van rollen en de soepele bediening werden door de teams bijzonder gewaardeerd.
Ook de visafdeling werd gemoderniseerd met de installatie van hangweegschalen Q1 400, waardoor de volledige infrastructuur aan apparatuur werd geharmoniseerd en het dagelijkse beheer tussen de verschillende afdelingen werd vereenvoudigd.
Voor de zelfbedieningsafdeling koos de winkel voor de nieuwe generatie GLME met twee printkoppen, gewaardeerd om haar kwaliteit, robuustheid en hoge prestaties. Deze hoogwaardige apparatuur biedt een duidelijke meerwaarde in de voorbereidingsruimte.
Daarnaast maakt de winkel gebruik van de software-component BizTrack. Deze software waarborgt de traceerbaarheid, vereenvoudigt het opvolgen van het rendement van karkassen en maakt het mogelijk de marges nauwkeuriger te beheren, wat de economische sturing van de voorbereidingsruimte verbetert.
In de charcuterieafdeling werd een Bizerba‑snijmachine getest om tegemoet te komen aan uitdagingen op het vlak van veiligheid en ergonomische belasting. De Ceraclean‑coating, het eenvoudige reinigingsproces en het gebruikscomfort overtuigden de teams onmiddellijk — zelfs zo sterk dat er al snel een tweede snijmachine werd aangevraagd.
Na het succes van deze moderniseringsgolf bereidt de winkel inmiddels de volgende stap voor: vanaf 2026 wordt de afdeling groenten & fruit uitgerust met touchscreen-weegschalen voor bediening aan de toonbank. Hierdoor wordt de harmonisatie van de volledige infrastructuur aan apparatuur verdergezet.
Tot slot : Deze transformatie is gebaseerd op een historische samenwerking van ruim 30 jaar tussen de winkel en Bizerba. De stevige vertrouwensrelatie met de teams en de altijd beschikbare, snelle technische ondersteuning draagt in belangrijke mate bij aan het duurzame succes van dit totaalproject.
Volledige harmonisatie van de apparatuur bij E.Leclerc
Op basis van de geslaagde modernisering van de slagerij-, charcuterie- en visafdelingen zet de winkel nu de volgende stap. Uiterlijk in 2026 zal ook de afdeling groenten & fruit worden uitgerust met touchscreenweegschalen voor bediening aan de toonbank, waardoor de verdere harmonisatie van het volledige machinepark wordt voortgezet.
Deze evolutie bouwt voort op een partnerschap van meer dan 30 jaar tussen E.Leclerc en Bizerba. De hechte samenwerking tussen de teams, gecombineerd met een betrokken en snel reagerende technische dienst, vormt een essentiële pijler onder het duurzame succes van dit integrale moderniseringsproject.
E. Leclerc-oplossing voor : voorbereidingsruimte, slagerij en traditionele charcuterieafdeling
Uw vraag is succesvol verzonden
Het formulier is succesvol verzonden
Oeps! Er is iets misgegaan
Er is een fout opgetreden bij het verzenden van het formulier. Probeer het opnieuw
