Gravitační nářezové stroje

Automatický nářezový stroj GSP HD

Univerzální automatický nářezový stroj s šikmým sklonem saní.

Automatický nářezový stroj GSP HD využívá gravitaci a jeho obsluha je díky šikmému sklonu saní bezproblémová. Snadno se tak dají kvalitně nakrájet i těžké produkty. Podpora řezného pohybu i v manuálním režimu usnadňuje práci a poskytuje čas pro aktivní kontakt obsluhy se zákazníkem. Navíc je tento typ automatického nářezáku dostupný v mnoha variantách, takže si každý najde to, co mu skutečně vyhovuje.

Jádro nářezáku tvoří výkonný motor Emotion®, který šetří energii, optimalizuje hladinu hluku v prodejně a prakticky nedochází k zahřívání nože a odkládací plochy stroje, díky čemuž potraviny zůstávají déle čerstvé.

Tento automatický nářezák může být vybaven integrovanou kontrolní váhou, která zobrazuje hmotnost na dotykovém displeji. Dají se jím také pohodlně ovládat otáčky nože.

Automatický nářezový stroj GSP HD může být vybaven také povrchem Ceraclean®, který se nejen snadno čistí, ale také zajišťuje snadný přísun krájeného produktu k noži.


Tento výrobek je k dispozici v jiných variantách.
Automatický nářezový stroj VSI F
Automatický nářezák profi pro prodejny s vysokou obrátkovostí krájeného materiálu.

Highlights

  • Různé varianty saní pro každé použití
  • Tichý a úsporný motor Emotion®
  • Odtokový kanálek pro řízený odtok tekutin (např. při krájení syrového masa)
  • Volitelný hygienický povrch Ceraclean®
  • Bezpečnostní prvky Safety Kit a Iluminace (volitelně)

Obrázky produktů a technické informace se mohou lišit a nemusí být ve vaší zemi k dispozici.

Oblasti využití

  • Univerzální automatický nářezový stroj – vhodný do kuchyní, jídelen
  • Prodejní pult
  • Tam, kde je potřeba maximálně využít čas – vhodná alternativa k ručním nářezovým strojům

Detaily & možnosti

  • Hygienický design
    • Brusný aparát je samostatným příslušenstvím, a proto nepředstavuje hygienické riziko při krájení. Je vhodný do myčky nádobí.
    • Promyšlený design, pečlivý výběr materiálů a elegantní řešení, jako je například zdvihací mechanismus celého stroje, zajišťují snadné a rychlé čištění.
  • Ergonomie
    • Automatický pohon saní s možností ručního ovládání šetří energii a čas. Umožňuje obsluze soustředit se na zákazníka.
  • Bezpečnost
    • Safety Kit – k vypnutí nože dojde automaticky, pokud není pohybováno saněmi déle než volitelně 15, 30, nebo 45 sekund, nebo pokud dojde k nastavení tloušťky řezu menšímu, než je 0.
    • Iluminace – základní Safety Kit je doplněn o světelnou signalizaci, která upozorní obsluhu na nebezpečnou manipulaci se strojem

  • Integrovaná kontrolní váha do 3 kg/2 g s dotykovým displejem pro indikaci a kontrolu hmotnosti
  • Verze nožů pro krájení různých materiálů
  • Kryty nožů pro různé rozměry výrobků
  • Konstrukce saní přizpůsobená krájenému výrobku s držáky pro různé materiály, např. i pro rajčata a salát
  • Držáky k upevnění krájených potravin
  • Provedení s lištou, nožičkami a nožičky se zdvihacím mechanismem
Specifikace Fakta Podrobnosti
Stupeň krytí 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
Výkon krájení 35-90 úkrojů/min.
Stupeň krytí IP33
Rozhraní WLAN
Ethernet
Nastavení plátku 0-24 mm
0-3 mm 		Plynulé nastavení
Jemné nastavení
Teplotní rozsah -10 °C až +40 °C Operace
Rozměry (D x Š x V) 759 x 568 x 495 mm
762 x 593 x 606 mm
757x 589 x 628 mm 		Průměr nože 330 mm, Sklon saní 18°
Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
Hmotnost cca 50 kg
cca 59 kg 		včetně balení
Maximální průměr krájeného zboží Obdélník
Obdélník
Obdélník
Kruhový Ø
Rund Ø
Rund Ø 		188 x 290 mm , Průměr nože 330 mm, Sklon saní 18°
160 x 290 mm , Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
126 x 290 mm , Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
235 mm , Průměr nože 330 mm, Sklon saní 18°
228 mm , MesserØ 330 mm, Schlitten 25°L
202 mm , MesserØ 330 mm, 25°H
Průměr nože 330 mm
Vlastnosti displeje 4,3" volitelně
Váhový rozsah 3000 g
Materiál povrchu anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Instalační plocha (D x Š) 532 x 444 mm včetně nožiček
Vnější rozměry (D x Š x V) 804 x 777 x 599 mm
810 x 898 x 606 mm
810 x 925 x 628 mm 		Průměr nože 330 mm, Sklon saní 18°
Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
Průměr nože 330 mm, Sklon saní 25°
Informace o schválení CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Kontaktovat
Obraťte se na naše specialisty.

Související produkty

Rentgenový inspekční systém XRE-D
  • Rentgenové inspekční systémy
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Inspekční systémy
  • Drinks
  • Confectionery & Ice Cream
  • Inspekce
  • Dairy Products
Inspekční systém na konci linky (End-of-Line) nabízí maximální jistotu: XRE-D identifikuje pomocí rentgenové technologie nečistoty a vady ve výrobcích a na obalech. Kromě kovových a nekovových cizích těles detekuje chybějící, vadné nebo deformované výrobky a nadměrnou nebo nedostatečnou hmotnost. Efektivní systém rychlé výměny dopravního pásu umožňuje provedení výměny do dvou minut.
Pultová váha Q1 800 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Koření, čaje, cereálie
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Self Service
Malá inovativní pultová váha Bizerba vhodná do řeznictví, pekařství, obchodů a supermarketů, lahůdkářství, obchodů s nebaleným zbožím a gastra.
Závěsná váha Q1 400 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Koření, čaje, cereálie
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Self Service
Malá inovativní závěsná váha vhodná zejména na vážení ryb a mořských plodů.
Pultová váha Q1 100 Expert
  • Pultové váhy
  • Samoobslužné váhy
  • Koření, čaje, cereálie
  • Řemeslná výroba (např. řeznicví, lahůdkářství, pekárny aj.)
  • Gastronomie
  • Vážení
  • Self Service
Malá inovativní pultová váha vhodná do řeznictví, pekařství, obchodů a supermarketů, lahůdkářství, obchodů s nebaleným zbožím a gastra.
_connect.BRAIN Version 5
  • Zpracovatelský průmysl
  • Logistika
  • Připojení
  • Průmyslový software
  • Software
Jednotný jazyk BX-NET ke komunikaci s přístroji Bizerba