Krajalnice grawitacyjne

Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD

Automatyczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.
Automatyczna krajalnica grawitacyjna wykorzystuje siłę grawitacji, a dzięki ergonomicznym, pochylonym saniom oraz doskonałej precyzji jest idealnym rozwiązaniem do krojenia nawet ciężkich produktów. Aktywny asystent pracy sań w trybie ręcznym lub automatycznym procesie krojenia znacznie ułatwia pracę, a zaoszczędzony w ten sposób czas personel może przeznaczyć na kontakt z klientem.Krajalnica GSP HD jest dostępna w wielu wariantach. Krajalnica jest idealnym oraz wydajnym rozwiązaniem do krojenia zróżnicowanych produktów w trybie ręcznym lub automatycznym.Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika. Energooszczędność, eliminacja zakłóceń dźwiękowych na zapleczach oraz zerowy poziom nagrzewania się noża oraz obszaru odkładania - dzięki temu produkty spożywcze zachowują swoją świeżość na długi czas.Dodatkowo krajalnicę GSP HD można wzbogacić o powłokę Ceraclean®, która nie tylko znacznie ułatwia proces czyszczenia, lecz także gwarantuje proste doprowadzenie produktu do krojenia do noża.Wartością dodaną krajalnicy jest waga kontrolna jako opcja. Masa wyświetla się na ekranie dotykowym, na którym można dodatkowo ustawić liczbę obrotów noża.

Cechy szczególne

  • odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
  • cichy, energooszczędny napęd Emotion® ogranicza nagrzewanie się obszaru odkładania produktu
  • rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
  • opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®, umożliwiająca czyszczenie wszystkich demontowanych części w zmywarce.
  • opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża.

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • wielofunkcyjna krajalnica jest przeznaczona do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
  • lada sklepowa
  • w przypadku gdy liczy się czas - krajalnica GSP HD z automatycznym trybem pracy jest alternatywą dla krajalnic ręcznych

Szczegóły i opcje

Higiena

Ostrzałki firmy Bizerba to oddzielne komponenty, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce.

Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jak uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.

Ergonomia

Automatyczny napęd sań z aktywnym asystentem pracy przy obsłudze ręcznej to energooszczędność oraz możliwość bezpośredniego kontaktu z klientem.

  • wariant ze zintegrowaną wagą kontrolną do 3 kg/2 g z ekranem dotykowym do wskazania masy oraz sterowania
  • różne warianty wykonania sań dla różnych produktów do krojenia
  • osłony noża dopasowane do różnych wymiarów produktu do krojenia
  • wykonanie sań dopasowane do produktu krojonego z mocowaniem produktu krojonego, przytrzymywaczem produktu krojonego oraz specjalnym uchwytem/liniałem do krojenia pomidorów oraz sałaty
  • mocowanie produktu krojonego
  • ustawienie krajalnicy z zamkniętymi ramami lub na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
  • statyczna waga kontrolna do dyspozycji

Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 120 - 230 V jednofazowy prąd zmienny
wydajność krojenia 35-90 plasterków na minutę
grubość krojenia płynna regulacja: 0-24 mm
rozszerzona skala: 0-3 mm
materiał aluminium anodowane
powierzchnia montażu (D x S) dł.: 532 x szer.: 444 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt kwadratowy wysokość: pomiędzy 126 i 188 mm, szerokość: 290 mm
produkt okrągły, średnica: pomiędzy 202 i 235 mm
średnica noża 330 mm
280 mm
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Skanerowaga kontrolna C2 TM
  • Skanerowagi kontrolne dla POS
  • Retail
  • wersja stołowa i do zabudowy
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Produkty sypkie i nieopakowane
  • Piekarnictwo
Nowa generacja skanerowag kontrolnych dla strefy POS: polegaj na szybkich i precyzyjnych procesach ważenia oraz kalkulacji cen dzięki nowej serii C2.
Bizerba E3 Basic: kompaktowa waga do szybkiego i precyzyjnego ważenia
  • Wagi podstawowe
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Produkty sypkie i nieopakowane
  • Waga na ladę
Waga Bizerba E3 Basic to optymalizacja procesu ważenia. Kontrola wagi w działach owoców i warzyw, do inwentaryzacji lub przetwarzania zamówień online. Kompaktowa, lekka, przenośna. Bluetooth® to łatwa wymiana danych z dostępnym oprogramowaniem. Akumulator jako opcja.
  • Skanerowagi kontrolne dla POS
  • Retail
  • Funkcje kasowe
  • Checkout Systems
  • Supermarkety
  • Sprzęt
Krajalnica CSP Assisted Sales (obsługa przez sprzedaż)
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Więcej wolnej przestrzeni w piekarni – postaw krajalnicę tam, gdzie potrzebujesz. Wydajność na najwyższym poziomie: do 200 kromek / minutę. Doskonałe rezultaty krojenia bez względu na gatunek chleba. Intuicyjny ekran dotykowy.
Krajalnica CSP Self-Service
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Mobilna i kompaktowa krajalnica CSP Self-Service doskonale pasuje do regałów samoobsługowych w piekarni. Dzięki niej klienci mogą kroić chleb według własnych preferencji, wybierając spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Przejrzysty ekran dotykowy gwarantuje intuicyjną obsługę i użytkowanie krajalnicy