Krajalnice grawitacyjne

Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD

Automatyczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.
Automatyczna krajalnica grawitacyjna wykorzystuje siłę grawitacji, a dzięki ergonomicznym, pochylonym saniom oraz doskonałej precyzji jest idealnym rozwiązaniem do krojenia nawet ciężkich produktów. Aktywny asystent pracy sań w trybie ręcznym lub automatycznym procesie krojenia znacznie ułatwia pracę, a zaoszczędzony w ten sposób czas personel może przeznaczyć na kontakt z klientem.Krajalnica GSP HD jest dostępna w wielu wariantach. Krajalnica jest idealnym oraz wydajnym rozwiązaniem do krojenia zróżnicowanych produktów w trybie ręcznym lub automatycznym.Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża dostępny w wersji wzbogaconej o technologię Emotion®, czyli inteligentne sterowanie mocą silnika. Energooszczędność, eliminacja zakłóceń dźwiękowych na zapleczach oraz zerowy poziom nagrzewania się noża oraz obszaru odkładania - dzięki temu produkty spożywcze zachowują swoją świeżość na długi czas.Dodatkowo krajalnicę GSP HD można wzbogacić o powłokę Ceraclean®, która nie tylko znacznie ułatwia proces czyszczenia, lecz także gwarantuje proste doprowadzenie produktu do krojenia do noża.Wartością dodaną krajalnicy jest waga kontrolna jako opcja. Masa wyświetla się na ekranie dotykowym, na którym można dodatkowo ustawić liczbę obrotów noża.

Cechy szczególne

  • odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
  • cichy, energooszczędny napęd Emotion® ogranicza nagrzewanie się obszaru odkładania produktu
  • rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
  • opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®, umożliwiająca czyszczenie wszystkich demontowanych części w zmywarce.
  • opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża.

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • wielofunkcyjna krajalnica jest przeznaczona do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
  • lada sklepowa
  • w przypadku gdy liczy się czas - krajalnica GSP HD z automatycznym trybem pracy jest alternatywą dla krajalnic ręcznych

Szczegóły i opcje

Higiena

Ostrzałki firmy Bizerba to oddzielne komponenty, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce.

Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jak uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.

Ergonomia

Automatyczny napęd sań z aktywnym asystentem pracy przy obsłudze ręcznej to energooszczędność oraz możliwość bezpośredniego kontaktu z klientem.

  • wariant ze zintegrowaną wagą kontrolną do 3 kg/2 g z ekranem dotykowym do wskazania masy oraz sterowania
  • różne warianty wykonania sań dla różnych produktów do krojenia
  • osłony noża dopasowane do różnych wymiarów produktu do krojenia
  • wykonanie sań dopasowane do produktu krojonego z mocowaniem produktu krojonego, przytrzymywaczem produktu krojonego oraz specjalnym uchwytem/liniałem do krojenia pomidorów oraz sałaty
  • mocowanie produktu krojonego
  • ustawienie krajalnicy z zamkniętymi ramami lub na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
  • statyczna waga kontrolna do dyspozycji

Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 120 - 230 V jednofazowy prąd zmienny
wydajność krojenia 35-90 plasterków na minutę
grubość krojenia płynna regulacja: 0-24 mm
rozszerzona skala: 0-3 mm
materiał aluminium anodowane
powierzchnia montażu (D x S) dł.: 532 x szer.: 444 mm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 801 x 601 x 776 mm
759 x 495 x 568 mm
757 x 486 x 573 mm
757 x 549 x 586 mm
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego produkt kwadratowy wysokość: pomiędzy 126 i 188 mm, szerokość: 290 mm
produkt okrągły, średnica: pomiędzy 202 i 235 mm
średnica noża 330 mm
280 mm
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Waga multimedialna Q1 expert 800
  • Wagi PC
  • Waga do samoobsługi
  • Przyprawy, herbaty, produkty zbożowe
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Samoobsługa
Q1 expert 800 – waga retail do obsługi, samoobsługi i etykietowania: płaska, intuicyjna i wydajna, zapewnia świetną widoczność i łatwy dostęp.
System inspekcji wizyjnej SealSecure basic
  • Systemy inspekcji wizyjnej
  • Świeże dania gotowe
  • Przyprawy, herbaty, produkty zbożowe
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Sektor farmaceutyczny
  • Słodycze i lody
  • Produkty mleczne
Pełna optyczna kontrola opakowań z systemem SealSecure basic
Kasa samoobsługowa SELF S od M4B
  • Oprogramowanie Retail
  • Retail
  • Concept Store
  • Kasy samoobsługowe
  • Zarządzanie danymi
  • Connected Commerce
  • Checkout Systems
Firma M4B jest wiodącym producentem i dostawcą kompleksowych rozwiązań w zakresie Digital Signage, self-checkout i self-ordering kiosków w Polsce, współpracującym z międzynarodowymi i lokalnymi markami i firmami.
Kasa samoobsługowa SELF X od M4B
  • Skanerowagi kontrolne dla POS
  • Retail
  • Kasy samoobsługowe
  • Connected Commerce
  • Ważenie
  • Małe sklepy spożywcze
  • E-commerce
Firma M4B jest wiodącym producentem i dostawcą kompleksowych rozwiązań w zakresie Digital Signage, self-checkout i self-ordering kiosków w Polsce, współpracującym z międzynarodowymi i lokalnymi markami i firmami.
GLM-I z aplikatorem CleanCut
  • Systemy ważąco-etykietujące
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Twoje ulubione
  • Full-Wrap
  • Ważenie
  • C-Wrap
  • więcej niż 100 opakowań/minutę
GLM-I CleanCut to system, który umożliwia atrakcyjną prezentację produktów przy dużej ilości informacji, zmniejszając jednocześnie odpady.