Frischetheke als analoge Lücke
In Connected Commerce wird seit Jahren umfassend investiert. Digitale Touchpoints wie Webshops, Mobile Apps, Newsletter und Self-Checkout-Lösungen werden systemisch vernetzt – Daten, Prozesse und Konsumenten bewegen sich nahtlos zwischen Online und Markt. Doch an der Frischetheke endet das digitale Einkaufserlebnis häufig, obwohl dort noch eine Abgrenzung zum Wettbewerb möglich wäre. Stattdessen bleiben Warteschlangen, fehlerbehaftete manuelle Aufwände, überlastetes Personal und unzureichend genutztes Umsatzpotenzial vielerorts noch Realität.
MyOrder und KI schaffen neues Serviceerlebnis
Die mit dem reta award ausgezeichnete Kombinationslösung von Bizerba schließt diese analoge Lücke. Mit der Retail App MyOrder werden frische Produkte wie Fleisch, Käse oder Wurst entweder online oder direkt am Terminal im Markt vorbestellt. Die Bestellung wird in Echtzeit an die zuständige Bizerba-Waage an der Frischetheke übertragen. Dort wird sie bearbeitet, während in der Zwischenzeit die restlichen Einkäufe erledigt werden können. Bei der schnellen, fehlerfreien Abwicklung der Bestellungen unterstützt das Personal eine KI-gestützte Objekterkennung, die die aufgelegten Produkte beim Wiegevorgang automatisch identifiziert. Ein großer Bildschirm informiert die Kunden, wenn die Bestellung zur Abholung bereit ist.
Frischtheke als digitales Servicecentrum
Von der Integration der Frischetheke in das Konzept Connected Commerce profitieren Retailer ebenso wie Konsumenten. Neben einem erweiterten Angebot, effizienteren Prozessen und sinkenden Fehlerquoten ist es die Servicequalität, die der Handel für sich und eine Stärkung der Kundenbindung nutzen kann. Mitarbeitende gewinnen Zeit für persönliche Beratung, so dass sich die Frischetheke vom klassischen Bedienbereich zu einem digital unterstützten Servicezentrum weiterentwickelt. Der Kunde wiederum kann ohne Zeitdruck am Terminal seine individuelle Bestellung aufgeben und die fertig abgewogene und abgepackte Ware bequem an der Frischetheke entgegennehmen.
Customer Experience als strategischer Erfolgsfaktor
Mit der Auszeichnung in der Kategorie „Customer Experience“ unterstreicht Bizerba seine Kompetenz, Technologie nicht nur aus Sicht des Handels, sondern konsequent auch aus Sicht des Endkunden zu denken. Die prämierte Lösung verbindet operative Effizienz mit einer spürbaren Verbesserung der Servicequalität – ein entscheidender Wettbewerbsfaktor im modernen Handel.
