Versbalie als analoge schakel
Er wordt al jarenlang fors geïnvesteerd in connected commerce. Digitale touchpoints zoals webshops, mobiele apps, nieuwsbrieven en self-checkoutoplossingen worden steeds beter met elkaar verbonden. Data, processen en consumenten bewegen zich naadloos tussen online en offline. Toch eindigt de digitale winkelervaring vaak bij de versbalie, terwijl juist daar nog onderscheidend vermogen ligt. In de praktijk blijven wachtrijen, foutgevoelige handmatige handelingen, hoge werkdruk en onbenut verkooppotentieel bestaan.
MyOrder en AI creëren een nieuwe servicebeleving
De bekroonde combinatieoplossing van Bizerba overbrugt deze analoge kloof. Met de MyOrder retailapp kunnen verse producten zoals vlees, kaas of vleeswaren vooraf worden besteld, zowel online als via een terminal in de winkel. De bestelling wordt in realtime doorgestuurd naar de juiste Bizerba-weegschaal aan de versbalie. Daar wordt deze verwerkt, terwijl de klant ondertussen verder kan winkelen.
Medewerkers worden ondersteund door een AI-gestuurd herkenningssysteem dat producten automatisch identificeert tijdens het wegen. Dit zorgt voor een snelle en foutloze verwerking van bestellingen. Via een groot scherm worden klanten geïnformeerd zodra hun bestelling klaar is om op te halen.
Versbalie als digitaal servicecentrum
Zowel retailers als consumenten profiteren van de integratie van de versbalie binnen het connected commerce-concept. Naast een uitgebreider assortiment, efficiëntere processen en minder fouten, biedt vooral de verbeterde servicekwaliteit een belangrijk concurrentievoordeel en versterkt deze de klantloyaliteit.
Medewerkers krijgen meer tijd voor persoonlijk advies, waardoor de versbalie zich ontwikkelt van een traditionele bedieningsplek tot een digitaal ondersteund servicecentrum. Klanten kunnen hun bestelling op hun gemak plaatsen via een terminal en hun producten eenvoudig ophalen wanneer deze vers gewogen en verpakt klaarstaan.
Klantervaring als strategische succesfactor
Met de award in de categorie ‘Customer Experience’ onderstreept Bizerba haar expertise in het ontwikkelen van technologie, vanuit zowel het perspectief van de retailer als dat van de eindklant. De bekroonde oplossing combineert operationele efficiëntie met een aantoonbaar hogere servicekwaliteit – een doorslaggevende factor in de moderne retail.
