Machine sous vide manuelle Nikivac

La machine sous vide manuelle Nikivac est un appareil essentiel pour les professionnels de l’alimentation cherchant à prolonger la durée de conservation de leurs produits tout en garantissant une qualité optimale. Fabriqué en Allemagne, cet appareil est particulièrement adapté aux boucheries-charcuteries, hypermarchés et cuisines professionnelles.

Caractéristiques principales :

• Conception robuste et durable : La Nikivac est fabriquée avec des matériaux de haute qualité, assurant une longue durée de vie et une résistance aux usages intensifs.
• Couvercle automatique transparent : Permet de contrôler visuellement le processus de mise sous vide, garantissant ainsi une opération précise et efficace.
• Cales de compensation : S’adaptent à la hauteur du produit, assurant une mise sous vide uniforme et optimale.
• Pompe à vide puissante : Assure une extraction rapide et efficace de l’air, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments.
• Facilité d’utilisation : Le panneau de commande intuitif permet une utilisation simple et rapide, même pour les utilisateurs novices.

Points forts :

• Prolongation de la durée de conservation : En éliminant l’air, la machine sous vide Nikivac réduit l’oxydation et la croissance des bactéries, permettant de conserver les aliments plus longtemps.
• Maintien de la qualité des aliments : La mise sous vide préserve les saveurs, les textures et les nutriments des aliments, garantissant une qualité optimale.
• Polyvalence : Adaptée à une large gamme de produits alimentaires, y compris la viande, le poisson, les légumes et les plats préparés.
• Hygiène et sécurité : Les matériaux utilisés sont faciles à nettoyer et résistent aux bactéries, assurant une hygiène irréprochable.

Applications :

• Boucheries-charcuteries : Idéale pour emballer des portions de viande et de charcuterie, prolongeant leur durée de conservation et réduisant les pertes.
• Hypermarchés : Permet d’emballer des produits frais pour une présentation attrayante et une conservation prolongée.
• Cuisines professionnelles : Utile pour préparer et conserver des ingrédients à l’avance, optimisant ainsi le temps de préparation et réduisant les déchets alimentaires.

La machine sous vide manuelle Nikivac est une solution incontournable pour les professionnels de l’alimentation souhaitant améliorer la conservation de leurs produits tout en garantissant une qualité supérieure.