Machines sous vide

Machine sous vide manuelle Plus Vac 21

Machine sous vide compacte et mobile
  • Compacte
  • Intuitive
  • Mobile
  • Fabriquée en Allemagne
  • Pompe à vide Busch à haut rendement
  • Touche d’arrêt de vide
  • Commande électronique
  • Plaque de compensation pour réglage de hauteur
  • Couvercle transparent
  • 2 barres de soudure
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Points forts

  • Durée de conservation plus longue
  • Évite les pertes à la coupe
  • Stockage hygiénique
  • Préservation des arômes
  • Protection contre les échanges d’odeur
  • Système de remise à sec de la pompe (évite humidité, allonge sa durée de vie)

Connaissez-vous déjà nos offres pour les cuisines centrales? Bizerba a développé une gamme complète de solutions simples et fiables pour vous accompagner dans la préparation de vos repas. Souhaitez-vous plus d'informations ou un devis personnalisé?

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Détails et options

  • - Clavier Perfect:
    • arrêt automatique du vide,
    • sauvegarde des programmes
    • remise en atmosphère progressive pour les produits fragiles (ex : quenelles, fromage)

  • Dimensions de cloche (l x L x H/mm) : 430 x 505 x 175
  • Longueur de soudure (mm) : 1x 405 (2 x 405)
  • Distance x (y) (mm) : 455 (400)
  • Pompe (m3/h) : 21 (40)
  • Raccordement : 400 V/3 Ph + N + PE/50 Hz
  • Puissance (kW) : à partir de 1 (1,5)
  • Dim. Max. sachet (mm) : 400 x 500
  • Dim. Extérieures (mm) : 480 x 655 x 975
  • Poids (kg) : 65 (95)

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E-Mailcommercial.industrie@bizerba.comTéléphone04 26 38 50 12
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