Machines sous vide

Machine sous vide manuelle Vacuboy

Machine sous vide compacte à poser sur table

Compacte
Intuitive
Fabriquée en Allemagne
Pompe à vide Busch à haut rendement
Touche d’arrêt de vide
Commande électronique
Plaque de compensation pour réglage de hauteur
Couvercle transparent

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Points forts

Durée de conservation plus longue
Évite les pertes à la coupe
Stockage hygiénique
Préservation des arômes
Protection contre les échanges d’odeur
Système de remise à sec de la pompe (évite humidité, allonge sa durée de vie)

Connaissez-vous déjà nos offres pour les cuisines centrales ? Bizerba a développé une gamme complète de solutions simples et fiables pour vous accompagner dans la préparation de vos repas. Souhaitez-vous plus d'informations ou un devis personnalisé ?

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Zones d’application

Commerces de détail
Rayon produits frais des grandes surfaces alimentaires

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Détails et options

- Clavier Perfect: arrêt automatique du vide, 
sauvegarde des programmes
remise en atmosphère progressive pour les produits fragiles (ex : quenelles, fromage)

Dimensions de cloche (l x L x H/mm): 360 x 380 x 140
Longueur de soudure (mm): 350
Distance x (y) (mm): 340
Pompe (m3/h): 10
Raccordement: 230 V/1 Ph + N + PE/50 Hz
Puissance (kW):0,7
Dim. Max. sachet (mm): 350 x 400
Dim. Extérieures (mm): 400 x 500 x 360
Poids (kg): 40