Trancheur industriel A650

Plus longuement, plus rapide et plus incisif - le trancheur automatique avec balance intégrée et chargement automatique du produit à découper

Bizerba propose avec le trancheur A650 une flexibilité et une efficacité maximales, une disposition décorative des tranches, ainsi que des portions au poids précis pour presque tous les produits à découper. Les restes de produit sont minimisés et l'excès de poids des portions est réduit de 15 % au maximum par rapport au poids envisagé – pour les marchandises égalisées comme pour les produits naturels. Cela est rendu possible par une méthode unique de pesage directement lors du processus de coupe. Le support automatisé du produit à découper et la capacité de chargement des produits à découper jusqu'à 900 mm de long contribuent à optimiser le débit.

Domaines d'utilisation

  • Pour les cadences industrielles avec une multitude de produits à découper différents, ce qui nécessite une convertibilité simple et flexible
  • Grâce à son encombrement réduit et à sa mobilité, le trancheur A650 peut être placé en appoint presque partout
  • Conception de lignes stationnaires très performantes permettant de découper des poids exacts et d'emballer les produits finis

Points forts

  • Découper, disposer en éventail ou empiler presque toutes les sortes de charcuterie et de fromage – la plupart du temps sans aucune congélation préalable.
  • Structure compacte pour utiliser de façon flexible le trancheur également dans les petits locaux et le déplacer pour le nettoyer dans le local humide.
  • Maniement particulièrement simple, ergonomique et sûr lors de la production, du nettoyage et rapidement disponible même en cas d'emplacements flexibles.
  • Contrôle parfait du poids cible avec régulation de la tendance à la tranche près.
  • Avec _statistics.BRAIN, établissement simple des rapports sur les paramètres de production et le rendement des lignes.
  • Le support automatisé du produit à découper permet de fixer simplement et sans effort les produits à découper jusqu'à 900 mm de long – l'avantage : la réduction des temps de réglage.

 

Connaissez-vous déjà nos offres pour les cuisines centrales ? Bizerba a développé une gamme complète de solutions simples et fiables pour vous accompagner dans la préparation de vos repas. Souhaitez-vous plus d'informations ou un devis personnalisé ?

Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.

Pour une coupe parfaite, il faut d'abord amener le produit de façon optimale. Bizerba propose une vaste gamme de variantes fonctionnelles. Si d'autres adaptations sont nécessaires, l'équipe de Bizerba chargée des applications pour les machines de transformation alimentaire fournit une solution.

Intégration de _statistics.BRAIN :

_statistics.BRAIN collecte les données de production dans une base de données SQL. Les données ainsi collectées peuvent être évaluées de manière ciblée selon la priorité de l'utilisateur, puis être imprimées sous forme de rapports.

 

Intégration de ligne :

Des tapis d'évacuation adaptés sont disponibles pour chaque tâche.

Les composants de la ligne peuvent également communiquer entre eux avec l'interface de commande des E/S en option.

Tension

  • Courant alternatif triphasé de 200 à 240 V
  • Courant alternatif triphasé de 400 V

 

Matériaux du boîtier

  • Aluminium anodisé
  • Acier inoxydable
  • Matière plastique

 

Surface d'installation (L x l)

  • 1381 x 800 mm / 54,4" x 31,5"

 

Dimensions max. (L x l x H)

  • 2400 x 854 x 2144 mm / 94,5" x 33,6" x 84,4"

 

Diamètre de la lame

  • 420 mm / 16,5"

 

Cadence de coupe

  • Sans balance : 40 à 300 tranches/min
  • Avec balance : 40 à 200 tranches/min

 

Passage du produit à découper

  • Rond : Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1”
  • Hauteur : 30 - 180 mm / 1,2" - 7,1”
  • Largeur : 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
  • Longueur : 900 mm / 35,4"

 

Réglage de l'épaisseur de coupe

  • 0,5 - 50mm / 0,02 - 2,0”

Indice de protection

  • IPx5
Produits assortis