Középpontban a vásárló – A Bizerba innovatív kiskereskedelmi megoldásai bemutatkoznak a 2023-as EuroShop vásáron

Az intelligens self-service megoldásokkal gyerekjáték az önkiszolgálás a friss árucikkek és a félkész ételek területén. Az okospolcok automatikusan és időben elindítják az árufeltöltési folyamatot az üzletben. Az önkiszolgáló pénztárakhoz kifejlesztett megoldások pedig megelőzik a kígyózó sorok kialakulását, és feleslegessé teszik a folyamatok manuális ellenőrzését  A vásárlók egyre inkább aktív részesei szeretnének lenni a bevásárlási folyamatok alakításának és a vásárlást érintő döntések meghozatalának – és ez a jövőbe mutató trend, mely “customer empowerment” vagy fogyasztói felhatalmazás néven is ismert, az élelmiszer-kereskedelemben is fontos szerepet játszik.

“A vásárló át akarja venni az irányítást. Egyszerűen, gyorsan és mindenekelőtt a saját kedve szerint szeretne bevásárolni. A kiskereskedők számára fontos, hogy folyamatosan naprakészek maradjanak ezen a területen, hiszen csak így szerezhetnek új vásárlókat, és csak így tarthatják meg őket hosszú távon is – mi pedig éppen itt jövünk a képbe innovatív kiskereskedelmi megoldásainkkal” – fejtette ki Michael Berke, a Bizerba globális értékesítésért és marketingért felelős alelnöke. “A Bizerba teljes egészében hálózatba kapcsolt megoldásai és szolgáltatásai pontosan olyan előnyöket biztosítanak, amelyekre egyre nagyobb a vásárlói igény” – folytatta Berke.

Ezért a düsseldorfi EuroShop során a Bizerba standjánál elsősorban a costumer empowerment és a connected retail témája lesz terítéken. A rendezvény keretében végigkalauzoljuk a látogatókat az áruház különböző területein: A rendelési terminálon leadott rendeléstől kezdve az önkiszolgáló területen és a frissáru-pulton át egészen a vásárlók előtt elzárt háttérirodáig és az intelligens önkiszolgáló pénztárig.

Hálózatba kapcsolt rendeléskezelés a frissáru-pultnál

A vásárlók maguk akarják eldönteni, hogyan rendeljenek. A Bizerba új “MyOrder” megoldása révén a Click & Collect funkcióval adhatják le rendelésüket a frissáru-pultnál, így elkerülve a sorban állást. A rendszer a súlyalapú frissáru-cikkek egyes rendelési mennyiségeit automatikusan továbbítja a pultra helyezhető K3 bolti mérleg felé. Itt pedig a csapat közvetlenül feldolgozhatja őket a VSP F szeletelőgép segítségével, majd zökkenőmentesen elvégezhető az áru friss csomagolása és címkézése. Így a dolgok internetének (Internet of Things, IoT) köszönhetően elkerülhető, hogy a vásárlónak várakoznia kelljen, ugyanakkor a kezelőszemélyzet munkafolyamatai is jóval gördülékenyebbek lesznek.

A hardver- és szoftvermegoldásokat kínáló vállalat ezen a vásáron mutatja be először az új Q1 boltimérleg-családot is, amely a jól ismert K3 mérleg alternatívája lehet egy másik árfekvésben. Az új megoldás szintén könnyedén integrálható a frissáru-pultnál zajló hálózatba kapcsolt folyamatokba.

Folyamatos digitális készletfigyelés

Az EuroShop vásáron bemutatott megoldások egyik leginkább várt újdonsága az integrált mérlegeléstechnológiával ellátott Bizerba Smart Shelf okospolc. Az innováció lényege, hogy a rendszer grammra és centiméterre pontosan felismeri és regisztrálja minden egyes áru levételét a polcról. Az intelligens polcok ezáltal merőben új távlatokat nyitnak a készletek háttérirodából történő hatékony kezelése terén.

Hendrik Ohse, a Bizerba szoftveres megoldásaiért felelős ügyvezető igazgatója kifejtette: “A folyamatos digitális készletfigyelés révén garantálható, hogy a vásárlók mindig feltöltött polcokkal találkozzanak – még a friss termékek esetében is.” A polcok ugyanis automatikusan és pontosan a megfelelő időben indítják el az árufeltöltési folyamatokat. Ezáltal erőforrásokat lehet megtakarítani, a vásárlás pedig pozitív élménnyé válik. A SmartShelf ráadásul hozzájárul a hulladékképződés elkerüléséhez is, mivel pontos információkat nyújt arról, hogy az egyes termékek eladásai hogyan változnak a hét napjától, a napszaktól vagy akár az időjárástól függően. “Így valóban minimálisra szorítható annak az esélye, hogy a polcok kiürülnek, és lejár az áru szavatossága. És a jövőben mindez fontosabb lesz, mint eddig valaha”, tette hozzá Ohse.

Önkiszolgáló pénztár validálási funkcióval a legkisebb helyen is

A Bizerba termékkínálatának egyik legújabb innovatív megoldása a „TableSmart“ nevet viseli. Ez a forradalmi fejlesztés feleslegessé teszi az egyes termékek beolvasását, ráadásul a validálási folyamatot is magában foglalja. Ezáltal a vásárlók számára gyorsabbá és egyszerűbbé válik a fizetési folyamat. Másrészről a megoldás a kiskereskedőknek is kellő védelmet nyújt az áruveszteséggel szemben. Az eredmény magáért beszél: Mintegy 90%-kal kevesebb veszteség a validálási folyamat nélküli Scan & Go megoldásokhoz képest.

A TableSmart a tárgyfelismerési funkció és a mesterséges intelligencia révén teljes mértékben automatikusan végzi el a kijelölt felületre helyezett, megvásárolni kívánt áru felismerését és rögzítését. Ezzel egyidejűleg mérlegérzékelők ellenőrzik a rögzített adatok teljességét az esetleges hibás felismerésből adódó áruveszteség megelőzése érdekében. A felismerés, a rögzítés és a validálás folyamata együttvéve mindössze három másodpercet vesz igénybe, a fizetés pedig történhet érintés nélkül kártyával vagy okostelefonnal is. A rendkívül gyors fizetési folyamatnak köszönhetően nincs többé kellemetlen várakozás a pénztárnál, és a vásárlási élmény is egyedülálló lesz.

A Bizerba a kiskereskedelmi szektor egyik digitális úttörőjének számít, aki a 2023-as EuroShop vásáron mindenre kiterjedő megoldásokat és digitalizációt kínáló partnerként mutatkozik be. Johannes Hübel, a Bizerba globális kiskereskedelmi értékesítési igazgatója kifejtette: “A Bizerba megoldásaival számtalan szempontból a jövő igényeihez igazodva úgy lehet kialakítani a vásárlási élményt, hogy a vásárló kezében legyen az irányítás. Innovatív fejlesztéseinknek köszönhetően a kiskereskedők magabiztosan léphetnek a jövőbe – mivel értékes időt és költségeket takaríthatnak meg, ezáltal az egyes folyamatokat jóval gazdaságosabban végezhetik el.”